العودة إلى الستينيات: مزرعة وثروة وتربية ماشية - 31 - طبخ دهن الخنزير

لقد شاهدت اليوسفي في تعاونية العرض والطلب بالمدينة في المرة الأخيرة ولم تر أي منها في تعاونية العرض والطلب في المجتمع. في ذلك الوقت ، لم تفكر في هذا لأن هناك تفاحًا ، وكمثرى ، وعنبًا في المكان ، وانتهى بها الأمر بعدم شرائها.

الآن ندمت على ذلك.

نظرًا لأنها كانت طوال اليوم في المنزل ، كانت حياكة السترة سريعة بشكل طبيعي. في الليل كانوا يأكلون الأعشاب البحرية والروبيان. عملت وقتًا إضافيًا على الحياكة لفترة وانتهت من حياكة كنزة عير وا.

في اليوم التالي ، طلبت من دا وا وإخوته البقاء في المنزل. تم تسخين كانغ وتم إطعامهم بالكامل. هم فقط بحاجة إلى مجالسة الأطفال سان وا. ستعود في أقرب وقت ممكن.

مشيت أسرع لأنه كان هناك ثلاثة أطفال بمفردهم في المنزل. بمجرد وصولها ، سلمتها مي جي. كما أعطت مي جي قطعة من الصابون.

احتوت مساحتها على عدد قليل من الصناديق. كان هناك عشر قطع من الصابون في علبة. حصلت على كل من الغسيل والحمام.

في لمحة ، عرفت مي جي أن الصابون قد تم شراؤه من مدينة المقاطعة ، وإلا فلن يكون جميلًا وعطرًا.

بطبيعة الحال ، لا تجرؤ على قبول مثل هذا الشيء الجيد منها. قال لها لين تشينغ: “جي ، أرجوك اقبل ذلك. لا تكن مهذبًا معي. فقط من أجل العظام التي حصلت عليها من أجلي ، يجب أن أشكرك.”

مقابل يومين ، أحضر لها تشين مي نصف جين من اللحم الدهني ونصف جين من اللحم قليل الدهن. علاوة على ذلك ، ثلاثة أضلاع وعظمتان كبيرتان ونصف زوج من آذان الخنازير.

كان هذا كافيًا بالتأكيد.

بالإضافة إلى ذلك ، أعطت أيضًا جينتين من الكيروسين.

لقد دفعت بالفعل ، لكن هذا الصابون الجيد كان رمزًا للنوايا الحسنة لـ Chen Mei ، لأنها استطاعت أن ترى أن Chen Mei كانت شخصًا جيدًا على الرغم من أنها كانت فخورة قليلاً عندما قابلتها لأول مرة.

نظرًا لأنها كانت صادقة حقًا في إعطائها ، قبلتها مي جي. كان هذا النوع من الصابون جيدًا جدًا للاستخدام. بدون اليوان ، لا يمكن للمرء شرائه. همست: “ليس هناك الكثير من الكيروسين هذه المرة. في المرة القادمة ، هناك دفعة جديدة ، سأخصص المزيد من أجلك.”

“شكرا مي جي”. أومأ لين تشينغ.

وداعًا لمي جي ، وضع لين تشينغ كل شيء في السلة ، وغطاه بقطعة قماش ، وعاد إلى المنزل.

بمجرد وصولها إلى المنزل ، أخرجت اللحوم الدهنية الموجودة في المكان أيضًا للتحضير لاستخراج الزيت.

“أرسلها إلى جدك”. لين تشينغ أعطاهم كعكة بيضاء. أما الإخوة فلم تعط أكثر.

لم يتردد الإخوة عندما سمعوا أنهم سيرسلونه إلى جدهم.

قاموا بلفها بورق زيت ، ووضعوها بين ذراعيه ، وسلموها إلى منزل تشو العجوز.

كانت هذه الأيام شديدة البرودة ، وكان الأب تشو في كانغ. دخن سيجارة كبيرة وشعر بالراحة.

“جدي ، لقد أتينا”. ابتسم دا وا وعير وا.

“لماذا أنتما شقيقان هنا؟” سأل الأب تشو بابتسامة.

“جدي ، هذا لك أن تأكل.” أخرج دا وا ورق الزيت من ذراعيه وأعطاه لجدهما.

“ما هذا؟” توقف الأب تشو للحظة وسأل.

“الجد سيعرف عندما تنظر إليه.” وأعلن عير وا يومض.

استلمها الأب تشو ثم رأى أنها كعكة بيضاء ساخنة. مندهشا ، قال: “من أين جاء هذا؟”

قال دا وا: “أمنا اشترته”.

“أمس ، أكلته الجدة ، لكن الجد لم يأكله بعد. لذلك ذهبت الأم لشراء اللحوم واشتراها مرة أخرى. أكلها الجد ،” ، أوضح عار.

فهم الأب زو تقريبًا. لأنهم أكلوا بالأمس ولم يأكل ، لذلك قام حفيده بتربيته. مع ذلك ، اشترته والدته له مرة أخرى.

“الجد لا يحتاج أن يأكل ، يمكنكم أكله يا رفاق.” شعر الأب زو براحة شديدة من الداخل. كان يعتقد أن زوجة الرابع كانت قدوة جيدة.

“أكلنا.” هز دا وا رأسه.

“En ، أكلنا البارحة.” أومأ إيه. على الرغم من أنه كان جشعًا أيضًا ، إلا أنه لم يأكل أبدًا جدهم.

لذلك أكل الأب زو كعكته البيضاء الثانية في حياته.

كان لذيذًا كما يتذكر. كان لذيذًا لدرجة أنه بعد الانتهاء من تناوله ، غمر نفسه في الطعم لفترة طويلة.

عندما استعاد ذكاءه ، رأى حفيده يحدقون فيه. كان الأب تشو محرجًا بعض الشيء. يا له من كعكة كبيرة ، لم يترك أي بقايا.

“جدي ، هل هو لذيذ؟” سأل تشو دا وا.

قال عطاء: “يجب أن يكون لذيذ جدا”.

“إنها.” أومأ الأب زو برأسه. “شكرًا لك Da Wa و Er Wa على ترك الجد يأكل مثل هذه الكعكة البيضاء اللذيذة.”

ابتسم دا وا والعر ، وعاد الأخوان في حالة مزاجية جيدة جدًا.

استمر الأب تشو في تذكر الذوق. كانت هذه الكعكة البيضاء لذيذة أكثر مما يتذكره. كان حقا لذيذ.

عندما جاءت الأم تشو ، قالت ، “قالت زوجة الأكبر إن دا وا وعير وا جاءا.”

“En ، لقد أرسلوا لي كعكة بيضاء.” أجاب الأب زو.

تجمدت الأم تشو للحظة: “لقد سلموها بالفعل؟”

“قالوا إنني لا أملك واحدة بالأمس ، لذا اشترتها والدتهم اليوم لتقوم بها”. قال الأب تشو.

عند سماع ذلك ، كانت الأم تشو في حالة مزاجية أفضل بكثير وقالت ، “زوجة الرابعة ليست غير معقولة”.

“الكعكة البيضاء عطرة حقًا.” شعر الأب تشو بالنعاس قليلاً ، وضرب شفتيه ، وأعرب عن ذلك.

لم يكن لدى الأم تشو أي تعليق لأنها أكلت واحدة. كان لذيذًا جدًا لدرجة أن أحدهم ابتلع لسانه.

في هذا الجانب ، بدأ لين تشينغ هي في طهي دهن الخنزير.

لقد أخذت خمسة أرطال من دهن الخنزير من الفضاء ، ومع تلك التي أعيدت من Mei Jie ، كان ذلك كافياً لاستخراج قدر مليء بشحم الخنزير.

في الطقس الحالي ، سوف تتصلب من تلقاء نفسها ولن تسوء. تقدير الوقت ، لن يمر وقت طويل قبل عودة Zhou Qing Bai. سوف يعود في نهاية الشهر. كان عليها بطبيعة الحال تخزين المزيد من الأشياء في المنزل.

بمجرد عودته ، كان عليها أن تكون حذرة ، وإلا ، بحساسيته ، سيتم القبض عليها 8 أو 9 مرات. بمجرد عودته ، لم تكن تخطط لإخراج الأشياء من الفضاء.

لذلك كان استخراج المزيد من النفط أمرًا لا بد منه.

بالطبع ، كانت جرة زيت الفول السوداني في المنزل ممتلئة أيضًا. كان لا يزال هناك الكثير في مكانها.

كان لطهي دهن الخنزير رائحة عطرة قوية. لكنها لن تكون واضحة الآن ، لأن توزيع اللحوم لم يمض وقت طويل وكان كثير من الناس يطبخون دهن الخنزير. حتى الآن ، لم ينته الكثير من الناس من تناول لحومهم بعد. سوف يستهلكونه ببطء. لذلك كان من الطبيعي أن يكون لديك رائحة اللحم.

تم استخراج جرة كاملة من شحم الخنزير من خمسة أنواع من دهن الخنزير. وبالنسبة للباقي ، استخدم لين تشينغ جرة أخرى. ملأت نصف الجرة.

أما بقايا الدهون ، فقد وضعتها في طبق.

بقايا الدهون: عند القلي ، يمكنها إضافة القليل منها. يمكنها أن تقلى شيئًا معطرًا ، حتى بدون زيت.

يحب الأطفال الثلاثة أيضًا تناول بقايا الدهون. لين تشينغ لم يمنعهم ، لكنها أيضًا لم تسمح لهم بالأكل كثيرًا. حصل كل منها على ثلاث قطع. حتى ذلك الحين ، كان مرضيًا.

كان لديهم عصيدة الدخن في الظهر. تم تقديمه مع أضلاع صلصة الصويا مطهي بواسطة Lin Qing He ، وكذلك الخضار المقلية الممزوجة بمخلفات الدهون. كان الإخوة الثلاثة راضين. كان لين تشينغ هو نفسه. شعرت أن الحياة كانت جيدة.

الآن ، عرفت الأم والأبناء أنهم يأكلون فقط طوال اليوم وكل يوم. ماذا سيأكلون اليوم؟ ماذا سيأكلون غدا؟ كانت الأم والأبناء جميعهم من عشاق الطعام.

لم تدم الأيام المبهجة بضعة أيام. بعد هطول أمطار الخريف الماضي ، كان هناك مطر آخر في الخريف. كما سقطت أمطار الخريف هذه لبضعة أيام. كان هذا باردًا حقًا في ذلك الوقت. ربما كانت درجة الحرارة حوالي 4 أو 5 درجات. بارد ومثلج.