78 - يوم الافتتاح

”هل هذا شياوكاو آه؟ لم أفهم الشخص الخطأ، صحيح؟” استقبلت العمة الكبرى الأخوين بحرارة عندما رأتهما بابتسامة محبة على وجهها.

“العمة الكبرى”، صاح ليتل شيتو بفارغ الصبر، “العمة الكبرى، أختي الثانية قدمت بعض أطباق اللحوم والخضروات اللذيذة ونحن ذاهبون لبيعها في الأرصفة. طعام الأخت الثانية جيد جدا العمة الكبرى، ابن العم الأكبر، هل تريد أن تجرب بعض؟”

هزت العمة الكبرى رأسها، “أنت ستعمل بيع الطعام الخاص بك، لذلك نحن لن نحاول أي. ومع ذلك، لا يمكن أن يكون الطبق الذي يحتوي على اللحوم رخيصا، أليس كذلك؟ قد يكون من الصعب بيع هنا…”

“إذا كنتم تريدون التحدث، اذهبوا إلى الجانب وتحدثوا! كلكم واقفون هنا ستفسدون عملي!!” خلفهم كان هناك مكان يبيع حساء المعكرونة الساخنة تحت مأوى مؤقت. تحت المظلة كان اثنين من الجداول رث يبحث والكراسي. المرأة العزباء التي تحرس المنطقة، التي تدخلت بشكل غريب، كان لديها عظام خد عالية، وحاجبين رقيقين ومتفرقين، وزوج من العيون الضيقة.

عمتي، أنا فقط أبيع طبقين جانبيين ولن أتنافس مع عملك، هل يمكنني ذلك… كان شياوكاو يعلم أن العمال الذين لديهم المال لشراء المعكرونة لن يكونوا بخيلين لدرجة أنهم لا يستطيعون تحمل تكلفة عملة نحاسية لتجربة طبق مطهو.

“لا، لا! اترك، أنت تعيق مبيعاتي الآن! هل تستطيع أن تدفع لي مرة أخرى؟” المرأة ذات عظام الخد العالية كانت تحدق بهم في ازدراء من زاوية عينيها. وأظهر التعبير فيها أنها تعتبرهم متسولين.

سحبت العمة الكبرى شياو كاو، الذي كان يريد أن يقول شيئا، بعيدا وقال بهدوء، “دعونا نذهب. هذه المرأة سيئة السمعة لكونها صعبة. يمكنك الذهاب إلى كشك الجد ليو ومحاولة هناك. كما تبيع عائلته المعكرونة”.

وكما كانوا يتحدثون، كان عمال الرصيف قد أطلق عليهم سراحهم لفترة راحة. بحر من الرؤوس ذات الألوان الداكنة بدأ يندفع بهذه الطريقة.

عندما رأت العمة الكبرى مجموعة من الرجال قادمين، قالت على عجل للشقيقين: “الآن هو الوقت المناسب لبيع الطعام والوجبات الخفيفة. تحتاجان إلى البدء بالإعلانات بسرعة. هل تعرفون كيف؟ هل تحتاجني لمساعدتك؟”

هزت شياو كاو رأسها في الرفض وقالت: “العمة الكبرى، يجب أن تعود إلى عملك الخاص. قبل أن نتمكن من مجيئنا إلى هنا، أخبرنا والدنا بالفعل عن كيفية الإعلان للعملاء”.

بعد مغادرة العمة الكبرى، ذهب الشقيقان إلى مقدمة كشك مع رجل عجوز كان ينظر بعينين لطيفتين. سألوا بأدب، “جدي، هل يمكننا بيع المقبلات لدينا بجانب كشك الخاص بك؟”

هذا الرجل العجوز كان نفس الجد ليو الذي تحدثت عنه عمتهما الكبرى في وقت سابق. لقد كان شخصا يسهل التحدث معه وشعر بالتعاطف مع الشقيقين، اللذين اضطرا إلى بيع الأشياء في مثل هذه السن المبكرة، ووافق بسهولة على طلبهما.

وجد الشقيقان مكانا بجوار الكشك وابتسما لبعضهما البعض. بدأ ليتل شيتو على الفور في الصراخ ، “عملة نحاسية واحدة لطبق لحم ، عملة نحاسية واحدة فقط لطبق لحم! عفوا، العم الأكبر سنا الذي لديه بعض الطعام من المنزل، وشراء حزمة من هذا الطبق اللحوم ومحاولة بعض. إذا لم يكن لذيذا، سنعيد لك أموالك!”

“أوه ماذا؟ هناك شخص يبيع طبق فيه لحم؟ لعملة نحاسية واحدة فقط جزء?”

“هل هم أغبياء؟ اللحم مكلف جدا الآن إذا كانوا يبيعونها لعملة نحاسية واحدة، ألن يخسروا بدلا من كسب المال؟”

“عملة نحاسية قيمة الطعام مع اللحوم ربما لن تكون كافية حتى تتعثر في أسناني… ننسى ذلك، يجب علينا نحن الإخوة الذهاب لشراء بعض الخضروات المملحة والمخللة لتناول الطعام بدلا من ذلك.

……

على الرغم من أن إعلانات ليتل شيتو قد أثارت مصالح العديد من عمال الرصيف ، من الناس الذين جاءوا للبحث ، لم يشتري أي منهم أي منها في الواقع.

بدأ شيتو الصغير يشعر بالقلق ونظر إلى أخته وقال: “الأخت الكبرى، ماذا يجب أن نفعل؟ هذا الطعام لذيذ جدا، لماذا لا يشترون أي منها؟”

وكان شياو تساو قد توقع منذ فترة طويلة أن هذا النوع من الحالات قد يحدث. معظم الناس بحاجة إلى بعض الوقت لتمرير من أجل التعود على شيء جديد. فكرت ثم فتحت السلة وفكت واحدة من حزم الورق الزيتي التي تحتوي على الطعام. استعارت سكين الجد ليو التي كانت تستخدم لقطع المعكرونة وشرائح أحشاء الدجاج إلى لدغات صغيرة. سارت إلى رجل كان يأكل حساء المعكرونة وابتسمت: “عمي الأكبر سنا، جرب طبق اللحم الخاص بي. إنه مجاني تماما. إذا لم يكن مذاقه جيدا فلن تفقد شيئا صحيحا؟

تردد الرجل لثانية واحدة وكان على وشك أن يأخذ لدغة عرضت من الغزلان الدجاج عندما أوقفه أحد رفاقه بجانبه الذي قال: “لا! هاو القديمة، الذي يعرف ما إذا كانت أو لم تكن النصاب. إذا أكلته، قد تؤنح بأنك مدين لها بالمال ثم ماذا ستفعل؟”

وعندما سمع الرجل ذلك، سحب يده. فتحت عيون شيتو قليلا على مصراعيها في القلق والقلق.

ومع ذلك ، كان شياو كاو باردا مثل الخيار. ابتسامة مشرقة شرفت وجهها كما قالت، “العم الأكبر سنا، مجرد إلقاء نظرة على لي وأخي الصغير. نحن صغار ولا توجد طريقة لنقاتل بها حتى ضد إصبعك كيف يمكننا خداعك؟

ضرب هاو العجوز ذقنه وقرر أن الفتاة الصغيرة كانت على حق. إذا قال أن الطعام لم يكن طعمه جيدا ورفض إعطائهم المال، فعندئذ سيكون حظهم غير محظوظ. المال كان في حقيبته الخاصة، ولم يكن هناك طريقة يمكن للطفلين سرقتها منه، أليس كذلك؟

أخذ سيخ الخيزران من شياو كاو، ورمى قطعة من كبد الدجاج، ومضغها بعناية بعد أن وضعها في فمه. انتشرت النكهة اليانعة والمالحة لكبد الدجاج ببطء عبر فمه ، وبدأت عيناه تلمعان فرحة بالطعم. “جيد، جيد جدا! انها حقا لذيذ بشكل لا يصدق! هل هي مجرد عملة نحاسية واحدة؟ أعطني جزء!” (هاو) العجوز قام بصيد عملة نحاسية من حقيبته دون أي تردد

هز رفيقه رأسه وقال: “هل هو حقا لذيذ؟ عملة نحاسية واحدة لن تحصل على الكثير هاو القديمة، لقد كان لديك!”

كان شيتو الصغير يحدق بضراوة بالرجل الآخر وقال: “قال لنا والدي إنه من المهم أن نكون صادقين عندما نقوم بأعمال تجارية. هذه المرة الأولى التي نبيع فيها شيئا، حتى لا نفعل شيئا غبيا مثل تدمير ثقة الآخرين”.

أخرجت شياو كاو علبة من الطعام الملفوف مسبقا من سلتها وقالت بمرح: “هذا صحيح، هذا صحيح! في المستقبل، سنواصل بيع ما قيمته عملة نحاسية واحدة من أطباق اللحوم، وأنواع الطعام التي نجلبها سوف تدور باستمرار. نحن بالتأكيد نريد أن نحافظ على سمعتنا الجيدة. العم الأكبر هاو، وهنا طبق المقبلات الخاص مطهو…”

مع طعم مغرية من الطعام لا تزال باقية في فمه. (هاو) العجوز مزق في رزمة الورق الزيتي بفارغ الصبر. ووجد أن داخل الحزمة لم يكن الطبق الذي جربه فحسب، بل كان هناك أيضا أصناف أخرى متاحة. كل الطعام مجتمعة كانت كافية لملء حوالي نصف وعاء صغير. أخذ القليل من طعم كل شيء واكتشف أنه على الرغم من أن القوام كانت مختلفة ، إلا أن كل لدغة كانت لذيذة ولذيذة.

“هل هذا يسمى طعام مطهو؟ لم أسمع به من قبل! جيد جدا، انها لذيذة وصفقة جيدة!! أعطني جزءا آخر، أحتاج إلى إعادة البعض لإعطاء زوجتي وأطفالي طعما!” هاو القديمة مختلطة بقية أحشاء الدجاج المشوي في وعاء له من حساء المعكرونة. إضافة اللحوم جعلت المعكرونة التي ذاقت بشدة من الفاصوليا طعم أفضل على الفور.

“حسنا!” أخذ شياو كاو العملة النحاسية ثم أخرج حقيبة أخرى من الدجاج المشوي. حتى أنها وضعت ملعقة من دم الدجاج المشوي من جرتها ووضعتها في وعاء أولد هاو وقالت: “هذا التوفو الدموي ناعم جدا وطري. لو وضعته في علب الورق الزيت، لكان قد تم تلطيخه في عبوات صغيرة. من الأفضل لي أن أضيف بعضا منها فوق المعكرونة الخاصة بك!”

“نجاح باهر! هذا هو حجم جزء كبير لعملة نحاسية واحدة!” (هاو) العجوز شعر أنه هو من يستغلهم

رأى الناس من حولهم جميعا هاو القديمة مشيدا الطعام إلى ما لا نهاية كما انه وشاح عليه لدغة لدغة. نحاس واحد لم يكن الكثير من المال لهم، لذلك اصطفوا جميعا، واحدا تلو الآخر، لشراء جزء حسب الذوق. وضع زوجان منهم الطعام في الكعك المسطح الذي أحضروه من المنزل، بينما وضعه آخرون مباشرة في حساء الخضار الذي اشتروه. بعض الناس الآخرين اشتروا بعض اللفائف الدافئة على البخار واكلوها مع الطعام المشوي…

اكتشف كثير من الناس أن الطعام لذيذ وعاد للمساعدة الثانية. حتى أرخص اللحوم المباعة في الأسواق كان سعرها أكثر من عشر عملات نحاسية قطة. عملة نحاسية واحدة يمكن أن تحصل على الأكثر على شريحتين صغيرتين من اللحم الطعام الذي كانت تبيعه الفتاة الصغيرة لم يكن مذاقه أفضل من الطعام الذي كان لديهم في المنزل فحسب ، بل كان أيضا بحجم جزء لائق. لقد كانت صفقة جيدة! وبدون بذل الكثير من الجهد، باع شياو كاو أربعين جزءا من الطعام المشوي. المال الذي أنفقته على التوابل قد تم كسبه مرة أخرى، لذلك كانت شياوكاو سعيدة مثل البطلينوس. وكان بجانبها عدد قليل من الناس الذين جاءوا في وقت متأخر وكانوا خائفين من أنهم قد غاب.

“الصوت عال جدا هناك، ماذا يحدث؟ إذا كان شخص ما يسبب المتاعب، لا تلومني إذا كان علي طردهم من هنا!” كان رئيس العمال في الكوخ الوحيد في المنطقة الذي باع الأطباق المقلية. كان قد طلب بعض تخصصات منزلهم وسكب بأدب على المضيف كوبا من النبيذ.

“سيدي، سأذهب إلى هناك وأنظر!” رئيس العمال كان دائما لديه بعض العدائين المهمين بجانبه ركض الرجل نحو المنطقة التي كان الناس يكلونها.

“ستيوارد ليو، الظروف هنا بسيطة جدا والخام. أبعد قليلا من هنا هو سوق صغير وهناك اثنين من المطاعم هناك التي لديها طعام لائق، ماذا عن …” نظر رئيس العمال إلى الأطباق القليلة أمامه وشعر أنها تبدو مثيرة للشفقة. وأعرب عن خشيته من أن المدير لن يكون راضيا عن عروض المنطقة ولن يتعامل معه في المستقبل.

هز ستيوارد ليو رأسه وقال: “الشحنة التي لدي الآن مطلوبة بشكل عاجل في العاصمة. يمكنني تناول الطعام في أي وقت، لذلك من المهم تحميل الشحنة قبل مناقشة أمور أخرى”.

“حسنا، حسنا! لا تقلق، ستيوارد ليو، أعدكم بأنني يمكن الحصول على كل من البضائع المحملة قبل واحد في فترة ما بعد الظهر!” رفع رئيس العمال كأس النبيذ الخاص به وشرب نخب ستيوارد ليو. كان ستيوارد ليو مشرفا على تاجر ثري معروف في العاصمة. إذا اعتنى به جيدا، ثم في المستقبل، فإن الأعمال الشهرية لعائلة ليو تذهب إليه جميعا ولن تؤخذ بعيدا عن منافسه التجاري اللدود.

“سيدي، لا يوجد أحد يسبب المشاكل. هناك فتاة صغيرة تبيع عملة نحاسية بقيمة أطباق اللحم المشوي وقال كل الآخرين انها جيدة جدا ، لذلك اشتريت أيضا جزءا مرة أخرى. أنت وستيوارد ليو يمكنكما تجربة البعض. وكان عداء المهمات مدركا وغمس في جيوبه الخاصة لإظهار الاحترام لرئيسه. إذا اعتنى برئيسه جيدا، ألن يحصل على المزيد من الفوائد في المستقبل؟

“أي نوع من الطعام يمكن لعملة نحاسية واحدة شراء؟ أي نوع من اللحم؟ هل هو صالح للأكل؟” تذمر رئيس العمال وهو يأخذ قضمة. ايه؟ الطعم لم يكن سيئا حقا. “ستيوارد ليو، هذا الطبق اللحم مطهو لذيذ جدا. في الواقع طعمه أفضل من الطعام في المطاعم في الأسواق. هل تريد تجربة بعضها؟”

بصفته كبير المشرفين على أسرة تجارية كبيرة، تذوق ستيوارد ليو جميع أنواع الأطباق. ومع ذلك ، عندما التقط قطعة من قوانص الدجاج ووضعها في فمه لتناول الطعام ، والتعبير على وجهه خففت على الفور. وكان قد سافر على نطاق واسع كجزء من واجباته، لكنه لم يأكل شيئا لذيذا مثل هذا من قبل.

سأل ستيوارد ليو عرضا، “من ما أستطيع أن أقول، وهذا ليس لحم الخنزير ولا لحم البقر ولا لحم الضأن. يبدو أن لديها نكهة الدجاج ولكن لم يسبق لي أن واجهت الطعام المحرز بهذه الطريقة من قبل. ليس سيئا، ليس سيئا! الطعم هو أيضا مستساغة جدا!”

عندما لاحظ رئيس العمال أن ستيوارد ليو أكل عدة لدغات من الطعام على التوالي ويبدو أنه يريد الاستمرار ، وجه على عجل عداء المهمات ، “إرزي ، من الصعب العثور على شيء يحبه ستيوارد ليو. اذهب لشراء جزءين آخرين الآن!”

ستيوارد ليو لم يوقفهم ونظرة راضية عبرت وجهه. رئيس العمال ابتسم داخل — يبدو أن هذا العميل الكبير هو الألغام أخيرا!

“سيدي، لا يمكنك أن تصير كذلك” عملة النحاس الواحدة من طبق اللحم المشوي قد بيعت كلها… ومع ذلك ، أحضرت أكثر من فتاة صغيرة الذي كان بيعه. سلتها لا تزال لديها بعض التوفو الدم اليسار. تريد أن تعرف إذا كنت تريد أي منها؟” لم يتمكن إرزي من شراء الدجاج المشوي وعاد بصخب.

“توفو الدم؟ هل هذه الكتل البنية المغبرة الموجودة هنا؟ لم أكن أعرف أنه كان يسمى “توفو الدم”. انها أكثر عطاء من التوفو والذوق هو أفضل بكثير جدا!” اختار ستيوارد ليو بخفة قطعة من دم الدجاج المشوي في عيدان الطعام الخاصة به ووضعها في فمه بسرور شديد.

وبما أنه كان يستطيع أن يقول ستيوارد ليو يحب ذلك، التفت رئيس العمال وتحدث إلى شياو كاو، “أريد بقية التوفو الدم في جرة الخاص بك. إذا أعطيتك عشر عملات نحاسية، هل هذا يكفي؟”

ابتسم شياو كاو بشكل مثير وهز رأسها ، “فورمان العم ، انها لا تستحق الكثير! لدي على الأكثر حوالي وعاء بقيمة التوفو الدم اليسار. فقط أعطني اثنين من القطع النقدية النحاس وانها صفقة القيام به!”

ألقى ستيوارد ليو نظرة على وقال: “لم أكن أتوقع أن شيئا رخيصا جدا يمكن أن يكون طعمه رائعا ولذيذا. ما هو هذا التوفو الدم مصنوعة في الواقع من؟

فكر شياو كاو قليلا ثم أجاب: “أيها العم المضيف، هل أنت قادر على قبول الأطعمة التي لا تؤكل عادة؟”

وقال ستيوارد ليو غوفاواي: “أنا مسؤول عن الكثير من الأعمال والسفر طوال الوقت. ما الذي لم آكله من قبل؟ في جنوب قوانغدونغ، لقد أكلت الفئران والأفاعي! في كثير من الأحيان ما يبدو مخيفا لتناول الطعام في الواقع الأذواق على ما يرام. أخبرني يا فتاة صغيرة، لا يمكنك إخافة هذا الرجل العجوز!”