75 - مساعدة
فكرت قليلا و صرخت تقريبا من ‘نصف كاتي’ ولكن بعد ذلك تذكرت أنه في العصور القديمة نصف كاتي كان يساوي حوالي ثمانية أوقية. بعد كل شيء ، لم يكن هناك قول مأثور يقول ‘نصف قطة هو ثمانية أوقية’ ، مما يعني ‘ليس هناك الكثير للاختيار بين الاثنين’؟ وهكذا، صححت نفسها على عجل، “من فضلك أعطني أربعة أونصات من كل منهما”.
وجاء سعر الخل وصلصة الصويا ليكون مجموع خمس عملات نحاسية. ثم قامت بحساب جميع المعاملات التي أجرتها اليوم. كانت والدتها قد أعطتها عشرين قطعة نقدية نحاسية مقابل مصروف الجيب، وكانت قد باعت تطريز شياو ليان مقابل مائة عملة نحاسية. الحرير التطريز تكلف عشر عملات معدنية، والتوابل والتوابل كانت ثلاثين قطعة نقدية. كما أنها حشرت عشر عملات معدنية في يدي أخيها الأكبر. بعد ذلك، كان لا يزال لديها ثمانين قطعة نقدية في متناول اليد. إذا لم يكن الأمر كأنها كانت منفقة أليس كذلك؟
الهدير….
لقد تناولوا الإفطار في وقت مبكر اليوم. حتى ليتل شيتو، الذي اعتاد على تناول وجبتين فقط في اليوم، عانق بطنه، الذي كان يتذمر احتجاجا، مع نظرة حزينة على وجهه الصغير. ومع ذلك ، لم يقترح حتى إمكانية شراء شيء للأكل.
كان سوق المواد الغذائية بعض أكشاك بيع وجبة الإفطار التي لم تغلق بعد. أمسكت شياو كاو بهاراتها بعناية وسارت إلى الأكشاك مع شقيقها الأصغر. اشترت وعاء من الحساء الساخن، وأخذت فطيرة محفظة راعيها، وغارقة قطعة من الفطيرة في الحساء لشقيقها.
الحساء الذي اشتروه كان مجرد حساء كرنب صيني عادي وكان فيه بعض الملح فقط كنكهة. على السطح، يمكن رؤية بضع قطرات فقط من النفط. في الواقع، كان طعم الحساء متوسط جدا. ومع ذلك ، فقد كان يغلي على موقد صغير لفترة طويلة والفم منه بسهولة تسخين البطن. الفطائر التي أحضروها معهم من المنزل هذا الصباح أصبحت باردة جدا من خلال السماح للفطائر نقع في الحساء، كان الاحماء وأصبح من السهل والمريح لتناول الطعام.
كان هناك طفل صغير، حوالي أربع إلى خمس سنوات في العمر، الذي كان في كشك الإفطار. كان ينظر إلى فطيرة الأخوين اللذيذة مع الحسد الخالص. فلح ذراعه واشتكى من والده، “أبي، أريد أيضا أن آكل هذا النوع من الفطائر اللذيذة اللذيذة. اذهب لشراء واحدة لي!”
وقد لاحظ صاحب الكشك أن الفطيرة تحتوي على خضروات خضراء خضراء. في حيرة، سأل، “فتاة صغيرة، من أين اشتريت هذا الخبز المسطح؟ كيف يمكن أن يكون هناك خضروات خضراء في هذا الموسم؟”
أكل شيتو الصغير الفطيرة في لدغات كبيرة وأجاب بفرح: “أختي الثانية صنعت هذه الفطيرة، ولكن ليس لديها خضروات خضراء في الداخل. حفرنا بعض الأعشاب البرية في الجبال من أجل الفطائر. أختي الثانية طباخة ماهرة جدا، لذا لا يمكن لأحد أن يصنع شيئا لذيذا كهذا”.
“أريد أن أكل فطيرة، الأب، الأب، أريد أن أكل الفطائر عشب البرية، wahhhhhh…” بعد أن رأى التعبير الراضي على وجه ليتل شيتو، بدأ الزميل الصغير في البكاء والبكاء بشفقة لدرجة أنه أراد أن يأكله.
وفي وقت سابق من صباح ذلك اليوم، كانت السيدة ليو قد حزمت الفطائر الثلاثة المتبقية للأشقاء لإحضارها إلى المدينة. كان الاثنان قد انتزعا قطعا من أحدهما ليضعاها في الحساء، لذا كان لا يزال هناك فطيرة كاملة أخرى على الطاولة. وعندما رأت شياوكاو ذلك، قالت على عجل: “لا يزال أمامنا واحد آخر. عمي الأكبر، إذا كنت موافقا على ذلك، ثم أعتبر لإعطاء الأخ الصغير لتناول الطعام.
“كيف يمكنني فعل ذلك؟ لن يكون لديكما شقيقان ما يكفي من الطعام حينها!” ابتسم بائع الإفطار برعونة في الزوج الشقيق والأخ وهو يقنع الصبي الصغير بهدوء.
وقال “انها ليست مشكلة. كنا قد تناولنا الإفطار قبل أن نأتى إلى هنا وأردنا فقط شرب بعض الحساء الساخن لتسخين أجسادنا”. (شياوكاو) رأى أن الفتى الصغير لا يمكن تهدئته كان قد بكى حتى تدفق أثر المخاط إلى أسفل أنفه، وأنتجت تنهداته المستمرة فقاعات صغيرة فيه. كانت هي وشقيقها الأصغر قد أكلا فطيرة واحدة وشربا وعاء من الحساء. كان ذلك كافيا لتهدئة بطونهم، وعندما وصلوا إلى المنزل في المساء سيكون هناك عشاء لتناول الطعام. وهكذا، عرضت عليها الفطائر المتبقية.
فكر صاحب كشك الطعام قليلا ثم قال: “ثم أشكركم. الحساء الذي شربتماه أنتما الاثنان مجاني أعتبر ذلك علامة على امتناني”.
وعاء من الحساء يكلف عملة نحاسية واحدة. كل قرش تم توفيره كان بنسا مكتسبا وبعد أن شكرت يو شياو كاو صاحبة الكشك، غادرت سوق الأغذية مع شقيقها. ذهبوا إلى مكان خارج بوابات المدينة حيث كان العم ما في انتظارهم. عربة حماره كانت مليئة بالناس وكانوا ينتظرونهم
إذا اكتشفت السيدة ليو أنهم أنفقوا ثلاثين قطعة نقدية نحاسية على التوابل والتوابل ، فإنها ستبدأ بالتأكيد في إلقاء المحاضرات عليها. لم يكن لديهم أي شيء تقريبا لتناول الطعام في المنزل، لماذا يشترون التوابل؟
وعندما وصلوا إلى المنزل، دفعت شياو كاو البوابة مفتوحة وطعنت رأسها بعناية للنظر. كان شياو ليان في وسط الفناء يقوم بالتطريز. عندما رأت حركات شياو كاو المتستر، انفجرت في الضحك وقالت: “شياو كاو، ما هو الشيء المخزي الذي فعلته؟ استرخي، أمي ليست في المنزل الآن!”
وبعد سماع ذلك، دخل شياو كاو الفناء بارتياح. ابتسمت: “من فعل شيئا مخزيا؟ أنا فقط إشتريت بعض التوابل في البلدة و كنت خائفة من أن أمي ستحاضرني لإنفاق المال بتهور… هنا، هذا هو المال الذي كان متبقيا بعد بيع التطريز الخاص بك.”
“قلت لك في وقت سابق أنه يمكنك إنفاق ما تبقى من المال على كل ما تريد. كيف يمكن اعتبار شراء التوابل إنفاقا متهورا؟” أخذت شياو ليان عرضا الحقيبة المال وشعرت وزنها. فوجئت، وقالت: “كم التوابل لم تشتري؟ لا أشعر أنك استخدمت الكثير من المال.
وكانت حقائبها المطرزة الخمس قد بيعت في السابق بما مجموعه خمسة وسبعين قطعة نقدية نحاسية. ومع ذلك ، فإن بقايا المال في الحقيبة التي أعطتها شياوكاو كان خمسة عملات معدنية أكثر من المعتاد خمسة وسبعين ، وأنها يمكن أن يشعر الفرق.
وأوضحت شياو كاو لشقيقتها أن صاحب متجر التطريز أعطاها سعرا أفضل للحقائب، ثم قالت: “شياو ليان، من فضلك لا تخبر أمي أنني اشتريت هذه التوابل. لدي شيء أحتاج لهم من أجل!”
“ماذا لا يمكنك أن تخبر أمك؟” عرج يو هاي خارج الغرفة وابتسم لابنتيه الرائعتين. وقد شفيت ساقه لدرجة أنه لم يعد بحاجة إلى استخدام العكازات للمشي.
“لا شيء، لا شيء! أبي، هل تعرف كيف تصنع هذا النوع من أنبوب الخيزران؟ عندما يكون لديك وقت، هل يمكنك مساعدتي في صنع اثنين؟ ما زلت بحاجة إلى إعادة ما اقترضته لشخص ما!” وتعمدت شياو كاو تغيير الموضوع وسلمت أنبوب الخيزران الذي كان يحمل صلصة الصويا إلى والدها.
“هذا النوع من الأنبوب هو واحد من أسهل أواني الخيزران لجعل، فإنه لن يكون من الصعب بالنسبة لي.” شم يو هاي في حاوية الخيزران وضحك، “صلصة الصويا؟ لو كان لدينا قطة من لحم الخنزير الدهني الممتن الآن، يمكننا صنع وعاء من لحم الخنزير الأحمر المشوي… ثم يمكننا حقا أن نأكل على محتوى قلوبنا!”
منذ وفاة والدته البيولوجية، لم يتمكن يو هاي من تذوق لحم الخنزير الأحمر المطهو مرة أخرى. كان يعتز بذكرى طعم ذلك الطبق.
وسرعان ما انتزع شياو كاو أنبوب صلصة الصويا منه وأكد: “أحتاج إلى استخدام هذه التوابل، حتى لا تتمكن من لمسها! أوه الحق، أين ذهبت الأم؟”
“بجوار منزل العمة (زهو) لقد حصلوا على طلبية كبيرة ويحتاجون إلى إنجازها بحلول الغد، لذا طلبوا من والدتنا المساعدة في قتل الدجاج”. أخذت شياو ليان التوابل المعروضة من شقيقتها ووضعتها في زاوية مخفية في المطبخ.
ودعا يو هاي نحو ليتل شيتو ، “الابن ، وتأتي مع الأب للمساعدة في تغطية حقول الخضروات مع بطانياتهم… الشتلات لدينا تنمو بشكل جيد جدا. بعد خمسة أيام فقط، لقد ظهرت بالفعل إلى ارتفاع بضعة سنتيمترات. لم يسبق لي أن رأيت الخضروات تنمو بهذه السرعة، حتى في السنوات السابقة عندما كان الربيع أكثر دفئا من هذا…”
بالطبع كبروا بسرعة كانت تسقيهم كل يوم بالماء الصوفي الحجري فرك شياو كاو أنفها بشكل غير مريح إلى حد ما وقال: “سأزور منزل العمة تشو وأرى ما إذا كانوا بحاجة إلى أي مساعدة”. مع ذلك ، هربت بأسرع ما يمكن من مسحة من الدخان.
السيدة فانغ كانت قد ذهبت إلى المدينة في وقت سابق اليوم لبيع الدجاج والبيض لها. في المدينة، اكتشفت أن والد اللورد هوانغ كان على وشك أن يكون له الاحتفال بعيد ميلاده الستين وتحتاج إلى حوالي ثلاثين دجاجة للمأدبة. وكان المضيف المسؤول عن شراء الطعام قد قدم طلبا من أربعين دجاجة وطلب منها إعدادها جميعا اليوم حتى يمكن إرسالها إلى السكن في اليوم التالي.
وكانت قد هرعت إلى المنزل بعد تلقيها الأمر. لم يكن هناك ما يكفي من الناس في المنزل للمساعدة في قتل ونتف وتنظيف جميع الدجاج الأربعين في فترة ما بعد الظهر. بالإضافة إلى ذلك، لم يكن زوجها في المنزل. السيدة فانغ كانت خائفة من أن أطفالها الثلاثة ونفسها في نهاية المطاف تدمير هذا النظام الكبير، لذلك طلبت من السيدة ليو للمساعدة.
عندما وصلت شياو كاو إلى هناك، كانت تشو لينغ لونغ وشقيقتها في المطبخ يغليان الماء. السيدة فانغ كانت تحمل ساطورا وعلى وشك قتل دجاجة كان هناك خمسة أو ستة الديكة ملقاة على الأرض مع أرجلهم مربوطة. كانت والدتها، السيدة ليو، بجوار حوض خشبي كبير وكانت تصب الماء الساخن من سطل فيه. داخل الحوض كانت هناك ثلاث دجاجات مذبوحة لا تزال تريشها.
“أمي، العمة تشو، جئت للمساعدة!” استقبلتهم شياو كاو عرضا وعبست عندما رأت أن هناك حفنة من دم الدجاج على الأرض.
السيدة فانغ التقطت دجاجة كانت ساقاها مقيدتين وانتزعت بعض الريش من رقبتها وبينما كانت السكين على وشك الوميض، سمعت صوتا ونظرت بابتسامة: “عدت يا شياو تساو؟ لو كنت أعلم سابقا أنك ستذهبين للبلدة أيضا لكنا ذهبنا معا هل كان لديك وقت جيد للتسوق في المدينة؟”
عمتي (زهو)، ألا تريدين أي من بقايا دماء الدجاج من قتل الدجاج؟ أجاب شياو كاو بشكل غير ذي صلة واعتبر الأوساخ الغارقة في دم الدجاج مع الأسف الطفيف.
ترددت السيدة فانغ في الارتباك وقالت: “لماذا يريد أي شخص دم الدجاج؟ انها ليست لذيذة حتى!”
رمش يو شياو تساو وأجاب: “يمكنك أن تأكل دم الدجاج! إذا تم صنعه بشكل جيد ، فلا توجد رائحة أو طعم غريب أيضا. تحتاج إلى أكل الدم لإثراء الدم، لذلك دم الدجاج هو جيد جدا في هذا. كما يمكن أن يخفف من آلام الروماتيزم، ويحسن الدورة الدموية، ويفتح الأشياء!”
“آه… لم أسمع أبدا عن دم الدجاج الذي يملك كل تلك الخصائص من تعلمت هذا يا شياو كاو؟ السكين في يد السيدة فانغ ترددت لأنها لا تعرف ما إذا كان ينبغي لها قطع رأس الدجاج في الوقت الراهن أم لا.
هرعت يو شياو تساو الى المطبخ وطلبت من تشو شان هو الاستيلاء على حوض لها . وضعته أمام السيدة فانغ وقالت: “العمة تشو، استمعي إلي! إذا تم طهي دم الدجاج بشكل صحيح، سيكون له نسيج العطاء ويكون لذيذ جدا. يمكنك استخدامه جنبا إلى جنب مع التوفو لجعل حساء، ويمكن أيضا أن يكون مطهو مع الملفوف. إذا كان مطهوا في صلصة، فسوف يكون ناعما وناعما، وسيكون لذيذا للغاية!” “هذا الطفل، أنت تصفه جيدا لدرجة أن اللعاب كاد يخرج من فمي. حسنا، كل دم الدجاج سيكون لك عندما تنتهي من طبخه، لا تنسى أن تحضر لخالتك (زهو) وعاء…” السيدة فانغ استخدمت السكين بخفة لتقطع رقبة الدجاجة الدم القرمزي غرغرة أسفل في الحوض.
شعرت شياو كاو كما لو أنها يمكن أن ترى مجموعة من المسرات الطهي تطفو أمامها. تمنت بغلوتونوس أن تتمكن من الاستيلاء على دم الدجاج والبدء في الطهي الآن. وقد انقضى شهران على احتفالات السنة الجديدة. لم يتمكنوا حتى من تناول ملء الحبوب الخشنة ، ناهيك عن الحصول على طعم اللحوم أو الأسماك. العيش هكذا تسبب في أن تخرج رغباتها عن السيطرة!
“لماذا تقف هناك؟ ألم تأتي للمساعدة؟ عد إلى المنزل وأمسك الحوض الذي كنا نغسل فيه الخضروات. يمكننا نتف الريش قبالة أسرع بهذه الطريقة!” وقالت السيدة ليو في لهجة متسامح بعد توبيخ قليلا من الصوت لأنها ابتسمت في ابنتها “حسنا!” (يو شياو كاو) تم الموافقة عليه والخروج
نظرت السيدة فانغ إلى خطواتها البهجة عندما أصبح شكلها أصغر في المسافة وابتسمت: “الأخت الصغرى مويون، لا بد أن حظ عائلتك قد تغير. انظروا فقط، منذ أن انتقلتم يا رفاق، ساق زوجك قد شفيت، جسم (شياوكاو) بصحة جيدة، ولم تمرضوا مجددا. يجب أن تسترخي قليلا في المستقبل، عائلتك بالتأكيد سوف تفعل أفضل وأفضل. عندما تفقس بعض الفراخ في الربيع، اذهب وأحضر القليل منها وأحضرها إلى المنزل لتربيتها. يمكنهم وضع بعض البيض وتغذية أجسام أطفالك. أنت وأطفالك لديكم أجسام رقيقة، آه…
رفعت السيدة ليو رأسها لتبتسم بلطف للمرأة الأخرى. بعد انتقالها، ظهرت ابتسامتها بشكل أكثر تواترا. أمسكت في ضحكتها كما واصلت يديها نتف الدجاج بسهولة تمارس. ارتفع البخار من حوض خشبي وكان هناك رائحة مريبة قليلا في الهواء…
وعندما عادت شياو كاو، رأت السيدة ليو تفتح بطن الدجاجة، وتسحب الأعضاء الداخلية، وترميها جانبا على الأرض. وسألت مبدئيا: “هل ستلقى كل هذه الأمور بعيدا؟” السيدة ليو أطلق النار عليها لمحة ومثار ، “هل تريد حقا أن تأكل شيئا قذرا جدا ورائحة كريهة؟ هناك فضلات دجاج فيها إذا كنت جعله، عليك أن تكون واحدة فقط تناول الطعام لهم. حسنا، توقف عن العبث و ساعديني في الحصول على الدجاج الذي ذبحته عمتك (زهو) أحتاج إلى حرقها، ويمكنك أن تكون مسؤولا عن نتف الريش!”
“شياو كاو، والعمل بعناية! إذا كنت تفعل جيدا، العمة سوف تعطيك عشر عملات النحاس كدفعة …” السيدة فانغ يمكن أن أقول أن شياو كاو كان يد الممارسة في هذا العمل وجعلها وعدا.
وتدخلت السيدة ليو بشدة قائلة: “كلنا زملاء قرويون وجيران. لا داعي لإعطائنا المال لمساعدتك! أيضا، هي طفلة صغيرة، كم المساعدة يمكن أن تكون…
التعليقات على الفصل "75 - مساعدة"
ربما يعجبك ايضاً
