مدينة الإرهاب - 208 - الطبخ فن

–

قدم هذا الفصل بدعم من

أنيس عابر

–

[ المترجم : الطبخ فن مش عن عن نيهاهاها ].

الآن بعد أن أضاف وي شياو باي الملح ، كان الطعم أفضل بكثير من مجرد سمك مشوي عادي

.

عندما انته

ت

المبعوثة مينغ لون من تناول كلتا السمكتين ، كان وي شياو باي قد انتهى أيضًا من تحميص لحم الخنزير

.

أعطى واحدة المبعوثة مينغ لون وتذوق واحدة بنفسه

.

‘

ليس سيئا

ً‘

كانت هذه هي المرة الأولى التي يقيم فيها طبخه

.

كان طبخه الحالي أفضل بكثير مما كان عليه عندما غلى القرص الصلب في الماء

.

عندما أكل

ت

المبعوثة مينغ لون

لمعت

عيناها وتحرك فمها بشكل أسرع

.

يمكن تسمية الطعام الذي يحتوي على توابل مناسبة فقط بالطعام الحقيقي

.

‘

ايه؟

‘

شكر وي شياو باي السماء لأنه رأى أنه قد اكتسب مهارة جديدة من خلال عمله الشاق

.

[

الطبخ

(

مبتدئ

):

طهي الوجبات فن

! ].

[

إن معالجة الطعام والتعامل معه بشكل جيد سيجعل الطعام ألذ ومظهرًا أفضل وأكثر عطرية

! ].

[

هذا هو حلم كل سيد طهي

!

،

قديماً كان الناس يأكلون اللحوم النيئة للبقاء على قيد الحياة حتى تم اكتشاف النار

!

، كانت هذه هي الخطوة الأولى للطهي

!

،

وقد أتاح هذا لأسلاف البشر أن يصبحوا أقوى وأكثر ذكاءً

! ].

[

الطبق الجيد له رائحة ومظهر وطعم ممتاز ، لا ينبغي أن يرضي العقل فقط ، بل يجب أن يسمح أيضًا للجسم

ب

إ

متصاص

التغذية بسهولة

].

[

يمكن للطاهي الذي يتمتع بمهارة طهي عالية أن يصنع طبقًا معجزة وغير عادي

،

علاوة على ذلك لا يمكن التعامل مع بعض المكونات إلا من خلال مهارات طهي عالية المستوى وتحويلها إلى طبق

!

،

للوصول إلى المرتبة التالية ، فإن نقاط التطور وطهي الأطباق المنكهة ضرورية

].

[

أطباق منكهة

: 0/100 ].

مقارنةً بالمهارات الأخرى التي لا تحتوي إلا على أسماء ، فإن وصف مهارة

[

الطبخ

]

تمت

حفظه

في دماغ وي شياو باي لحظة ظهورها

.

‘

لذلك كان الأمر

هكذا

!‘.

عند رؤية هذا فهم أخيرًا سبب عدم حصوله على مهارة الطهي

.

يجب أن يكون معروفًا أن كمية الوصفات في رأس وي شياو باي لم تكن أقل من

100.

لقد شعر أن السمك الذي طهوه للتو يمكن بيعه بالفعل في السوبر ماركت

.

ومع ذلك فقد فهم الآن فقط أن الطهي ليس بالأمر السهل على الإطلاق

.

كان الطبخ فنًا

!

، كان الوصف فقط كافياً لمعرفة مدى تطور هذه المهارة

.

كان لا يضاهي مهارات أخرى ، وبإختصار فإن الطبخ قد زاد بشكل كبير من بقاء البشرية

.

‘

علاوة على ذلك من المتطلبات المتزايدة في نقاط التطور ، أو شرط طهي

100

طبق لذيذ ، يمكن ملاحظة أن هذه المهارة لم تكن بسيطة ، لذا أحتاج لعمل

100

طبق لذيذ

‘

.

‘

ربما تشير الأطباق اللذيذة المزعومة إلى ما إذا كانت مملحة أم لا أليس كذلك؟ ، أتساءل ما إذا كان من الممكن احتساب اللحم الذي طهيته للتو؟

‘

.

بينما كان يفكر في ذلك ، لم تتوقف يديه على الإطلاق

.

بدأ يشغل نفسه أكثر

.

كان بحاجة إلى إشعال النار في لحم الخنزير طوال الوقت

.

استعار قوة النار لتقطير الشحوم من الدهن ، ثم وضع فوقها الكمية المناسبة من الملح

.

فقط عندما يتحول لون اللحم إلى اللون الأصفر الذهبي ، يمكن اعتباره مكتمل

.

بعد الانتهاء من طهي جميع اللحوم المحضرة ، كانت لديه فرصة

10

٪ للفشل

.

إما أن يكون اللحم محترقًا أو مالحًا جدًا أو غير مطبوخ أو لم يخرج الشحوم منه

.

كانت هذه كلها أطباق فاشلة

.

ومع ذلك كانت كل النجاحات بفضل التجارب التي حصل عليها من الأطباق الفاشلة

.

في الحقيقة كان وي شياو باي سعيدًا

.

يشمل الطعام اللذيذ الذي ذكرته المهارة أيضًا اللحم المشوي

.

هذا وفر عليه الكثير من الجهد

.

إذا احتاج إلى إعداد

100

طبق كامل مثل لحم الخنزير المطبوخ مرتين أو التوفو ، فسيحتاج إلى العمل بجهد أكبر

.

قطعة من اللحم المشوي تعادل طبق واحد لذيذ ، كان هذا مناسبًا حقًا

.

و

عليه أن يحافظ على النار بشكل صحيح

أثناء

يطبخ

.

هو لم يجرؤ على إضافة الكثير خوفا

ً

من خروج اللهب عن السيطرة

..

وكان حذرا

ً

من وضع القليل حتى لا ينطفئ

.

خطأ واحد صغير قد يتسبب في حرق الطعام

.

بعد كل ذلك طبخ في النهاية

34

طبقًا لذيذًا

.

[

أطباق شهية

: 34/100 ].

أعطى وي شياو باي المبعوثة مينغ لون قطعتين من اللحم

.

لم تعد الفتاة تتكلم بعد الآن وبدأت في الأكل بينما تتجاهل تمامًا مدى سخونة اللحم

.

لم

ي

عرف وي شياو باي حقًا ما إذا كانت تلال باي تا تقدم طعامًا سيئًا ، أم أنها تعرضت لسوء المعاملة

.

يمكنه الآن الشعور بأن مهارته قد زادت

.

في البداية كان الطعام الذي طهوه جيدًا إما مالحًا جدًا أو خفيفًا جدًا

.

بعد كل شيء لم يكن استخدام يده لنشر الملح سهلاً مثل الطريقة التي يقوم بها بائعو الشواء بنقع لحومهم في الماء المالح أو صلصة الصويا

.

ومع ذلك فإن رش الملح مباشرة يعطي طعمًا أقوى من نقعه في الماء المالح أو صلصة الصويا

.

كما أنه لن يعطي طعمًا مائيًا

.

في الحقيقة كان وي شياو باي قلقًا من أن كمية اللحوم التي سيطبخها ستكون أكثر من اللازم

.

بعد كل شيء لم يكن جائعًا ومن يعرف مقدار ما يمكن أن

ت

أكله المبعوثة مينغ لون

.

بطبيعة الحال إذا لم يكن قلقًا بشأن الطعم ، لكان قد وضع اللحم المطبوخ في حقيبته

.

ومع ذلك بغض النظر عن مدى مذاقها ، فإن مذاقها سوف يتحلل بمجرد أن يبرد

.

لكنه تذكر أنه يجب أن يكون قادرًا على الحفاظ على درجة الحرارة داخل الحقيبة الصغيرة

.

كانت المشكلة أن الحقيبة الصغيرة القابضة أصبحت الآن مليئة باللحوم النيئة ، لذا لم يستطع ببساطة توفير مساحة للحوم المطبوخ

.

ومع ذلك شعر وي شياو باي

بال

إ

رتياح

في النهاية

.

بد

ت

المبعوثة مينغ لون مثل فتاة صغيرة لكن لديها شهية كبيرة من المحتمل أن يذهل

بها

الناس

.

حتى وي شياو باي

شك

في أنها قد تكون مجرد تحول بشري لبعض الوحوش الكبيرة

.

من بين

34

قطعة من اللحم المشوي ، أكلت الفتاة

32

قطعة على الأقل

.

على الرغم من أن

العص

ي

ا

م

لم تكن كثيرة ، إلا أن وي شياو باي لم يبيعها ، لذلك حاول أن يحزم كل ما يمكنه أن يحمل عصا واحدة

.

من المحتمل أن تكون خمسة أعواد كافية لملء طبق

.

من المحتمل أن يكون الرجل العادي قادرًا على تناول

10

قطع فقط قبل أن يشبع

.

من المحتمل أن يؤدي تناول

15

قطعة من العصا إلى قتله ، و

20

سترسله إلى المستشفى

.

ومع ذلك كانت الفتاة الصغيرة قد أكلت بالفعل

32

قطعة ، لكنها لا تزال تبدو جائعة

.

‘

هل يمكن أن يكون

هذا غير

كافي

؟

‘

.

ابتسم وي شياو باي بمرارة

و

شعر أن هذا مضحك للغاية

.

بدأ في تحضير المزيد من الأسياخ وأفرغ أكثر من نصف حقيبة من اللحم

.

ثم قطعها وقشرها

.

مقارنة بعصي الخيزران ، كان استخدام أغصان الأشجار غير مريح بعض الشيء

.

وهكذا عندما رأت الفتاة أنه لم يعد هناك لحم على النار ، أخذت زمام المبادرة وجاءت للمساعدة في سيخ اللحم

.

عندما رأى وي شياو باي الفتاة الصغيرة تكسر العصي بقوة يديها ، لم يستطع إلا أن يتنهد

“

سيكون من الأفضل لو كان لدينا الخيزران

“.

كانت الفتاة الصغيرة هي المبعوثة مينغ لون ، لذلك كان من الصعب بعض الشيء على وي شياو باي التحدث معها

.

ومع ذلك هذه المرة أجابت على الفور

“

الخيزران غير وارد ، إنهم ثمينون للغاية

“.

شعر وي شياو باي بالحيرة من كلماتها

.

‘

الخيزران غير وارد؟ ، ثمين

ون

جدا

ً

؟

‘

.

‘

ماذا يعني هذا؟

‘

.

بعد التفكير لفترة ، لم يستطع فهم المعنى الكامن وراء كلماتها

.

‘

هل قصدت أن الخيزران كان نادرًا في تلال باي تا ، أم أنها كانت تعني أن الخيزران كان مادة إستراتيجية مهمة في عالم الغبار؟ ، أم كان لها معنى مختلف تمامًا؟

‘

.

كان هناك الكثير من الأشياء المجهولة

.

حتى لو حاول وي شياو باي زيادة تفكيره إلى

20

نقطة ، فسيظل من الصعب التوصل إلى نتيجة

.

علاوة على ذلك فإن سؤال الفتاة الصغيرة لن يحمل أي نتائج

.

كانت تعرف فقط كيف تحدق فيك وتحضر اللحم

.

كان لحم دانغ كانغ مختلفًا عن لحم الخنزير المنزلي العادي

.

عندما أتقن وي شياو باي تدريجيًا فن التحميص ، كان قادرًا حتى على إخراج العطر

.

بعد فترة وجيزة

تم تحميص

اللحم على النار

ب

إ

ستمرار

.

لاحظ وي شياو باي أن لون مهارة

[

الطهي

]

يزداد قتامة أيضًا

.

في النهاية أصبح لون مهارة

[

الطبخ

]

رمادي غامق بعد

الطبق

المائة

.

[ 100/100 ].

يجب أن يكون هذا كافيا

ً

.

تفقد وي شياو باي نقاط تطوره

.

لأنه قتل تشانغ شوان شو واثنين من دانغ كانغ ، كانت نقاط تطوره الآن عند

1360

نقطة

.

نظر وي شياو باي إلى الفتاة الصغيرة التي كانت مشغولة بعصي اللحم وتتجاهله ببساطة في نفس الوقت

.

ينبغي أن يكون هناك أي مشكلة

.

بعد ذلك ركز وي شياو باي على مهارته في

[

الطبخ

]

وانخفضت نقاط تطوره

.

تحولت مهارة

[

الطبخ

]

تدريجيًا من الرمادي الداكن إلى الأحمر

.

عندما أصبحت المهارة حمراء بالكامل ، وصلت مهارة

[

الطهي

]

إلى رتبة متوسطة

.

ستحتاج المهارات الأخرى إلى

50

نقطة تطور لزيادة الترتيب ، لكن مهارة

[

الطهي

]

استهلكت

100

نقطة

.

عندما ارتفعت إلى المرتبة المتوسطة ، أصبحت الأطباق اللذيذة ، أطباق معطرة

0/200.

هذا يعني أنه بحاجة إلى طهي

200

طبق معطر لزيادة مهارته في

[

الطبخ

]

إلى المرتبة التالية

.

دون الحاجة إلى التفكير ، أدرك وي شياو باي أن هذا سيكون أصعب بكثير من طهي

100

طبق لذيذ ، سواء في الجودة أو الكمية

.

كما يقول المثل ، يجب أن يكون الطبق الجيد ملونًا وعطرًا ولذيذًا

.

بالنسبة لكثير من الناس ، كان طعم الطبق هو الأولوية الأولى

.

لن يجعل الطعام غير اللذيذ العميل راضيًا حتى لو تم استيفاء الشرطين الآخرين

.

بعد الذوق جاء العطر

.

بعبارات أبسط ، لماذا تحتاج المعكرونة العادية في المرق إلى رشها بالبصل المفروم؟

مع بخار المعكرونة ، ينتشر عطر البصل الأخضر

.

عندما يشمها الناس ، يتدفق لعابهم ، مما يسمح لهم بفهم مدى شهية المعكرونة العادية حتى بدون تناولها

.

كانت هذه هي الأهمية الرئيسية للعطر

.

بعد كل شيء ، كانت الرائحة عاملاً مهمًا يستخدمه البشر للحكم على ما إذا كان الطبق جيدًا أم سيئًا

.

من خلال شم رائحة الطعام ، سيعرف الناس ما إذا كان الطعام قد تفسد ، أو يجب نقله إلى سلة المهملات ، أو أنه سيتسبب في آثار سيئة على أجسادهم

.

عبس وي شياو باي

عندما

فكر

في

مدى صعوبة طهي

200

طبق معطر

.

إذا وجدت أي أخطاء يرجى السماح لي بمعرفة ذلك من خلال التعليقات حتى اتمكن من تحسينه في أقرب وقت ممكن

.

ترجمة

: Sadegyptian