حقول الذهب - 130
استمتعوا….🦋
“الخال الأكبر ، الخال الثاني ، خالتى الكبرى! العم الثالث؟ لماذا أنتم هنا يا رفاق؟ ” دفعت يو شياوكاو المزلاج ، وفتحت الباب ، ورأت عدة أشخاص يقفون أمام الباب. لم تستطع إلا أن تصرخ في مفاجأة.
نظر عم شياوكاو الثالث ،يو جيانغ ، داخل الفناء وابتسم ، “سمعت من الأخ الثاني أنك وحدك في المنزل تقطف الخضار اليوم. لابد أن هناك الكثير من العمل ، أليس كذلك؟ قال لي جدك الأكبر أن آتي لمساعدتك “.
“أنا أستطيع التعامل مع هذا. لقد جاءت العمة تشو والشقيقتان الكبرتان للمساعدة، كما جاءت العمة تشيان أيضاً!” قادتهم شياوكاو بسرعة إلى الفناء.
كان شعر الخال الأكبر ليو باي يقطر مبتلاً إما من ندى الصباح ، أو العرق من الجري على عجل. بابتسامة على وجهه البسيط والصادق ، سأل بصوت عالٍ ، “شياوكاو ، هل ذهب والدك إلى الحقول؟ دعنا نذهب بسرعة لمساعدتهم بعد ذلك! ”
عندما رأى يو جيانغ أنهما لا يحتاجان إلى مساعدته في المنزل ، التفت إلى خالى شياوكاو وقال ، “هل الشقيقان الأكبر سناً يعرفان الطريق إلى الحقول؟ جئت للمساعدة أيضا. نظرًا لعدم وجود الكثير للمساعدة في المنزل ، سأذهب للمساعدة في حرث التربة! تعال ، سآخذكم يا رفاق! ”
أدركت شياوكاو أخيرًا سبب زيارة أعمامها. لقد تأثرت بنيتهم وقالت ، “الخال الأكبر ، الخال الثاني ، لديكم الكثير من الأراضي للعمل في المنزل. الجميع مشغولون الآن بحراثة الربيع. إذا جئتم إلى هنا يا رفاق ، فهل سيتمكن الجد وبقية أفراد الأسرة من التعامل مع كل العمل؟ ”
كانت الخالة الكبرى تداعب وجه شياوكاو اللطيف والحساس ومسحت ذقنها من الأوساخ. ابتسمت وقالت: “إن جدك لأمك قلق بشأن عمل أسرتك في الحرث الربيعي. قال إن ساق والدك ليست جيدة جدًا وأن شياوشا مصاب. لذلك ، نظرًا لأن عائلتك لديها مساحة أقل من الأرض ، يجب أن نساعد في حرث وزرع حقول عائلتك أولاً! ”
ابتسم يو جيانغ أيضًا وقال ، “لقد فكرت عائلتنا أيضًا بهذه الطريقة. الكثير من الأيدي تخفف من عبء العمل! بوجودنا هنا للمساعدة ، سيستغرق حرث قطع الأرض الثلاث لعائلتك أقل من نصف يوم “.
“أوه! لماذا هي مفعمة بالحيوية اليوم؟ ” قاد تشيان شياودو العربة وهرول بها. من بعيد ، رأى عددًا من الأشخاص يقفون أمام المنزل القديم لعائلة يو. كان خائفًا من حدوث شيء ما ، فسرع من سرعة عربة الحصان واندفع بسرعة.
“الأخ الأكبر شياودو ، أتيت مبكرا جدا اليوم. لم ننتهي حتى من جمع الخضار. يمكنك الجلوس في الفناء ، واحتساء رشفة من الماء والراحة لبعض الوقت “. لاحظت يو شياوكاو أنه عادة ما يأتي مع شياوسى من عائلة ياو ، لذلك نظرت خلفه. من المؤكد أن عربة أحصنة عائلة ياو كانت قادمة “.
ضحك تشيان شياودو بمرارة وقال ، “آنسة يو ، رئيسنا الشاب يعاملك كأخته الصغرى. فكيف يمكن لهذا المتواضع أن يدعوني “الأخ الأكبر”؟ من فضلك فقط اتصل بي شياودو! ”
“أنت أنت وهو هو! علاقاتنا لا تتداخل مع بعضها البعض! ” ابتسمت يو شياوكاو بصدق.
نظر ليو باي إلى السماء ، ثم قال لزوجته ، “ليس عليك الذهاب إلى الحقول. ابق هنا للمساعدة في جمع الخضار والطهي. شياوكاو ، سنذهب إلى الحقول أولاً “.
“الخال الأكبر ، الخال الثاني ، لقد سارعتم يا رفاق من بعيد جدًا. اشرب الماء واسترح قليلاً! ” عاشت عائلة جدتها لأمها في قرية شيشان. عند القدوم ، كانوا بحاجة إلى السفر عبر جبل كبير. عندما رأت أن ملابس أعمامها كانت مبتلة من ندى الصباح ، علمت أنهم قد خرجوا قبل الفجر.
“لا حاجة! سنذهب لحرث الحقول أولاً! ” كان الخال الثاني ليو هان يتمتع بمزاج أكثر هدوءًا ولم يتحدث كثيرًا.
عندما رأت شياوكاو أنها لم تستطع جعلهم يسترحون قليلا ، أحضرت أكياس ماء من المطبخ وملأتهم بماء مخفف من الحجر الصوفى. ثم طلبت من أعمامها أخذ أكياس المياه معهم. لن يروي شرب الماء الصوفي عطشهم فحسب ، بل يمكنه أيضًا أن يقضي على التعب.
تحت قيادة يو جيانغ ، انطلق خالها إلى الحقول. وصلت عربة شياوسى أيضًا إلى المدخل وبدأت في تفريغ سلال الخيزران. سلال الخيزران المستخدمة لتعبئة الخضروات كلها من صنع يو هاي. كانوا يحتاجون إلى كمية كبيرة من السلال كل يوم ، لذلك عندما يكون متفرغًا ليلا ، كان يقطع بعض الخيزران وينسج السلال.
”ملكة جمال شياوكاو! ابتداءً من اليوم ، نحتاج إلى مضاعفة كمية الخضار. تناول صديق سيدنا القديم وجبة طعام في منزلنا وقال إن مذاق خضرواتنا أفضل من تلك التي اشتروها! تعيش العائلتان في مكان قريب ، لذا أرادوا أن أساعدهم في شراء بعض الخضار “.
كانت الخضروات التي اشتراها منزل عائله ياو في الغالب ليأكلها السيد والمضيفون. لم يكونوا بحاجة إلى الكثير كل يوم ، لذا فإن نصف عربة كانت كافية. وهكذا ، كان لا يزال قادرًا على نقل الخضار حتى بعد مضاعفة الكمية المطلوبة.
شرب تشيان شياودو كل الماء الذي أعطته له شياوكاو في نفس واحد. بعد الانتهاء ، مسح فمه بكمه وابتسم ، “مياه نبع الجبل مختلفة بالتأكيد. هناك طعم حلو لها. جسدي كله مليء بالقوة بعد شربه. شياوسي ، اشرب بسرعة وابدأ العمل! ”
في كل مرة يأتي تشيان شياودو ، كان يشرب وعاءً من ماء عائلة يو. على الرغم من أنه كان مجرد ماء عادي ، إلا أنه كان أكثر انتعاشًا من أفضل أنواع الشاي.
كما أنهى شياوسى بسرعة شرب وعاء الماء الخاص به. ولوح بذراعه وضحك ، “انطلق! دعنا نذهب لجمع الخضار! ” سيساعد هذان الشخصان في بعض الأعمال في كل مرة يأتون فيها ، كما لو كان منزلهم.
مع إضافة ثلاث قوى عاملة ، كانت سرعة قطف الخضار بشكل طبيعي أسرع بكثير. بعد لحظات قليلة ، امتلأت السلال الفارغة بالخضار الطازجة والعصيرية.
غسلت شياوكاو عددًا قليلاً من الخيار وأعطى واحدًا لكل شخص ، “إنها محلية ، لذا لا تتصرف بلطف. جرب وانظر كيف مذاقها! ”
رفضت السيدة فانغ وهزت رأسها مرارًا وتكرارًا ، “لا تُباع خضروات عائلتك بسعر رخيص. من المحتمل أن يزن هذا الخيار عددًا قليلاً من القطط ، والتي يمكن بيعها مقابل عدة مئات من العملات النحاسية. لا تضيعيهم. ضعيهم بسرعة في السلة! ”
كانت الشره الصغيرة تشو شانهو قد فتحت بالفعل فمها على مصراعيها ، ولم تضع الخيار في فمها بعد. عبست بشفتيها عندما سمعت كلمات والدتها ، لكنها وضعت الخيار بضمير حي في سلة الخيزران.
شياوكاو بسرعة وضعت الخيار في يديها وقالت ، “يا رفاق أنتم تساعدون منذ ما يقرب من ساعتين. ما هي المشكلة الكبيرة في تناول الخيار؟ هل تعتقدون أن عائلتنا بخيلة؟ ”
“هذا الطفل!” نظرت إليها العمة الكبرى ، السيدة هان ، ثم ابتسمت للأشخاص الذين ساعدوها ، “بالرغم من أن كلمات الطفلة تبدو وقحة ، إلا أنها صادقة ومخلصة. لذلك كل! كل فقط!”
نظرًا لأنهم ما زالوا يترددون في تناول الطعام ، كسرت يو شياوكاو الخيار واحدًا تلو الآخر وأظهرته لهم. ابتسمت وقالت ، “لقد تحطمت ، لذا لا يمكن بيعها!”
“هذا الطفل!” لم تكن سيدتي فانغ تعرف ما إذا كان عليها أن تضحك أم تبكي. التقطت الخيار المكسور وأخذت قضمة. الطعم المنعش والعصيرى ، والطعم الخفيف والحلو ، غزا على الفور براعم التذوق لديها.
“رائع! شياوكاو ، حتى خيار عائلتك مذاقه أفضل من الآخرين! ” صرخت تشو شانهو وهي تأكل.
بالطبع! لم يكن الخيار المُسقى بمياه الحجر الصوفي كبيرًا فحسب ، بل كان لذيذًا أيضاً. بطبيعة الحال ، لم تستطع شياوكاو إخبارهم بهذه الأشياء بشكل مباشر ، لذا ابتسمت وقالت ، “تعتقد فقط أنها لذيذة لأنها المرة الأولى التي تتناول فيها الخيار خلال نصف عام. في وقت لاحق ، عندما ينضج خيار عائلتك وتتناول الكثير منه ، فلن تعتقد أنه لذيذ بعد الآن “.
قضم تشيان شياودو الخيار في لدغه كبيرة وابتسم ابتسامة عريضة ، “هذا الخيار جيد حقًا! آنسة شياوكاو ، ما نوع الأسمدة التي تستخدمها أسرتك في الحقول؟ تنمو المحاصيل بشكل جيد وسريع. بالأمس ، لم يكن الخيار جاهزًا للحصاد ، لكننا جمعنا سلتين اليوم! ”
“آه … لقد أصبح الطقس أكثر دافئًا الآن ، لذلك من الطبيعي أن تنمو الخضروات بشكل أسرع قليلاً.” قدمت شياوكاو عذرًا عشوائيًا. لحسن الحظ ، لم تكن عائلة تشيان شياودو من المزارعين وقد سأل للتو دون نية للتعمق في الموضوع.
بعد أن تم وزن الخضار ودفع النقود ، سارع تشيان شياودو و شياوسى إلى الوراء. كان مطعم زانشو لا يزال ينتظر الخضار لأنهم بحاجة إلى استخدامها لخدمة العملاء.
كانت السيدة ماو وسيدتي فانغ قد غادرتا بالفعل أثناء وزن الخضروات. صُدمت عمتها الكبرى ، سيدتي هان ، عندما نظرت إلى الخمسين تيل في يدي يو شياوكاو وتحدثت باستمرار ، “لم أكن أتوقع أن تكون الخضروات في هذا الموسم باهظة الثمن! حقود من الخيار يكلف ثلاثين قطعة نقدية نحاسية؟ أليس هذا هو نفس سعر لحم الخنزير تقريبًا؟ ”
ابتسمت لها يو شياوكاو ، وأعطتها طماطم حمراء ، وقالت ، “في هذا الوقت ، لم تنضج المحاصيل مثل الخيار والفاصوليا بعد! الأغنياء في المدينة يريدون أكل الخضر الطازجة ولا ينقصهم المال لشرائها! طبق من سلطة الخيار المقطع في مطعم زانشو يكلف تيل واحد! يعتبر هذا السعر تافهًا إلى حد ما بالنسبة لهم! ”
يمكن صنع طبق من سلطة الخيار المقطعة باستخدام خيار واحد فقط من خيار عائلة شياوكاو ، لذلك لم تكن نفقات مطعم زانشو أكثر من بضع عشرات من العملات النحاسية. يمكن أن تكسبهم طبق من الخيار مئات المرات في المقابل. تسك تسك ، من سيكون قادرًا على مثل فعل هذا أيضًا!
لاحظت سيدتي هان أنه لا يزال مبكرًا جدًا وأرادت الذهاب للمساعدة في الحقول. أوقفتها شياوكاو على عجل وقالت: “لا تملك عائلتنا الكثير من الأراضي ، لذا فإن والدي وخالي كافيين للعمل. يجب أن تجلس الخالة الكبرى للراحة وتتناول الطماطم. ساعديني في تنظيف البط لاحقًا “.
“طماطم؟ اعتقدت أنه كان البرسيمون! كنت أتساءل فقط من أين حصلت على هذا البرسيمون خلال هذا الوقت من العام “. فحصت السيدة هان بفضول الطماطم الحمراء في يديها.
“هذه طماطم. نحن نأكله أقل في هذا المكان الصغير الخاص بنا. يقال أن الناس في العاصمة وبعض المدن الكبرى في الجنوب يأكلونها في كثير من الأحيان. يمكن تحضير الطماطم كطبق بارد مع القليل من السكر فقط. كما يمكن تقليبها مع البيض وصنع حساء … “حثت يو شياوكاو عمتها الكبرى على تجربتها.
لاحظت سيدتي هان أنه لم يتم حصاد الكثير من الطماطم ، فقط أربع أو خمس حبات. فابتسمت وقالت ، “أنا لا آكلها. فلنطبخها لاحقًا حتى يتمكن الجميع من تناولها معًا! ”
أرادت شياوكاو أن تقول شيئًا آخر ، لكن السيدة هان كانت قد وقفت بالفعل وسارت إلى مدخل المطبخ. التقطت البط الذي كانت أرجله مقيدة ، وكانت على وشك السير إلى البئر.
“انتظري لحظة ، الخالة الكبرى! سأذهب لإحضار حوض كبير لحمل دم البط! ” بالحديث عن دم البط ، لم تستطع شياوكاو إلا التفكير في طعام لذيذ مثل “دم البط مطهي مع التوفو” و “حساء دم البط مع الشعيرية”.
فكرت سيدتي هان في الأمر وابتسمت ، “اتضح أنه ليس فقط دم الدجاج ، ولكن يمكنك أيضًا صنع طعام لذيذ بدم البط آه! لذلك يمكن أيضًا أن تؤكل حوصلة البط بعد ذلك! ”
أومأت شياوكاو برأسها وقالت ، “لاحقًا ، سأقوم بقلى قوانص البط ، وكبد البط ، وأمعاء البط. سيكون لدينا طبق آخر للغداء! إنه أمر سيء للغاية ليس لدينا شعيرية لدم البط. دعونا فقط نجعل دم البط مطهيًا بالتوفو إذن! ”
سيدتي هان قامت بقطع عنق البطة بمهارة وقطرت الدم في الحوض. سألت ، “الشعيرية؟ ما هذا؟ هل طعمه لذيذ؟”
“الخالة الكبرى لم تسمع عن الشعيرية من قبل؟” هل يمكن أن تكون الشعيرية غير موجودة في هذه الحقبة؟ متى ظهرت الشعيرية في التاريخ؟ شياوكاو ، التي لم تتخرج من المدرسة الإعدادية ، لا يسعها إلا أن تكون مرتبكة إلى حد ما.
هزت السيدة هان رأسها ، وألقت البطة الميتة على الأرض ، والتقطت البطة الأخرى. سألت ، “لم أسمع قط عن الشعيرية. هل هي لذيذة عندما تُطهى بدم البط؟ ”
“يمكن صنع الشعيرية بدقيق البطاطا الحلوة أو دقيق حبوب الفول. لها ملمس ناعم وزلق وهى مطاطية للغاية! ” أضاءت عيون شياوكاو بطريقة جديدة لكسب المال تم تخميرها في عقلها.
بعد غلي الماء وسلق البط ، كانت هناك أيضًا مهمة كبيرة تتمثل في نتف ريش البط. كانت شياوكاو مسؤولة عن تنظيف حوصلة البط ،بالاضافة إلى تحمير مخلفاتها.
أعدت لصنع بط مملح مع البطتين. ولكن ، نظرًا لضيق الوقت ، كان لا بد من تقصير فترة المعالجة للبط بشكل طفيف. مع مهاراتها في الطهي ، لا ينبغي أن يؤثر على الطعم كثيرًا.
التعليقات على الفصل "130"
مناقشة الرواية
ربما يعجبك ايضاً
