حقول الذهب - 134

استمتعوا….🦋

   “هذه بطة مملحة ، طبق جديد توصلت إليه. يمكنك تناوله بعد تبخيره في المرجل ووضع بعض من صلصة الشواء فوقها “. كان الغرض الرئيسي من زيارة يو شياوكاو هو الترويج للبط المملح ، لذلك من الطبيعي ألا تتخلى عن مثل هذه الفرصة الجيدة.

   ”البط المملح؟ شياوكاو ، هل توصلت إلى وصفة جديدة؟ ” جاء تشو زيكسو، الذي بدا منهكًا ، من الخارج وكان نجل قاضي المقاطعة يتبع خلفه.

   ابتسمت يو شياوكاو وحيته ، “السيد الشاب الثالث ، أين ذهبت في الصباح الباكر؟”

   أجاب تشو زيكسو، “في أي مكان آخر؟ بالطبع ، لقد عدت للتو من موقع البناء في رصيف الميناء. إنها فترة مهمة فى بناء مصنعنا في الوقت الحالي. لقد كنت أشرف شخصيًا على الموقع في الأيام القليلة الماضية! ”

   “شكرا لعملكم الشاق!” كان لدى يو شياوكاو إحترام معين للسيد الشاب ، الذي كان من الممكن أن يكون طالبًا في المدرسة الإعدادية في حياتها السابقة. أنجبت التنانين تنانين ، بينما أنجب طائر الفينيق طائر فينيق [1]. كان ابن الفأر قادرًا على حفر الثقوب ، بينما سيكون ابن تاجر إمبراطوري مدمن عمل عند القيام بالأعمال!

   ابتسم تشو زيكسو من الأذن إلى الأذن على وجهه الطفولي قليلاً ، “إذا كان من الممكن إنهاء مصنعنا في وقت مبكر ، فسيكون كل هذا العمل الشاق يستحق هذا العناء! هل تعلمين يا شياوكاو؟ أنه لصلصة المحار فقط تلقينا أكثر من مائتي طلب! لم يبدأ إنتاج صلصة المحار بعد ، لكننا تلقينا بالفعل طلبات لشراء خمسة آلاف جرة. جاءت العديد من الطلبات من مطاعم شهيرة في الجنوب! ”

    “السيد الصغير تشو ، عملك مزدهر حقا آه! أتساءل عما إذا كان هذا الرجل العجوز لديه الحظ لمساعدة مطعم زانشو في تذوق “البطة المملحة” التي أحضرتها الفتاة الصغيرة؟ ” رأى يوان سينيان ، الذي كان يحدق في نصف الجزء من البطة المملحة ، أن الاثنين كانا يتحدثان عن العمل وسألهما بنفاد صبر إلى حد ما.

   غطى يوان يونكسي وجهه – لم يكن هناك أحد مثل جده يمكن أن يتوسل الطعام بهذه الطريقة! في هذه اللحظة ، كان يتمنى بشدة ألا يعرف هذا الرجل العجوز الذي لا يخجل أمام الطعام.

   كان تشو زيكسو يعتبر صديقًا مقربًا لـ يوان يونكسي، لذلك كان لديه أيضًا فهم واضح جدًا لمزاج الجد يوان. قال بتعبير صادق على وجهه ، “الجد يوان ، حتى لو لم تكن هنا ، سيدعوك هذا الصبي ، أيها القائد المؤثر في عالم الذواقة ، للحضور وإعطائنا بعض المؤشرات. في المستقبل ، سنحتاج بالتأكيد إلى اجتياز الاختبار قبل أن يقدم مطعم زانشو طبقًا جديدًا “.

   كان يوان سنيان راضيًا عن كلمات السيد الصغير الثالث. جلس بلا عائق على طاولة في قاعة الطعام الرئيسية. ضرب لحيته ، وحدق بعينيه ، وقال ، “أيتها الفتاة الصغيرة ، ألن تسرع وتخدم البطة المملحة؟”

   نظر تشو زيكسو إلى السماء ولاحظ أنه لم يكن الظهيرة بعد. لقد تناولوا الفطور منذ وقت ليس ببعيد ، فهل سيتناولون الغداء حقًا الآن؟ يمكنه أن يفهم شغف الجد يوان لأنه كان يتطلع أيضًا إلى تذوق البط المملح. لكن ، ما زالوا بحاجة للسماح للمضيف بإجراء بعض الاستعدادات ، أليس كذلك؟

   “جدي يوان ، كيف يمكنني السماح لك بالجلوس في القاعة الرئيسية؟ لدي غرفة خاصة محفوظة. أرجوك تعال معي…”

   “ألم تقل أن الغرف الخاصة بحاجة إلى الحجز مسبقًا؟ ما هذا؟ المدير تشو ، هل تنظر باستخفاف إلى هذا الرجل العجوز؟ ” بدون شخصيته كعالم مشهور ، كان يوان سينيان مجرد رجل عجوز شره وعنيد.

   ابتسم المدير تشو بإطراء وقال ، “مدير المدرسة يوان ، هذه الغرفة الخاصة هي مكان مخصص لرئيسنا للراحة فيه. ولا يتم استخدامه لحجوزات الضيوف …”

    ”حجوزات الضيوف؟ هل يمكن أن يقارن هؤلاء الغرباء بهذا الرجل العجوز؟ نشأ يونكسي لدينا وهو يرتدي نفس البنطال مثل سيدك الشاب! أنا جد يونكسي لذلك أنا أيضًا جد رئيسك في العمل بطبيعة الحال! كيف يمكن اعتباري من الغرباء؟ ” غضب يوان سينيان بشدة.

   سرعان ما تظاهر السيد الشاب الثالث تشو بأنه يوبخ المدير، “هذا صحيح! كن أكثر حذرا في المستقبل. الجد يوان ليس غريب !! لا تدع هذا يحدث مرة أخرى! ”

   “جد!” رأى يوان يونكسي أن جده أراد أن يقول شيئًا ما، لذلك أشار إليه على عجل بعبوس.

   نظر يوان سينيان بغضب إلى حفيده ، ثم توجه إلى الطابق الثاني.

   “هذا الرجل العجوز يصبح صبيانيًا أكثر فأكثر مع تقدمه في السن!” عند رؤية الرجل العجوز يبتعد بسرعة وبقوة ، ابتسم السيد الشاب وو وقال بطريقة حزينة إلى حد ما.

   من ناحية أخرى ، اعتذر يوان يونكسي للسيد الشاب الثالث تشو ، “زيكسو، أنا…”

   “الرجل العجوز على حق. ما علاقتنا ببعضنا البعض؟ لا داعي لأن تكون مهذبًا مثل الغرباء. لنذهب جميعًا لتجربة طبق شاوكاو الجديد! سآخذ شياوكاو إلى المطبخ الخلفي أولاً ثم أتناول بعض المشروبات معكم لاحقًا! ” ربت السيد الشاب الثالث تشو على كتفه وقال بلا مبالاة.

   ارتعش فم يو شياوكاو. لماذا تشرب مجموعة من النقانق الصغيرة النبيذ؟ هل يعتقد حقًا أنه رئيس كبير؟ ” ومع ذلك ، فقد انتقدتهم في قلبها ولم تكن من الحماقة لدرجة قولها بصوت عالٍ.

    “السيد الشاب الثالث ، يجب أن تذهب للترفيه عن ضيوفك. يمكنني الذهاب إلى المطبخ بنفسي! ” كان المطبخ هو المكان الذي زارته شياوكاو في مطعم زانشو لمرات عديدة. لم يكن من قبيل المبالغة القول إنها يمكن أن تجد طريقها حتى مع إغلاق عينيها.

   ومع ذلك ، ابتسم السيد الشاب الثالث تشو وقال ، “لا شيء. نحن جميعًا إخوة مقربون! أيها المدير ، قدم لهم بعض الشاي الجيد! ”

   جلب السيد الشاب الثالث تشو يو شياوكاو إلى مطبخ سري في الفناء الخلفي. بخلاف رئيس الطهاة وانغ وتلاميذه الموثوق بهم ، لم يُسمح لأي شخص آخر بدخول هذا المطبخ. بمعنى آخر ، كان هذا هو المكان الأكثر سرية داخل مطعم زانشو!

   نظرًا لأن شياوكاو كانت لا تزال تحمل بطتين في يديها ، عرف تشو زيكسو أنها تنوي تعليم طريقة صنع البط المملح ، لذلك قادها إلى هنا.

   عندما رأى رئيس الطهاة وانغ دخول شياوكاو، تصرف بطريقة حميمية ولكن محترمة كما لو أنه رأى معلمه. نظر تلميذه المباشر أيضًا إلى شياوكاو بعيون مشرقة. تنهد بعاطفة في قلبه ، ‘صحيح أنه لا ينبغي للمرء أن يحكم على الشخص من مظهره. فتاة صغيرة من عائلة صياد ، كانت أقل من عشر سنوات ، كانت مبتكرة الأطباق الشهيرة التي تدعم نصف مطعم زانشو. إذا لم يكن قد رآها بأم عينيه ، فلن يصدقها بجدية.

   ”آيو! فقط انظر إليك. لا بأس إذا أتيت للتو ، فلماذا تحضر الهدايا؟ ” أخذ رئيس الطهاة وانغ البط من يدي شياوكاو وقال مازحا.

   “يا! ها هو طبق إضافي لغداء رئيسك! إذا كان يحب ذلك ، فيمكننا التحدث عن الباقي لاحقًا! ” دفعت يو شياوكاو نصف جزء من البط المملح في يدي رئيس الطهاة وانغ.

   قام رئيس الطهاة وانغ بتجعد حاجبيه عندما نظر إلى البطة المملحة في يديه وفكر ، “هذه ليست مجرد بطة عادية مجففة في الهواء “، أليس كذلك؟ كيف يمكن ألا تكون منتجات آنسه يو طبقًا رائعًا؟ يجب أن يكون هناك شيء مميز حول هذا! ”

    ”لماذا الانتظار حتى الظهر؟ هذا الدهنى لا يمكن أن ينتظر أكثر من ذلك! فينغ إير، اذهب … يا آنسة يو ، هل هناك أي شيء آخر علينا القيام به؟ ” استشار رئيس الطهاة وانغ بتواضع.

   هزت يو شياوكاو رأسها وقالت ، “لا تسكب المرق الناتج عند تبخير البطة. طعمها أفضل معًا! بالمناسبة ، هناك نصف بطة فقط! لا يزال مدير يوان من أكاديمية رونغشوان ينتظر لتجربة الطبق! ”

   كان على يو شياوكاو تذكير رئيس الطهاة وانغ حتى لا يحتفظ بكل البط المملح. إذا حدث ذلك ، ألن يحمل ذلك الرجل العجوز، مدير المدرسة يوان، ضغينة ضدها؟ قنفذ قديم ، قنفذ قديم! عندما يشيخ الناس ، يجب إقناعهم.

   تم طهي البطة بالفعل في محلول ملحي ، لذلك كانت جاهزة بعد أن تم طهيها على البخار لمدة ثلاثين دقيقة. إذا دخل شخص ما عن طريق الخطأ إلى الغرفة الخاصة في هذه اللحظة ، فسيرى بالتأكيد مشهدًا غريبًا: لم يكن وقت تناول الطعام، ولكن كان هناك مجموعة من الأشخاص يجلسون حول طاولة ويحدقون بشغف في الطبق الوحيد على الطاولة – بطة مملحة. بدوا مثل مجموعة من الذئاب تحيط بأرنب صغير فقير.

   “هذا الرجل العجوز سوف يبدأ!” كان لدى كبار السن بشرة أكثر سمكًا بعد كل شيء. كان يوان سنيان أول من التقط عيدان تناول الطعام ، وأخذ قطعة من لحم البط الأبيض ومضغها ببطء في فمه. مع تضييق عينيه قليلاً ، كان يمضغ ببطء شديد ، وحتى لحيته بدت مائلة لأعلى.

   “لها شكل كامل بجسم ممتلئ وجلد أبيض. اللحم طري ومضغوط. هشّة، ورائحة الطبق تؤدّي إلى مذاق لا نهاية له “. بعد فترة طويلة ، وتحت نظرات الجميع، فتح يوان سينيان عينيه تدريجياً وحرك شفتيه قليلاً، كما لو كان يستمتع بطعم البط المملح اللذيذ.

   بينما كان يوان سنيان يقيم الطبق ، كان رئيس الطهاة وانغ قد حشو بالفعل قطعة من لحم البط في فمه. بعد تجربته ، قدم أيضًا تقييمًا عاليًا حيث قال: “لها جلد مقرمش وعظام مقرمشة ولحم طري. مع الكمية المثالية من الملوحة ، فهي دهنية ولكنها ليست جافة تماماً من الدهون. ”

    على الرغم من أن الشباب الثلاثة ، بمن فيهم يوان يونكسي، لم يدلوا بتعليقات رائعة ، فقد أعربوا عن تقديرهم لـ “البطة المملحة” من خلال الإجراءات العملية.

   نظرًا لأن الزملاء الشباب كانوا على وشك التهام لحم البط بالكامل، لم يكن لدى يوان سنيان الوقت لتذوق الطعم بعد الآن وأخذ بسرعة آخر قطعتين من لحم البط في وقت واحد. تحت أنظار الجميع، تذوق على مهل آخر القطع الشهية.

   تحطم خيال يو شياوليان لما سيكون عليه النبلاء تمامًا عندما شاهدت هؤلاء النبلاء المزعومين يكادون أن يتقاتلوا من أجل قطعة من لحم البط. لقد فكرت داخليًا ، “إنه عجوز جدًا بالفعل ، لكنه ليس حتى متحفظًا ومهذبًا مثل أخي الأصغر!”

   “آنسة يو ، هل تبيعين وصفة البطة المملحة لنا بالشروط المعتادة؟” تذوق المدير الرئيسي قطعة واحدة فقط من لحم البط ، لكنه لم يستطع التوقف عن التفكير في الطعم داخل قلبه. في وقت لاحق ، عندما تتم إضافة “البط المملح” إلى قائمة مطعم زانشو ، فإنه، المدير، لن يفوتها بالتأكيد!

   نظرت يو شياوكاو إلى السيد الشاب الثالث تشو بابتسامة خفيفة ولم تقل أي شيء.

   بعد تجربة شعبية الدجاج المشوي ، عرف تشو زيكسو بشكل طبيعي قيمة هذا الطبق. لقد أدرك بوضوح أنه مع الدجاج المشوي والبط المملح ، لم يكن من المبالغة القول إن مطعم زانشو “سوف يزدهر كل يوم”. تم إنشاء الوصفات لهذين الطبقين من قبل هذه الفتاة الصغيرة اللامبالية وسريعة الذكاء. في المستقبل ، قد يكون لديها المزيد من الوصفات الجديدة واللذيذة. إذا أراد التعاون معها لفترة طويلة ، فعليه بطبيعة الحال أن يتبنى خطة طويلة الأجل لتأمين عوائد أكبر. وبالتالي ، لم يكن من المناسب شراء الوصفة بثلاثمائة تيل فقط.

   “لدي اقتراح. شياوكاو، اسمحِ لي أن أعرف ما هو رأيك في ذلك! ” كان تشو زيكسو شخصًا يعمل في أمور مهمة ، لذلك أتى بسرعة بفكرة للمناقشة.

    نظرت إليه يو شياوكاو ولا تزال على وجهها ابتسامة غير مبالية وهي تقول ، “السيد الشاب الثالث ، من فضلك تحدث!”

   “لنأخذ الأمر كما لو أنك ، شياوكاو ، استثمرت بوصفات البط المملح والدجاج المشوي. في المستقبل ، ستحصلى على 10٪ من أرباح كل دجاجة مشوية أو بطة مملحة تباع. يمكنك إما أن تاخدى الأرباح شهريًا أو سنويًا. ما رأيك؟” سيكون الربح من الدجاج المشوي لنسبة 10 ٪ هو خمسة صولجان ، وهو ما يزيد بأربعة مرات عن العائد الذي توقعته يو شياوكاو. ومن ثم يمكن للمرء أن يرى بوضوح صدق السيد الشاب الثالث تشو.

   عرف الجميع على الطاولة عن البيع الساخن للدجاج المشوي في مطعم زانشو. ستحصل على خمسة صولجان لكل دجاجة مشوية تباع. بناءً على حساب بيع ما لا يقل عن خمسين دجاجة يوميًا ، ستحصل على أكثر من سبعمائة تيل في الشهر. في غضون عام … حتى يوان سينيان ، الباحث العظيم الذي اعتبر المال ترابًا ، لم يستطع إلا أن يلهث بصمت.

   لم تكن يو شياوكاو شخصًا جشعًا، لذلك هزت رأسها بابتسامة ، “السيد الشاب الثالث ، أنت مهذب للغاية !! لقد بعت لك بالفعل وصفة الدجاج المشوي. لا علاقة لي كم تكسب. على الرغم من أنني ابنة عائلة من الفلاحين، إلا أنه لا يزال بإمكاني الالتزام بالكلمتين: “الإخلاص والأمانة”! ”

   قام يوان سينيان بضرب لحيته الجميلة وأومأ برأسه. لن يتمكن الكثير من الناس من رفض دخل سنوي يبلغ حوالي ألف تايل. كما هو متوقع ، كانت تربية عائلة يو مميزة للغاية. مع أخت كبرى مثل هذه ، لن تكون شخصية يو فان سيئة أيضًا. لم يستطع يوان سينيان إلا التفكير في قبول هذا الطالب ، باعتباره تلميذه الأخير.

   [1] الطفل ذو الوالدين الأذكياء سيكون أفضل من الطفل الذي يتسم والديه بالغباء.