الدكتور العظيم لينغ ران - 56 - الإفطار

كان الطعام النباتي الذى طهته تاو بينج جيد أيضاً.

لقد بذلت قصارى جهدها للاحتفاظ بالطعم الأصلي للمكونات. كما بذلت قصارى جهدها لإنشاء نكهات مختلفة مع التحكم في مستوى الزيت الذي ستستخدمه. طهيها الدقيق والتحكم البارع في الحرارة جعل حتى الأطباق الأكثر شيوعًا مثل الملفوف الصيني والبطاطس محيرين.

تذوق لينغ ران بعض الأطباق من الخضار المقلى والحساء النباتي والخضروات المطبوخة على البخار، بينما يكافح باستمرار شهيته المتزايدة. لم يمض وقت طويل قبل أن يشرب حساء السبانخ وحساء الفطر وحساء جذوع الخيزران قبل أن يرقد على الأريكة كما لو لم يكن لديه عظام. داعب رأس الراهب المبتدئ الشاب قبل أن يشغل التلفزيون إلى قناة عشوائية للمشاهدة.

جلس دونغ شنغ متقاطعًا على الأريكة وجسده مستقيم بطريقة محترمة. فجأة صفع نفسه على رأسه وقال: «نسيت إحضار أعواد البخور(1) هنا».

«أعواد البخور ؟»

“نعم. يمكنك حرقها لتهدئة روحك وعقلك. جمعت كل المواد على الجبل بنفسي. حتى أنني أضفت جذور أنجليكا (2)، “قال دونغ شنغ بجدية. «لكنني بدأت للتو في تعلم كيفية صنعها، وقد لا تكون فعالة جدًا…»

«النية هي التي تهم». جلست تاو بينغ بسعادة على الجانب الآخر للراهب المبتدئ الشاب وداعبت رأسه.

قال دونغ شنغ، «سيدي يقول إنه بما أنك أعطيتني مكانًا للإقامة، يجب أن أقبله بقلب تقي ولا يمكنني أعتباره كأمر مفروغ منه, بوذي عادية».

يقع معبد الأثنى عشر نافورة على جبل الأثنى عشر نافورة في الضواحي الخارجية لمدينة يوان هوا. تستغرق الرحلة بين معبد الأثنى عشر نافورة وعيادة الأخدود السفلى ثلاث ساعات بالحافلة، وكان من الصعب جدًا على دونغ شنغ الذهاب والعودة. هذا هو السبب في أن تاو بينغ سمحت له بالبقاء لمدة ليلة قبل العودة في اليوم التالي مع الدواء.

لم يكن لدى لينغ جيتشو أي اعتراض أيضًا. من ناحية، كان ذلك لأن دونغ شنغ كان لطيفًا حقًا، وكان يواجه أيضًا بعض الصعوبات الحقيقية. يحتوي المنزل أيضًا على غرف ضيوف تحسباً.

من ناحية أخرى، كان ذلك لأن العيادة الصغيرة أكثر مرونة، مقارنة بالمستشفيات. على مدار عشرات السنين التى كانت عائلة لينغ تدير فيها عيادة الأخدود السفلى، لقد سمحوا لعملائهم بالدفع على الحساب (بالدين)، وسمحوا أيضًا للعملاء بتقديم الأشياء الثمينة كعربون. في السنوات المبكرة، بعض السكان قد حملوا حتى أثاثًا لدفع فواتيرهم الطبية. ولم يكن لدى عائلة لينغ خيار سوى أخذهم.

نظرًا لأن الوى شات قد بدأ في تقديم نظام للدفع خلال السنوات القليلة الماضية، تقدمت عيادة الأخدود السفلى أيضًا بطلب للحصول على رمز QR (3) خاص بها، وتم توقيته بشكل مناسب أيضًا. وبالمثل، كانوا يدعمون أيضًا معاملات بطاقات الائتمان، التي تتطلب رسوم معاملات من ناحيتهم، لبعض الوقت.

كان لينغ جيتشو مستعدًا للقبول إذا بدأت البنوك في تنفيذ خدمات بطاقات الائتمان التي تسمح بالموافقة الفورية على الدفع بالتقسيط -تمامًا كما هو الحال في المسلسلات الكورية- يومًا ما.

كانت عملية تفكير تاو بينغ أكثر ضحالة. لقد فركت رأس دونغ شنغ بسعادة وقالت، «ثم، سأقبل أيضًا هديتك بقلب تقي».

“لقد صنعت أعواد ثقاب أيضًا. يمكنك استخدامهم لإشعال البخور “. كان دونغ شنغ مليئًا بالابتسامات، منذ أن تم الإعتراف بعمله. هذا جعله يبدو أكثر طاعة، مثل ألاسكا مالاموت (4).

ذهبت تاو بينغ بنفسها لجلب الملحقات المستخدمة لحرق أعواد البخور.

لقد كانت متعة على الطراز الصيني للغاية السماح لأثر دخان البخور بالحوم في الغرفة. كان أيضًا سلوكًا مناسبًا جدًا لباحث. تاو بينغ كانت أيضًا ستشعل عصا بخور وتستمتع بها من كل قلبها عندما تشرب الشاي، أو تلعب بلآلئها، أو تلعب بإوانيها الصينية، أو تقرأ أو تقلم نباتاتها المحفوظة في وعاء.

كان موقد البخور الذي استخدمته الأكثر في الأيام العادية عبارة عن قطعة زخرفية مصنوعة من الأبنوس. تم نحته على شكل تشيلو صغير، والمكان المفترض أن تكون الأوتار فيها تم تجويفه، مما يسمح أعواد البخور – التي تم وضعها أفقيًا بالداخل – بالاحتراق بالشدة المناسبة عند أشعالها.

أشعلت تاو بينغ أعواد الثقاب . بعد أن استقر اللهب، قربت ببطء الطرف السفلي من اللهب بالقرب من الطرف العلوي من عصا البخور. وأشعلت عصا البخور باللهب الداخلي. بهذه الطريقة، ستحترق عصا البخور ببطء بدلاً من الاحتراق دفعة واحدة وتسبب فى الإهدار.

«إنه أفضل بكثير من أولئك الذين أشتريهم بنفسي». جعدت تاو بينغ أنفها بسعادة.

نظر لينغ ران ولينغ جيتشو إلى بعضهما البعض. من الواضح أنهم لم يشاركوها شغفها.

لكن هذا كان حدثًا شائعًا في حياتهم ولم يكن يستحق القلق بشأنه.

وضع الراهب المبتدئ الشاب راحة يده معًا وقال، “قال السيد إنني موهوب جدًا عندما يتعلق الأمر بصنع أعواد البخور أيضًا. إذا كنتى ترغبى في ذلك، يمكنني إحضار المزيد في المرة القادمة، البوذي العادية “.

«نعم، يمكنك صنع روائح مختلفة».

فركت تاو بينغ رأس الراهب المبتدئ الشاب وقالت، “لكن ليس عليك إحضار الكثير. أنا أشعل واحدة فقط كل بضعة أيام “.

«حسنا». تثاءب الراهب الشاب المبتدئ قليلاً بينما يتحدث.

“إنه وقت نومك بالفعل، أليس كذلك ؟ اذهب و جهز الغرفة بنفسك” كان هذا عندما لم تتصرف تاو بينغ كمضيف.

شكرها الراهب المبتدئ الشاب بسلاسة، كما لو كان معتادًا على هذا النوع من المواقف. ذهب إلى غرفة الضيوف في الطابق العلوي بنفسه، وأخرج الملاءات، ووضع الملاءات فوق السرير، وغطاء الوسادة…

كان بالفعل على دراية بغرفة ضيوف عائلة لينغ.

في اليوم التالي.

في اللحظة التي استيقظ فيها، سمع لينغ ران شخصًا يكنس الفناء. رفع رقبته لإلقاء نظرة. كما هو متوقع، رأى دونغ شنغ يرتدي رداءًا بوذيًا صغيرًا، ويكنس الفناء بجد. كان هناك أيضًا حوض من المياه بجانبه، والذي تم استخدامه لمنع الغبار من الوصول إليه.

لوح دونغ شنغ بالمكنسة التي كانت بنفس حجمه بسرعة معتدلة.

استيقظ مبكرًا في كل مرة أقام فيها مع عائلة لينغ لتنظيف المكان. قام بمهام مثل تنظيف الاسوار وإطارات الأبواب، تمامًا كما حدث عندما أقام في معبد الأثنى عشر نافورة.

نزل لينغ ران إلى الطابق السفلي بعد غسل وجهه وشطف فمه. ذهب إلى محل الإفطار في الزقاق لشراء عصا العجين المقلية وحليب فول الصويا، بعد فرك رأس دونغ شنغ بالطبع. عندما عاد لينغ ران ونادى دونغ شنغ لتناول الطعام، جاء دونغ شنغ بطاعة كالطفل الطبيعى.

بالمقارنة مع الطعام النباتي الذي صنعته تاو بينغ، فضل دونغ شنغ عصا العجين المقلية الدهنية وبودنغ التوفو الممتلئ بالنكهة.

“كلها ببطء. إذا لم يكن كافيًا، يمكنك الحصول على بعض بودنغ توفو العم لينغ. ”

ابتسمت تاو بينغ.

تجمد لينغ جيتشو في منتصف الطريق بينما كان يستمتع بالطعام.

«لماذا لا تدعيه يأخذ خاصتك؟»

«يمكنك أن تشرب خاصتى إذا كنت تريد المزيد».

أومض لينغ جيتشو على الفور ابتسامة راضية.

لم يفهم دونغ شنغ ما حدث للتو على الإطلاق. فكر لفترة وقال، “السيد قال إنني سأحصل على راتب بعد أن أدرس في معهد الدراسات البوذية. بعد ذلك، سأعزمكم جميعًا على بودنغ التوفو”.

قالت تاو بينغ بسعادة: «حسنًا، حسنًا، حسنًا». ثم دفعت لينغ ران وقالت: “لقد تخرجت بالفعل من الجامعة. لماذا لا تعزمنا جميعًا على بودنغ توفو؟ ”

وضع لينغ ران المغرفة ببطء وقال لوالدته، «كنت أنا من ذهبت لشراء وعاء بودنغ التوفو الذي تأكلينه الآن».

«آها…» تجمد وجه تاو بينغ للحظة. ثم بدأت بالصياح ، «لم ألتقط صورة لأول هدية اشتراها لي ابني منذ حصوله على وظيفة!»

ملاحظات المترجم:

(1)أعواد البخور: يُعتقد أنه تم تقديمها فى الصين من قبل الرهبان البوذيين من الهند خلال أواخر عهد أسرة تشو الشرقية (770-256 قبل الميلاد). تم استخدام الأعشاب والأخشاب التقليدية كمكونات للبخور.

(2)جذور أنجليكا: جذر أنجليكا، بالخصوص أركانجيليكا، لها بعض الاستخدامات فى الطهي. تستخدم أحيانًا في إنتاج النبيذ والمشروبات الروحية الأخرى، ويمكن تحلية الأوراق لاستخدامها كزينة أو ديكور. ومع ذلك، فإنه يستخدم في المقام الأول كعلاج عشبي. لها تاريخ طويل من الاستخدام كدواء تقليدي في أوروبا وروسيا، حيث ينمو فى البرية.

(3) رمز QR: هو نسخة ثنائية الأبعاد من الرقم التسلسلى، تتكون عادةً من أنماط بكسل بالأبيض والأسود. قامت شركة Denso Wave، وهي شركة تابعة يابانية لمورد تويوتا Denso، بتطويره لتمييز المكونات من أجل تسريع العمليات اللوجستية لإنتاج السيارات. الآن، وجد طريقه إلى التسويق عبر الهاتف المحمول مع الاعتماد الواسع للهواتف الذكية. «QR» تعني «الاستجابة السريعة»، والتي تشير إلى الوصول الفوري إلى المعلومات المخفية في الاكواد.

(4) ألاسكا مالاموت: هي سلالة كبيرة من الكلاب تم تربيتها في الأصل لقوتها وقدرتها على التحمل لنقل البضائع الثقيلة ككلب زلاجة وكلب صيد. هم مشابهون لسلالات القطب الشمالي والهاسكى والسبيتز الأخرى مثل كلب الجرينلاند وكلب الإسكيمو الكندي وهاسكي سيبيريا والساموييد.