112 - ما زلت متعب
بمجرد وصول غاري غولد إلى التجمع ، نظر حوله برعب وصدمة. لقد كان مشهدا. كانت هذه هي الطريقة التي اجتمع بها الصيادون في التجمع وكذلك منظر البرج الأسود. محيط كان بعيدًا قليلاً عن تمثال الحرية. أحاط الرعد والبرق بالبرج إلى جانب الظلام الذي جعل أي شخص يخاف بمجرد النظر إليه.
بينما كان غاري غولد يحدق في البرج ، اقترب منه أحد الصيادين.
“غاري غولد؟”
قام صياد بشعر مجعد بفحص هويته.
“نعم بالتأكيد. أنا غاري غولد “.
“عليك أن تبدأ في الطهي على الفور. هل هذا مقبول؟”
“هذا جيد.”
“الحق بهذه الطريقة.”
نظر غاري غولد مرة أخرى إلى المشهد مرة أخرى ثم تبع الصياد. تم إعداد طاولة وأجهزة طبخ في الخارج. كانت صغيرة ، لكنها كانت كافية لإعداد وجبة واحدة.
“ولكن لمن أطبخ؟”
سأل غاري غولد الصياد.
أجاب “صياد كوري”.
غاري غولد حياكة حاجبيه.
‘صياد كوري؟’
لم يسعه إلا العبوس. لم يستطع تصديق أن سبب إجباره على التواجد في التجمع الخطير كان بسبب صياد آسيوي. لقد شعر أنه غريب.
“منذ متى اشتهر الصيادون الكوريون؟”
لم يكن غاري غولد على علم بهذه المعلومات.
“لماذا علي إعداد الطعام لصياد كوري من جميع الناس؟”
“أي نوع من الصيادين لدى كوريا يجب أن أفعل كل هذا لواحد منهم؟”
ردا على ذلك ، أظهر الصياد نظرة باردة. كان الجو بارداً لدرجة أن حلقه جف. أغلق غاري غولد فمه وشرع في تحضير الوجبة. كان غاري غولد معروفًا بمزاجه السيئ ، ولكن عندما كان حول الصيادين ، لم يكن سوى الحيوانات العاشبة بين الحيوانات آكلة اللحوم. إذا ارتكب خطأ واحدًا ، فقد يفقد كل الشرف والسمعة التي عمل من أجلها. بعد كل شيء ، في عالم الصيادين ، كان الموت مجرد حدث عادي.
“همف!”
حتى لو كان هذا هو الحال ، كان عليه أن يتحمل جرح كبريائه. لذلك وضع غاري غولد أفكاره جانبًا وقرر التركيز فقط على طبخه.
***
“سيدي ، الطباخ يعمل على طعامك. قال أن تأتي عندما تكون مستعدًا “.
فتح مين سونغ عينيه. كان نائما للحظة. تساءل أين ذهب الوقت وخرج من سيارته. تبع هو سونغ لي في الخيمة وجلس على طاولة طويلة.
“ما زلت متعب.”
الآن بعد أن خفف من التوتر ، بدأ إيقاع جسده الطبيعي في العودة. مد رقبته وأغمض عينيه.
لقد تعب مرة أخرى.
***
قام صياد أمريكي بإرشاد الشيف الحاصل على نجمة ميشلان ، غاري غولد ، إلى الخيمة لتوصيل أول طبق له. عندما دخل الخيمة بالعربة ، رأى رجلاً يغفو بنفسه.
‘… هل هو نائم؟’
نظر غاري غولد خلفه. لم يتبعه صيادون. دفع عربته واقترب من الرجل. وبينما كان يضع الطبق على المنضدة ، نظر إلى وجهه.
‘انه حسن المظهر.’
لقد كان وسيمًا بما يكفي لادعاء أنه كان من المشاهير في تلك اللحظة فتح الرجل عينيه. التقى غاري غولد ومين سونغ بالعيون. كان ذلك عندما شعر بإحساس غريب. لم يستطع أن يقول إنه كان خوفًا ، لكنه لم يكن رهبة أيضًا.
إذا كان عليه أن يصفها بكلمة واحدة …
‘… بلى.’
‘سحر.’
كان الأمر أشبه بالبهجة. لقد شعر بما شعر به عندما رأى البرج عندما نظر إلى مين سونغ. عندما تجمد ردا على وجوده ، أيقظت نظرة مين سونغ غاري غولد احتياطيًا. ثم عاد غاري غولد إلى رشده.
“أنا – أنا آسف.”
اعتذر دون قصد. شعر بالذنب لأنه جعل الشخص يشعر بعدم الرضا قبل تقديم وجبة له تجاهل مين سونغ الأمر وأمسك شوكة وسكينه بهدوء. تذكر غاري غولد أن يتصرف مثل الطاهي المحترف الذي كان عليه.
“أحضرت لك مشروبًا وطبقًا بالإضافة إلى سلطة. لقد أعددتها كوجبة طعام ، لكنني صنعتها حتى تتمكن من تجربة النكهات بأفضل شكل ممكن. بينما تستمتع بالطبق ، سأقوم على الفور بإعداد الطبق التالي “.
أومأ مين سونغ برأسه.
***
”هذه وجبة مهمة. لا ترتكبوا أي أخطاء “.
هذا ما سمعه مرارًا وتكرارًا أثناء التحضير.
“بالطريقة التي أراها ، قد يكون ذلك الصياد الكوري داخل الخيمة أسطوريًا يتمتع بقوة كبيرة.”
لم يستطع التفكير في سبب آخر يجعل كل صيادي العالم يخافون من رجل وحيد ومع ذلك ، كانت كوريا دولة صغيرة جدًا. علاوة على ذلك ، شعر بموقف لم يره من قبل. على الرغم من أنه لم يفعل أي شيء على وجه الخصوص ، إلا أن وجوده تغلب عليه.
“عالم الصيادين هو عالم غامض.”
“يجب أن أركز فقط على الطهي.”
عاد غاري غولد للتركيز على طبخه.
***
كانت السلطة طازجة ولذيذة. لم يكن الخل البلسمي مفرطًا ، وكانت النسبة إلى الكمال. هذه السلطة وضعت وجبته بداية رائعة. أول مقبلات كان الإسكالوب. طبق يمثل مهنة طاه ميشلان الحاصل على ثلاث نجوم بشكل مثالي. كان الطلاء تقريبًا قطعة فنية. طبق التقوقع يحتوي على لحم الخنزير المقدد والبيض.
“أتساءل كيف مذاقها.”
أعطى مين سونغ طعمًا جيدًا. رائحة الزبدة الطرية تحافظ على درجة حرارة الزيت الساخنة في فمه. كان لحم الخنزير المقدد ناعمًا ، وكان البيض طريًا. كانت حواسه سعيدة في لحظة ، وجعلته يدرك مدى موهبة الشيف حقًا. بالنظر إلى الطلاء والنكهة والرائحة ، فلا عجب أن يكون الطباخ طاهياً حائزاً على ثلاث نجوم في ميشلان. طعم الاسكالوب ببساطة فاخر لقد كان طبقًا رائعًا جعله يغمره الرهبة.
بمجرد الانتهاء من وجبته الرائعة ، ظهر غاري غولد مع الطبق الرئيسي تم إزالة اللوحة السابقة واستبدالها بالطبق الرئيسي الفاخر.
”هذا هو بيف ويلينجتون. لقد استخدمت لحم بقر عالي الجودة من أجله ، وبما أنه لا يحتوي على الكثير من العضلات ، فستتمكن من الاستمتاع بنعومته. مكون الصلصة الرئيسي هو الفطر “.
أومأ مين سونغ برأسه ورفع شوكة وسكينه. بمجرد أن قطع اللحم ، خرج البخار ، وظهر لحم الخنزير المغطى بالمعجنات المحاط بالفطر عن نفسه. لقد كانت تحفة فنية تمكنت من الحفاظ على دمها من التساقط مع الحفاظ على عصارتها. اهتز قلبه من حقيقة أن اللحم بالداخل كان ملونًا تمامًا باللون الوردي. كان هذا بالتأكيد لحم بقر ويلينجتون من إعداد رئيس الطهاة. بعد أن قام مين سونغ بتقطيعها بسكين ، بدأ في وضع القطع في فمه.
, مضغ’ مضغ! ‘
الخبز الطري وقاعدة الفطر الفاخر. كان ضعيفا ، لكن رائحة الخردل دغدغ أنفه. بفضل لحم الخنزير ، تم الحفاظ على الرطوبة. وقد ذهب بشكل مثالي مع حشوة الفطر الحلوة والمالحة! استجاب مين سونغ بوجه شاحب. لقد فوجئ بأن مزيج اللحم البقري والفطر يمكن أن يكون مذهلاً للغاية. لم تكن عالية الجودة فحسب ، بل كانت استثنائية.
“أنا معجب.”
أشاد مين سونغ بالطبق دون أن يدرك ذلك. ابتسم غاري جولد وأومأ برأسه مجاملة مين سونغ. واصل مين سونغ وجبته من النكهات والروائح المدهشة.
***
كانت جي يو تجلس في شرفة مقهى بالقرب من التجمع. كانت تحدق في الفضاء دون أي تركيز. كانت على هذا الحال لبضع ساعات بالفعل.
‘شيء!’
‘تلقت رسالة.’
عندما فحصت هاتفها ، كانت أخبار مغادرتهم إلى البرج الأسود.
]وفي الخطوط الأمامية سيكون صيادو العالم. صعد مين سونغ كانغ لمواجهة أي حالات طوارئ ، وتم الاتفاق أيضًا على أن يأخذ مين سونغ كانغ جميع نقاط الخبرة والعناصر[.
“لا أصدق أن صيادي العالم سيكونون في المقدمة ، وليس مين سونغ كانغ …”
…
‘كان هذا خطيرا. لماذا اتخذوا مثل هذا القرار؟ هل قرر مين سونغ كانغ هذا؟ لا. لم يكن مين سونغ كانغ من هذا النوع.’
كانت متأكدة من أن صيادي العالم يجب أن يكونوا قد اقترحوا الغارة أولاً.
‘كانت هناك حالة وجود مين سونغ كانغ في حالات الطوارئ ، ولكن كان لا يزال من المحتمل أن يصاب الناس ويقتلون.’
“لماذا قرروا القيام بذلك؟”
‘سيكون من الآمن لهم أن يدعموه من الخلف.’
تنهدت جي يو كيم ثم ضحكت. أرادت العودة إلى التجمع وتفعل شيئًا أيضًا ، لكن ساقيها لم تتعاونا. كان تقييم مين سونغ البارد لها لا يزال يدفعها إلى أسفل بقوة.
التعليقات على الفصل "112 - ما زلت متعب"
ربما يعجبك ايضاً
