21 - الشخص الذي يعرف كيف يشوي اللحم هو الأكثر وسامة

الشخص الذي يعرف كيف يشوي اللحم هو الأكثر وسامة

تتمتع يو شياوكاو بأكثر من عشر سنوات من الخبرة في الطهي وصنع الأطعمة المطهية ، لكنها لم تكن ماهرة في تنظيف وإعداد اللعبة. يمكن أن تساعد فقط في الجانب عن طريق خلط التوابل. لقد مرت فترة منذ آخر مرة أكلت فيها اللحوم. ( ملاحظة للمؤلف: هل نسيت أمر خبز اللحم؟ ) وبالتالي ، كان من الصعب للغاية عليها مقاومة الرائحة الجذابة للأرنب المشوي.

مسح تشاو هان العرق على وجهه بقميصه. لم يسعه إلا أن يضحك عندما رأى تعبيرات شياوكاو وشقيقها الأصغر المتحمسة ، “كوني صبورة. يجب أن نكون قادرين على الأكل قريبا. الأرنب البري الذي اصطدته اليوم ممتلئ الجسم تمامًا ، وسيكون بالتأكيد لذيذًا! ”

تقطر الشحوم من الأرنب المشوي في النار ، مما أحدث صوتًا أزيزًا. حمل اللهب المشتعل رائحة اللحم المشوي في الهواء. كانت الرائحة تطفو في جميع أنحاء الوادي ، وتغري جوع الأشقاء.

بحلول الوقت الذي أصبح فيه الأرنب المشوي المقرمش ذو اللون البني الذهبي جاهزًا أخيرًا ، كان يو شياوكاو قريبًا من الترويل! نظر الأشقاء إلى الأرنب المشوي بالبخار ولم يعرفوا من أين يبدأون.

ظهرت ابتسامة على وجه تشاو هان الوسيم. هز رأسه برفق وأخرج خنجرًا حادًا كان يستخدمه في تقشير الأرنب البري سابقًا.

بعد غسل الخنجر بعناية في التيار ، قطع وقدم رجليه الخلفيتين للأشقاء. كانت الأرجل الخلفية هي أكثر أجزاء الأرنب رقة.

كان هناك طفلان صغيران ، لذلك لم يضيف تشاو هان الكثير من التوابل الحارة على اللحوم المشوية. أعطى كل واحد منهم ساق أرنب الخلفية ، والتي تزن نصف حقود لكل منهما. ثم أضاف المزيد من مسحوق الفلفل الحار والكمون على اللحوم المتبقية.

شعرت يو شياوكاو بالحسد حقًا عندما رأت ذلك ، لذلك أزعجت الأخ هان لإضافة المزيد لها أيضًا. حتى لو كانت هناك طبقة رقيقة فقط ، فقد كانت لا تزال قادرة على تحسين طعم الأرنب المشوي. مع شفاه حمراء زاهية ، كانت شياوكاو مغطاة بالعرق وهي تأكل. يبدو أنها لا تزال بحاجة إلى تدريب نفسها ببطء لتعتاد على الأطعمة الغنية بالتوابل.

كان ليتل شيتو يأكل ساقه المشوية غير الحارة بينما كان يشاهد أخته الثانية تمتص الهواء البارد وتمزق بسبب التوابل. تساءل بفضول ، ‘إذا كان تناول الفلفل الحار مؤلمًا للغاية ، فلماذا كان الأخ هان والأخت الثانية لا يزالان يأكلانه؟ لم يستطع فهمها بجدية. من الواضح أنهم كانوا يعذبون أنفسهم فقط! ”

أخذ الزميل الصغير لقمة كبيرة من الأرنب اللذيذ بينما كان يأسف أن اليوم كان أفضل من العام الجديد ، “ بعد تناول كعكات اللحم الكبيرة ظهرًا ، سُمح له أيضًا بتناول اللحم المشوي بحرية في فترة ما بعد الظهر. ألم يكن هذا حقا حلما؟

وبحلول الوقت الذي انتهوا فيه من أكل ساق الأرنب المشوي ، كانت “سلحفاة الشحاذ” جاهزة أيضًا. عند نزع الطين السميك ، تم تقشير ريش السلحفاة تمامًا مع قشرة الطين. كانت نكهات العناب الأحمر الفاتح والتوابل العطرية التي كانت داخل المعدة قد تسربت إلى لحم السلحفاة البرية. برائحة عطرة ، كان لها قوام هش وطري ، والذي يذوب بسهولة في الفم.

انتهت شياوكاو وشقيقها الأصغر للتو من تناول ساق الأرنب ، ولكن عندما واجهوا مثل هذه اللحوم المشوية الشهية ، لم يتمكنوا من مقاومة تناول المزيد. وهكذا ، انتهى بهم الأمر إلى تناول الكثير من الطعام ، وكانوا ينتحبون أثناء فرك بطونهم.

نظر إليهم تشاو هان بتسلية. بعد قطف بعض الأوراق الكبيرة ، نظفها بالماء ولف اللحم المتبقي داخل الأوراق ، “خذ هذه اللحوم المشوية إلى المنزل ليأكلها شياوشا وشياوليان. لكن احذروا من السماح لـ Heizi برؤيتها ، وإلا فسوف يأخذ كل شيء منك يا رفاق!

لاحظة يو شياوكاو أنها لم يأكل الكثير من اللحم المشوي وسأل بإحراج طفيف ، “الأخ هان ، كنت مشغولاً بالعمل طوال فترة الظهيرة. لماذا لا تأكل أكثر؟ ”

“لقد سئمت بالفعل من أكل لحوم الطرائد. في رأيي ، الخضار والتوفو ألذ! ” قدم لها تشاو هان إجابة نصف الحقيقة. في الواقع ، كان من الجيد جدًا أن تتمكن الأسرة العادية من تناول اللحوم مرتين في السنة. حتى بالنسبة لعائلة الصياد ، كان من المستحيل أكل اللحوم على أساس يومي. فكيف سيتعب من أكل اللحوم؟

شعرت شياوكاو بتأثر شديد لأنها عرفت أنه يريد فقط حفظ اللحوم المشوية لأخوة يو. من زاوية عينيها ، رأت سمكة تقفز من الفم المشقق للإناء الخزفي. بابتسامة مرحة على وجهها ، قالت ، “الأخ هان ، جرب طهي – سمك مشوي خاص!”

كانت “خاصة” لأن السمك المشوي لم يكن من تخصصات شياوكاو. في بيئة ذات توابل محدودة ، كانت بالفعل ماهرة إلى حد ما لتكون قادرة على جعل السمك بحجم كف اليد مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. رائحتها طيبة للغاية بعد أن نثرت عليها طبقة من الكمون ومسحوق الفلفل الحار.

“هل تريد أن تتذوقه؟” كانت يو شياوكاو واثقة من مهاراتها في الطهي ، لكنها كانت المرة الأولى التي تشوي فيها السمك مباشرة فوق نار مفتوحة. لذلك ، كانت قلقة إلى حد ما.

تم تعليق اثنين من الأسماك البيضاء الصغيرة على عصا خشبية. اقترب تشاو هان واستنشقها. لم تكن هناك أي روائح غريبة ، لذلك أخذ بشجاعة لقمة صغيرة من السمكة.

يا؟ طعمها جيد جدا! كان لديه في الأصل شكوك حول مهارات الطبخ في شياوكاو لأنها كانت طريحة الفراش باستمرار ولم تقم بأي أعمال منزلية. هل كان طبخها صالحًا للأكل؟ ومع ذلك ، كان بشكل غير متوقع مقرمش ولذيذ للغاية. كان لذيذًا وحارًا قليلاً ، وكان من الصعب جدًا صنعه.

“كيف هذا؟ كيف هذا؟” سألت شياوكاو بترقب في عينيها وهي تشوي سيخًا آخر من السمك.

“لذيذ! مهاراتك في الطهي جيدة جدًا! ” كدليل على تقييمه ، أخذ تشاو هان لقمة كبيرة من سيخ السمك المشوي.

كان لهذه الأسماك البيضاء البرية الصغيرة لحم دقيق وطعم لذيذ. علاوة على ذلك ، لم يكن بها أي عظام صغيرة. حتى لو تم استخدامه لصنع الحساء بالماء العادي والملح فقط ، فسيظل لذيذًا جدًا.

على الرغم من أن بطن ليتل شيتو كان منتفخًا بالفعل مثل الكرة ، إلا أنه كان لا يزال يحدق في السمك المشوي في يدي تشاو هان ويسيل لعابه.

استمتعت يو شياوكاو بشقيقها الأصغر. مزقت قطعة صغيرة من لحم السمك من على سيخ السمك المشوي الطازج وتواسيه ، “لا يمكنك أن تأكل بعد الآن. احذر من بطنك تنفجر. مسموح لك فقط أن تتذوق! ”

ضحك تشاو هان عندما رأى شيتو يتذوق السمك المشوي في فمه. مثل قطة صغيرة جائعة ، كان مترددًا في ابتلاع هذه اللقمة الصغيرة من الأسماك ، “نحن الثلاثة الوحيدون الذين يعرفون عن هذا الوادي الآن. إذا كنت تريد أن تأكل سمكًا مشويًا ، فيمكن للأخ هان أن يأتي بك إلى هنا مرة أخرى!

أكل تشاو هان بضعة أسياخ من السمك المشوي ولاحظ أن السماء تزداد قتامة. أخذ الإناء الخزفي من يدي شياوكاو وأعاد الأشقاء المترددين إلى قرية دونغشان.

لم يكونوا بحاجة إلى الالتفاف للتحقق من الفخاخ في طريق العودة ، لذلك استغرقت رحلة العودة أسرع مرتين. ومع ذلك ، فقد فاتهم وقت العشاء.

كانت القاعدة العرفية لعائلة يو هي ، “كل من يعود متأخرًا ويفتقد وقت الوجبة سيضطر فقط إلى الجوع. لا تفكروا حتى في إعداد وجبة منفصلة! ”

ومع ذلك ، لم ترغب يو شياوكاو في تناول الفطيرة الجافة والعصيدة المثيرة للاشمئزاز على أي حال! شعرت براحة أكبر الآن بعد أن أصبح لديها المال في يديها. كانت هذه التيل التسعة رأس مالها لكسب المال في المستقبل ، لذلك يجب عليها إخفاءها بأمان.

كان تشاو هان قد خطط لإرسال الأشقاء إلى المنزل ، ولكن بمجرد وصولهم إلى القرية ، رأوا يو هانغ وشياوليان في انتظارهم عند المدخل.

“الأخ الأكبر ، الأخت الكبرى! اصطاد الأخ هان أرنبًا بريًا وسلحفاة برية. كانت لذيذة حقًا عند تحميصها. لقد وفرت الكثير من اللحم المشوي لكم يا رفاق! ” ركض شيتو بطريقة مطيعة وتقاسم لحم الأرنب الملفوف في الأوراق مع إخوته الأكبر سنًا.

مسح يو هانغ الأوساخ عن وجهه برفق ، ثم ضربه على رأسه وقال ، “أنت تعرف حقًا كيف تتملق. بما أنها كانت لعبة الأخ هان ، فهل طلبت موافقته؟! ”

فرك شيتو الصغير جبينه وضحك ، “لقد كان الأخ هان هو الذي قال أن ينقذهم لكم يا رفاق. حتى أنه لم يأكل كثيرا بنفسه! ”

كان يو هانغ أكثر رفضًا لأخذ اللحم المشوي من يديه ، “الأخ هان ، يجب أن تعيده إلى الجد تشاو وعمتي ليأكلوه …”

نظر تشاو هان إليه وتحدث بتعبير صارم ، “ماذا؟ أنتم يا رفاق تدعونني “الأخ هان” ، فما الخطأ في معاملتكم يا رفاق ببعض اللحم المشوي؟ إذا كنت لا تزال تحترم “أخيك هان” ، فتناوله فقط! ”

**************************************************

OUDY