88 - أرز بلحم الخنزير🤢 المطهو ​​ببطء (الجزء الأول)

الفصل 88 أرز بلحم الخنزير🤢 المطهو ​​ببطء (الجزء الأول)

“كل النجوم هم من عشاق الطعام ()”!

بعد أن أنهيت جيانغ تشيو تشيو حديثها ، نظرت إلى عدد المتابعين في الزاوية اليمنى العليا من الشاشة ، وتنهد في قلبها أن الشباب يسارعون إلى التصرف.

لقد وصل بالفعل إلى 100 مليون اهتمام ، وفي الواقع ينشط 30 إلى 40 مليون شخص فقط في غرفة البث المباشر. وفقاً للممارسة المعتادة ، سيزداد البث المباشر لفترة من الوقت ، وأخيراً يجب أن يكون هناك 60 إلى 70 مليون شخص في غرفة البث المباشر.

في الأساس يمكن لأي شخص الحصول عليها.

“للاحتفال بعدد المتابعين في غرفة البث المباشر التي تجاوزت 100 مليون ، سنقوم اليوم بإعداد أرز لحم الخنزير🤢 المطهو ​​لمدة 30 دقيقة!

” بطن لحم الخنزير🤢 على شكل بطن ، هذه القطعة من اللحم منتقاة جيداً ، ومناسبة للدهون والنحافة ، ولونها جميل جدا.

“اختر اللحم الدسم والرقيق ، حتى لا يجف لحم الخنزير🤢 المطهو ​​ببطء ، وسيكون له رائحة عطرية في الفم.”

لصنع اللحم ، اقطع اللحم أولاً.

التقط سوس هو سكين المطبخ الكبير ، واندثرت الشفرات الحادة على اللحم.

بعد فترة وجيزة ، تمت معالجة شريط طويل من بطن لحم الخنزير🤢 بواسطة جيانغ تشيو تشيو إلى شرائح رفيعة بعرض الإصبع الخنصر ، والتي تم وضعها بالتساوي على لوح التقطيع.

نظراً لأن خدمة اليوم مخصصة لـ 30 شخصاً ، وهي طبق مكافأة لـ 100 مليون معجب ، لم تخطط جيانغ تشيو تشيو لفحص “الكمية” ، لذلك قامت بإعداد المزيد من بطن لحم الخنزير🤢.

لذلك ، استغرق الأمر أكثر من عشر دقائق لتقطيع اللحم.

تمتلئ شرائح اللحم المقطعة تقريباً بستة أو سبعة أطباق كاملة.

عادة جيانغ تشيو تشيو في الطهي هي تحضير جميع الأطباق الجانبية قبل إشعال النار. “اليوم ، ما سأفعله هو نوع من وجبات الطعام الرئيسية. يتم تناولها مع الأرز. اللحوم وحدها رتيبة للغاية. أضف بعض الخضار الورقية الخضراء. ”

الخضار التي اختارتها هو ملفوف أخضر طري بأوراق خضراء وسيقان طويلة ، طعمه حلو قليلاً بعد السلق.

مذاق هذا الطبق ليس ثقيلاً وطازجاً ومنعشاً ، ويسير على ما يرام مع لحم الخنزير🤢 المطهو ​​قليلاً بالزيت.

يمكن سلق الخضار الورقية الخضراء في الماء ، وبعد أن تصبح جاهزة ، دعها تقف لبعض الوقت ، صب الماء في الوعاء ، أشعل النار ، ودرجة الحرارة المرتفعة تبخر بخار الماء في الوعاء.

في هذه اللحظة ، يتم سكب طبقة رقيقة من الزيت ، ويغلي الغاز الموجود في الوعاء الزيت بسرعة. “ربما في هذا الوقت ، يمكننا سكب اللحم.”

بطن لحم الخنزير🤢 نفسه غني بالدهون.

الحرارة المرتفعة تسبب في تكوين رائحة ساحرة للحوم بسرعة.

خاصة أن بطن الخنزير🤢 ، بعد التقليب ، سيصبح شفافاً بعض الشيء ، مثل اليشم الأبيض تحت الشحوم.

“عندما يتحول اللحم إلى اللون الأبيض ، نطفئه”.

“أرز لحم الخنزير🤢 المطهو ​​ببطء ، النقطة الأساسية هي لحم الخنزير🤢 المطهو ​​ببطء. لون اللحم بلون الصلصة ، والعصير سميك ولكن ليس دهنياً. تحقيق هذه الخطوة ، علينا استخدام توابل جيدة. ”

كانت أدوات المطبخ تدور بين يدي جيانغ تشيو تشيو ، وكانت مفيدة جداً في كل شيء هنا.

من مقلاة جديدة ، كانت البهارات والثوم والكراث مقلي حتى يجف وأصفر في الزيت الساخن ، وجزء من الجوهر قد دخل الزيت بالفعل تحت درجة حرارة عالية.

كان الزيت الأصلي العادي مصبوغاً برائحة البهارات ، وفي هذا الوقت كان لحم الخنزير🤢 يوضع في القدر مرة أخرى.

” في هذا الوقت ، يكون اللحم مطبوخاً بالفعل ، لذلك لا داعي لقليه كثيراً. طالما أن اللحم يعود للحرارة ولديه إحساس خفيف ، سنضيف ملعقة من الماء .

“أضيفي بضع قطع من السكر الصخري ونبيذ الأرز ومسحوق التوابل وصلصة الصويا إلى الماء ، ثم غطي الوعاء مباشرة ، واتركيه على نار هادئة واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

تم إعداد وجبة اليوم بسلاسة ، وتم إغلاق غطاء القدر ، وانتهى الأمر.

نظرت جيانغ تشيو تشيو إلى الشاشة ووجد أنه يبدو أن عدد القنابل اليوم أقل من ذي قبل.

قالت بشكل عرضي ، “يبدو أن الجميع أصبح أكثر هدوءاً اليوم.”

عبر الشاشة ، لم تكن تعرف –

(نهاية هذا الفصل)

الحاله الروايه :مكتمله

عدد الفصول:1219فصل

نوع:انتقال عبر الازمان-عصر ما بين نجوم-رومانسي-عسكري-سياسي-طبخ-كوميديا

اذا كان هناك أي اخطاء املائيه أو اخطاء في الترجمه فأنا اسفه

الي اللقاء☺️