حقول الذهب - 128

استمتعوا…🦋

   أدت شعبية الدجاج المشوي أيضًا إلى زيادة عدد الأشخاص الذين يربون الدجاج في القرى المحيطة ببلدة تانغو. من الأمثلة على ذلك جارة عائلة شياوكاو ، عائلة تشو ، الذين قاموا بتربية مائة إلى مائتي دجاجة في منزلهم. لم يتم بيعهم جيدًا خلال العام الجديد ، مما تسبب في قلق السيدة فانغ لدرجة أنها لم تأكل أو تنام جيدًا.

   لم يكن أحد يتوقع أنه بعد خروج مطعم زانشو بالطبق الساخن ، الدجاج المشوي ، سيؤدي أيضًا إلى زيادة الطلب على الدجاج يومًا بعد يوم. كما كان سعر الدجاج أعلى من المعتاد بمقدار الثلث. نتيجة لذلك ، لم يكن على السيدة فانغ أن تقلق بشأن عدم قدرتها على بيع دجاج عائلتها على الإطلاق. كان لديهم أكثر من مائة كتكوت فقسوا في بداية الربيع ، وما زالوا يتجولون لشراء المزيد من الكتاكيت. لقد سمعت من شانهو أن أسرتهم كانت تخطط لتربية أربع إلى خمسمائة دجاجة هذا العام ، والتي سيتم توفيرها جميعًا لمطعم زانشو!

   بالنسبة للعلاقة بين عائلة تشو ومطعم زانشو ، فقد كان كل ذلك بفضل عائلة يو! مثل عائلة ياو ، أرسل مطعم زانشو أيضًا عربة لنقل الخضار التي اشتروها من عائلة يو كل يوم. سيشتري مطعم زانشو كمية كبيرة من الخضار وكانت عائلة يو مشغولة جدًا ، لذا ستحضر السيدة فانغ ابنتيها للمساعدة.

   ذكر موظف المشتريات في مطعم زانشو ، تشيان شياودو ، أن الدجاج المشوي في المطعم كان يبيع جيدًا. كان الموظفون الآخرون ، الذين كانوا مسؤولين عن شراء الدجاج ، يركضون في جميع أنحاء القرى المحيطة لدرجة أن ساقيهم قد تقلصت.

   انتهزت يو شياوكاو هذه الفرصة وذكرت عائلة تشو ، “تربي عائلة العمه تشو مئات الدجاج! الأخ الأكبر شياودو ، عندما تأتي لشراء الخضار في المستقبل ، يمكنك أيضًا الحصول على الدجاج وإعادته معك! ”

   هل يهم حقًا من أين اشترو الدجاج؟ مع الطلب المتزايد الحالي على الدجاج المشوي في مطعم زانشو ، يمكن بيع مائة أو مائتين من الدجاج في غضون أيام قليلة! كان تشيان شياودو بالتأكيد على استعداد لتقديم هذا لصالح شياوكاو ووافق على الفور. في اليوم التالي ، أحضر بعض الناس لإعادة معظم دجاجات عائلة تشو!

   كانت الجارة الأخرى لعائلة يو ، السيدة ماو ، خضراء من الحسد. لم يكن معروفًا كيف اكتشفت أن شياوكاو هى التي توصلت إلى وصفة الدجاج المشوي في مطعم زانشو ، ولكن ذات مساء ، جاءت إلى منزلهم مع بطتين ممتلئتين وسلة من بيض البط.

    “أوه! الأخ دهاي ، أتعرف كيف تصنع هذا أيضًا ؟! ” بمجرد دخول السيدة ماو إلى الفناء ، رأت يو هاي ينسج سلة من الخيزران تحت الضوء الخافت للفانوس.

   قام يو هاى بنسج شرائط الخيزران معًا بمهارة في نمط متقاطع. نظر إلى الأعلى عند سماعه الصوت فرأى سيدتي ماو. توقف عما كان يفعله وحياها بابتسامة ، “أوه ، إنها زوجة الأخ الأكبر تشيان. تعالى بسرعة إلى الداخل واجلسى. مويون ، زوجة الأخ الأكبر تشيان موجودة هنا … ”

   “الأخ داهاي ، هل شياوكاو في المنزل؟” نظرت السيدة ماو إلى الغرفة الرئيسية ورأت فقط السيدة ليو ، التي خرجت بعد وضع الملابس التي كانت تخيطها ، فسألت.

   أومأ يو هاي برأسه وقال ، “نعم! إنها في الغرفة الشرقية. الأخت الكبرى تشيان ، هل تحتاجِ إلى شياوكاو لشيء ما؟ سأذهب وأحضرها لك “.

   ”لا حاجة ، لا حاجة! سأذهب لأجدها في الغرفة الشرقية … قامت عائلتنا بتربية هاتين البطتين هنا ، خذهم لتناولهم “. نظرت السيدة ماو حولها ، ثم أخذت البط وبيض البط ببساطة إلى مطبخ عائلة يو.

   رفع يو هاي حواجبه مندهشًا ، ‘هذه السيدة ماو كانت دائمًا شخصًا يساوم على كل بنس ، ولا ينبغي لأحد حتى التفكير في الحصول على فلس واحد من يديها. لكنها بالطبع نادراً ما استغلت الآخرين. على الرغم من أنها تحدثت بوقاحة في بعض الأحيان ، إلا أنها لم تكن شخصًا يصعب التعامل معه. لماذا أصبحت سخية اليوم فجأة لإرسال الهدايا إلى عائلتي؟

   تقدمت السيدة ليو بسرعة إلى الأمام ورفضت ، “زوجة الأخ الأكبر تشيان ، ليس من السهل عليك تربية هذا البط في المنزل. لا يمكننا قبولهم! ”

   “بط عائلتنا لا يكلف الكثير من المال. كما ترى ، عندما انتقلت عائلتك ، كانت عائلتنا مشغولة ولم تأت لحضور الحفلة المنزلية. نحن نعيش في الجوار والجيران القريبون أفضل من الأقارب البعيدين. لذلك ، سوف نتفاعل ونساعد بعضنا البعض أكثر في المستقبل. علاوة على ذلك ، يذهب شيتو من عائلتك وتشيان وين من عائلتنا إلى نفس المدرسة. إنهم قريبون مثل الإخوة. لذا ، ما الخطأ في إعطاء بعض البط للأطفال لتناوله؟ ” من المؤكد أن السيدة ماو كانت متحدثة ممتازة ، وتحدثت دون أن تتوقف كما لو كانت تسكب الفول.

    التقطت السيدة ليو البط الذي وضعته السيدة ماو ، ثم أعادته إلى يديها كما قالت ، “زوجة الأخ الأكبر! عائلتك ليست ميسورة الحال أيضًا. يجب عليك الاحتفاظ بهذا البط وبيض البط لبيعها! ”

   مع ذكر بيع البط ، كان وجه السيدة ماو مغطى بسحابة من الأحزان. تنهدت بشدة وقالت ، “سأتحدث بصدق مع زوجة الأخ الصغرى. كما أثرت العاصفة الثلجية الغزيرة في بداية الشتاء سلبًا على مبيعات البط لدينا. تربية البط لمدة عام تقريبًا ، لا تكلف الجهود فحسب ، بل تتطلب أيضًا الكثير من الطعام. إذا لم نتمكن من بيعها ، فسوف نخسر الكثير من المال والوقت. ما زلنا مدينين بنصف عام من الرسوم الدراسية لـ وينير… وأيضًا ، يعتقد سكان المدينة أن بيض البط مريب ولا يحبون تناوله. لذلك لا يسعني إلا أن أشاهدهم وهم يسوءون بلا حول ولا قوة “.

   كل عائلة لديها مشاكلها الخاصة. استمعت السيدة ليو بتعاطف عميق ، لكنها لم تستطع مواساة سيدتي ماو إلا بالكلمات الضعيفة.

   “زوجة الأخ الصغرى ، سمعت أن مطعم زانشو حصل على وصفة الدجاج المشوي من عائلتك. كان رئيس الطهاة في مطعم زانشو قد حضر شخصيًا إلى منزلك لتعلم ذلك. علاوة على ذلك ، كنتم يا رفاق من أوصوا بدجاج عائلة تشو لمطعم زانشو. هل هذا صحيح؟” حدقت السيدة ماو بثبات في سيدتي ليو ، مليئة بالترقب.

   نظرت السيدة ليو بتردد إلى زوجها. لم تكن تعرف ما الذي تعنيه السيدة ماو ، التي لن تفعل أي شيء بدون فوائد ، بطرح هذا السؤال.

   سار يو هاي ببطء وخفض صوته ليقول ، “لن أخفيه عن زوجة الأخ الأكبر! وصفة الدجاج المشوي جاءت حقًا من كاوير عائلتنا. ولكن بغض النظر عن كيفية اكتشافك لهذه الأخبار ، من فضلك لا تنشريها للآخرين “.

   بتعبير أظهر فهمها ، تحدثت السيدة ماو أيضًا بصوت منخفض ، “الأخ دهاي ، اطمئن. أنا ، هذه الأخت الكبرى في القانون ، ليست ثرثارة! لكن هناك شيء لا أفهمه تمامًا. بهذه الوصفة الجيدة ، لماذا لم تنشئوا مشروع الدجاج المشوي الخاص بكم ، لكنكم استفدتم بدلاً من ذلك من مطعم زانشو؟ ”

   فكر يو هاى في الأمر وقال ، “لقد عملنا مع مطعم زانشو لبعض الوقت الآن. عادة ما يكرمنا السيد الشاب الثالث تشو لمطعم زانشو . أما بالنسبة لبيع الدجاج المشوي ، فنحن نفتقر إلى القوى العاملة ونخشى أيضًا جلب المشاكل لعائلتنا. وبالتالي ، من الأفضل بيع الوصفة! ”

    كانت عائلة يو مجرد أناس عاديين ، ليس لديهم سلطة أو مكانة. بناءً على الشعبية الحالية والطلب المفرط على الدجاج المشوي ، لو كانت عائلة يو هي التي تبيع الطبق ، فمن المؤكد أنها كانت ستجتذب الأشخاص المخادعين الذين يرغبون في الحصول على وصفتهم. في ذلك الوقت ، لن يكونوا قادرين على الاحتفاظ بالوصفة فحسب ، بل قد تُدمر أسرتهم بأكملها إذا واجهوا شخصًا لا يرحم.

   كما قامت السيدة ماو بتصويب أفكارها. أومأت برأسها بعناية ، لكن بعد لحظة ، لم تستطع مقاومة السؤال ، “هل بعت الوصفة إلى مطعم زانشو بسعر جيد؟ لا تنخدع بالآخرين! ”

   بالطبع ، لن يكون يو هاى من الحماقة لدرجة الكشف عن الوضع المالي لعائلته للآخرين. أجاب بشكل غامض ، “السيد الشاب لمطعم زانشو هو شخص نزيه ، لذلك عرض علينا سعر معقول …”

   أدركت السيدة ماو أيضًا أنه من غير المناسب طرح هذا السؤال عليه ، لذلك اعتذرت على عجل ، “فقط انظر إلى فمي هذا. لماذا أنا فضولي جدا؟ أوه صحيح ، شياوكاو ليست نائمة بعد ، أليس كذلك؟ أحتاج إلى مساعدتها في شيء ما “.

   “لا! عاد شيتو إلى المنزل لقضاء عطلة ، لذلك يتعلم الأشقاء كيفية القراءة منه! ” قالت ابنته الصغرى إنه إذا توسعت أعمالهم في المستقبل ، فسيتعين عليهم تجديد مخزونهم ومسك الدفاتر وتوقيع العقود. لذلك ، كان من المستحيل تمامًا أن يكونوا غير قادرين على القراءة والكتابة. كان على كل فرد في الأسرة ، بما في ذلك هو وزوجته ، تعلم القراءة والكتابة.

   بينما اتبعت السيدة ماو يو هاي وزوجته وتوجهت إلى الغرفة الشرقية ، قالت ، “يحب أطفالك التعلم حقًا. كان تشيان وو من عائلتنا يصاب بنوبة غضب عندما نطلب منه الدراسة. أفهم الآن أنه غير مناسب للدراسة. في المستقبل ، لن يتمكن حتى من دخول مدرسة عادية في المدينة ، ناهيك عن أكاديمية رونغشوان ! ”

   “ويزي لا يزال شابًا ، لذا فهو لم ينضج بعد! سيكون أفضل في وقت لاحق !! ” دفعت السيدة ليو باب الغرفة الشرقية وهي تريحها. كان الأطفال يستخدمون الماء حاليًا للكتابة على الطاولة بأيديهم تحت ضوء مصباح الزيت.

    وبختهم المدام ليو عندما رأت هذا ، “ألم نشتري الورق والفرش لكم يا رفاق لممارسة الكتابة؟ لماذا لا تستخدموهم؟ ”

   رفعت شياوليان رأسها وابتسمت لها ، “ألا نضطر لاستخدام المال لشراء الورق والفرش؟ نريد الانتظار حتى نكون أفضل في الكتابة قبل التدرب على الورق! أمي ، عندما أنجبت شياوكاو ، هل كنت منحازة ومنحتها كل الصفات الحسنة؟ لقد ولدت لتؤذي كرامتنا! ”

   “ما هو الخطأ؟ كاوير ، هل قمت بالتنمر على أختك الكبرى؟ ” بابتسامة مشرقة على وجهها ، حدقت السيدة ليو في شياوكاو وسألت.

   عبست يو شياوكاو وظهرت تعبيرات حزينة على وجهها، “لم أفعل! أمي ، أنت تتهميني ظلماً! ”

   كان يو هانغ قادرًا على الجلوس الآن. كان يحمل كتابًا ويعمل بجد لقراءة الكلمات الموجودة عليه. عند رؤية هذا المشهد ، ابتسم وقال ، “أمي ، شياوليان تلومك لأنك أنجبت أختًا صغيرة ذكية ، تتذكر ببساطة كل شيء بنظرة واحدة.  يجعلنا هذا نبدو أغبياء حقًا بالمقارنة بها “.

   “هل خطأي أنني ذكي؟” شعرت يو شياوكاو بأنها مستبعدة. رمشت عينيها الكبيرتين وحدقت في والدتها بطريقة يرثى لها طالبة الراحة.

   “زوجة الأخ الصغرى ، يتمتع أطفالك بعلاقة جيدة! على عكس أطفالي الثلاثة. الأكبر هو أفضل قليلاً منذ أن نضج بعد الذهاب إلى المدرسة. لكن ويزى وشقيقته الصغرى يتشاجران كل يوم. إنه يصيبني بصداع خطير! ” أرادت السيدة ماو أن تطلب منهم معروفًا ، لذلك كانت سخية جدًا مع ثناءها. كانت تمدح بشدة كما لو كانت هدايا مجانية.

    “مرحبا عمتي!”

   “لماذا أتت العمة؟”

   “عمتي ، تعال بسرعة واجلس على سرير كانغ.”

   استقبلها الأطفال جميعًا في نفس الوقت.

   “ليس عليك النهوض. شياوشا ، يبدو أن إصابتك قد تحسنت كثيرًا. أحضرت العمة أكثر من بطتين وسلة من بيض البط. إنها جيدة لتغذية جسدك “. كانت السيدة ماو ماهرة للغاية في حديثها.

   بابتسامة دافئة على وجهه ، أجاب يو هانغ بطريقة مهذبة، “شكرًا لك يا عمتي! لقد أزعجتك “.

   استدار يو هاي ليقول لـ شياوكاو ، ” كاوير، عمتك تشيان تبحث عنك …”

    “عمتي ، ما الأمر؟” كانت يو شياوكاو في حيرة إلى حد ما. هل شرقت الشمس من مغربها اليوم؟ السيدة ماو قد أرسلت بالفعل هدية لعائلتها. علاوة على ذلك ، لم تكن مجرد هدية صغيرة. كانت بطتين وسلة من بيض البط. لقد أخرجت حقًا الكثير. لذلك اتضح أن “لا أحد يزور معبدًا بدون سبب” آه!

   نظرت السيدة ماو إلى الأشخاص الآخرين في الغرفة وبدت محرجة قليلاً للتحدث. نزلت شياوكاو بعناية من سرير كانغ وأخذتها إلى الفناء. همست ، “عمتي ، إذا كان هناك شيء يمكنني مساعدتك به، يمكنك إخباري مباشرة!”

   أخبرتها السيدة ماو عن ضعف مبيعات بطها وكيف لم يكن لديهم ما يكفي من المال لدفع رسوم ابنها الأكبر بعد العام الجديد. بعد ذلك ، تمتمت ، “انظر ، هل يمكنك أن تأتي بطبق جيد يستخدم البط كمكون رئيسي ؟! إذا لم يكن … استخدام بيض البط سيكون جيدًا أيضًا! من الأفضل… من الأفضل أن يكون طبق سيهتم به مطعم زانشو… ”

   في الظلام ، كان وجه السيدة ماو يحترق. إنها حقًا لم تطلب خدمات في كثير من الأحيان ، خاصةً عندما كان الطرف الآخر طفلاً لم يبلغ حتى سن العاشرة.

   على الفور ، ظهرت سلسلة من الأطباق ، مثل البط المملح ، وبط أوسمانثوس ، وبط بيبا ، والبط المتبل بصلصة الصويا ، والبط المشوي ، بفكر يو شياوكاو. كان من السهل التعامل مع بيض البط أيضًا. يمكن استخدامها لصنع أطباق شهية مثل بيض القرن ، والتوفو مع بيض القرن ، والكونجي مع لحم الخنزير الخالي من الدهن وبيض القرن.

   لكنها لم توافق على طلبها على الفور. لقد وعدت فقط بتجربتها وأوضحت أنها قد لا تنجح بالضرورة.