44 - فلتفقسي اليوم أو سأحرقك الان

الفصل 44: فلتفقسي اليوم أو سأحرقك الان

سمع ماج حفيف البيضة مرة أخرى عند صعوده إلى الطابق العلوي. نظر إليها وابتسم، متسائلاً عما إذا كانت كلمات آمي قد اخافته.

ذهب إلى النوم واستيقظ على صوت المنبه تحت وسادته في الخامسة صباحًا. سرعان ما أطفأه. ثم ارتدى ملابسه بهدوء. واغتسل ودخل المطبخ ليطبخ اللحم.

كان لابد من طهي اللحم لمدة ساعتين، ولهذا كان عليه أن يستيقظ مبكرًا. إلى جانب ذلك، ربما تكون مهارات ماج في عجن العجين قد تحسنت، لكن الأمر سيستغرق بعض الوقت لعجن قطعتين كبيرتين من العجين جيدًا.

لقد تدرب كثيرًا في مجال الاختبار وصنع روجيامو مثالي جدًا لدرجة أنه حتى هو الذي كان صعب الإرضاء في حياته السابقة، وجده مرضي للغاية. كان ماج جادا جدا.

لم يكن لحم بطن الخنزير جاهزًا تمامًا بعد ليلة واحدة، لكنه سمح فقط لزبائنه المنتظمين مثل موباي بتجربته في الصباح، وكذلك آمي ونفسه.

لن يضيفه إلى قائمته حتى يصبح كل شيء جاهزًا تمامًا.

كان الحفاظ على مذاق الأطباق دون تغيير أحد القواعد الأساسية لمطاعم ميشلان، وقد أصبح الآن أحد قواعد ماج.

كان عليهم الدفع بالطبع. سمح لهم بتجربة الطبق الجديد أولاً لأنه كان أحد الشروط التي اتفقوا عليها عند التمويل الجماعي.

أصبح وجه ماج جادًا عندما ارتدى مئزرته. وضع اللحم في القدر واتبع بدقة أفضل الخطوات والإطار الزمني الذي تعلمه. بعد أن أضاف البهارات والتوابل وأشعل الموقد، بدأ في عجن العجين.

كان عجن العجين مهمة شاقة حقًا. لحسن الحظ بالنسبة لماج، في ميدان الاختبار، توصل إلى طريقة لعجن العجين بشكل أسرع وأسهل. ومع ذلك، استغرق الأمر ساعة لعجن قطعتين من العجين جيدًا، وخلال هذه الفترة اضطر إلى الراحة مرتين.

قطع ماج العجين كخبز، ووضعه جانبًا، ولم يندفع للخبز. ألقى نظرة على الوقت – لقد كانت بالفعل الساعة السابعة وخمس دقائق.

كان اللحم لا يزال بحاجة إلى 15 دقيقة أخرى قبل أن يصبح جاهزًا، ولم تكن آمي مستيقظة كما تفعل عادةً، لذلك غسل ماج يديه، وخلع مئزرته، وصعد إلى الطابق العلوي.

دخل ماج إلى غرفة النوم. كانت عيون آمي مغمضة، ويبدو أنها نائمة.

ومع ذلك، فإن رموشها المتحركة قليلاً وابتسامتها المكبوتة بالكاد قالتا عكس ذلك.

“حسنًا، يبدو أن هناك جنية صغيرة لا تزال نائمة. كيف نوقظها؟” قال ماج بجانب السرير، يحجب ضحكة مكتومة. تظاهر بأنه مضطرب قليلا.

فتحت آمي عينيها قليلاً، وألقت نظرة خاطفة على ماج، وأغلقتهما بسرعة. ثم أدارت رأسها ببطء إلى الجانب. “الجنية الصغيرة قالت أن قبلة والدها سوف توقظها”

تظاهر ماج بأنه مستنير فجأة. “أرى حسنا دعونا نوقظها “. مشى إلى آمي، وانحنى، وقبل خدها.

فتحت آمي عينيها على الفور. “لقد استيقظت الجنية الصغيرة!” ألقت ذراعيها حول عنق ماج ووقفت ضاحكة. ثم نظرت إليه سعيدة ومليئة بالترقب. “أبي، هل الخبز الذي هو أفضل مائة مرة من الفطائر جاهز؟”

أومأ ماج مبتسمًا. ”تقريبًا، لكن طعمه أفضل عندما يكون طازجًا من الفرن. سيكون جاهزًا بعد تغيير ملابسك والاغتسال”. لقد شعر بالسعادة حقًا. ثم ألقى نظرة على فستان آمي الأسود، وقال في رأسه، “نظام، أريد شراء فستان أرجواني. اجعله لطيف. سأدفع نقدًا”.

لم يقل النظام كلمة واحدة هذه المرة، وظهرت مئات الفساتين الصغيرة، التي تراوحت أسعارها من عملة ذهبية واحدة إلى 500 عملة ذهبية، في رأس ماج.

“سآخذ الذي يبلغ سعره 10 عملات ذهبية” ألقى ماج نظرة على الفستان المرصع بالعديد من الجمشت(احجار كريمة ارجوانية)، والذي تم بيعه بـ500 عملة ذهبية، ولم يقدّر أسلوبه تمامًا، لذلك اشترى الفستان المطرز عليه (Chinese redbud مش لاقيلها ترجمة) من الأمام باللونين الأحمر والذهبي؛ وكان هناك طبقة من القماش الرقيق الشفاف فوق الفستان الأرجواني.

أضاء وجه آمي، وأومأت بسرعة. “حسنا. سوف ترتدي آمي ملابسها بعد ذلك”.

بعد أن قال النظام إن الفستان كان جاهزًا، مشى ماج إلى خزانة الملابس ثم استدار بابتسامة. “لدي فستان جديد لك”. قال “انظري ما إذا كان اعجبك”.

“حقا؟” كان وجه آمي الصغير مليئًا بالتوقعات.

فتحت ماج خزانة الملابس وأخرج الفستان الصغير من الداخل. ثم عاد إلى السرير وأمسك الثوب أمامه. “هل أحببت ذلك؟”

نظرت آمي إلى الفستان الصغير، وامتلأت عيناها بمفاجأة سارة. “إنه جميل جدًا، إنه أرجواني. احب هذا!” قفزت على السرير بسعادة. ثم وقفت على أطراف أصابع قدميها وقبلت ماج على خده. “أبي، آمي تحبك”

“انا احبك ايضا. تعال، لتجربيه “. ماج كان سعيدا جدا كذلك ساعد آمي في ارتداء الفستان الجديد.

كان الجزء العلوي يحتوي على بعض الأنماط الجميلة، وكان (Chinese redbud) عبارة عن دهشة للعين، وكانت هناك طبقة من القماش الرقيق الشفاف باللون الأرجواني فوق التنورة المطوية.

دارت آمي على السرير وخفضت رأسها لتنظر إلى القماش الشفاف وهي ترقص معها، وهي مليئة بالدهشة. لعبت معها لفترة من الوقت.

نظر ماج إلى آمي، التي بدت الآن كملاك في الثوب الصغير وابتسم. “ارتدي حذائك واذهبي للاستحمام سيصنع والدك الخبز لك”.. قال وهو يضرب رأس آمي

أومأت آمي برأسها بطاعة. “حسنا” نزلت الدرج الصغير وارتدت حذائها الأبيض وذهبت لتغتسل.

ألقى ماج نظرة خاطفة على آمي، التي كانت تضغط على معجون الأسنان بنفسها، واعتقد أنها لم تعد بحاجة إلى مساعدته في الاغتسال بعد الآن. ثم نزل إلى الطابق السفلي.

بحلول ذلك الوقت، كان اللحم جاهزًا. أغلق ماج الموقد وبدأ في وضع الخبز في الفرن المسخن مسبقًا. فكر في الأمر ووضع 16 رغيف خبز في الداخل على فترات. كان الفرن ممتلئًا.

بعد فترة، أنهت آمي الاستحمام ونزلت. أدخلت رأسها من خلال باب المطبخ ونظرت إلى الداخل. شممت رائحة اللحم المطهي القوية. أخذت شمة عميقة وسألت: “رائحة طيبة للغاية. أبي ما هذا؟ رائحته مختلفة تمامًا عن رائحة الأرز المقلي بألوان قوس قزح”.

استدار ماج وابتسم. أجابها “اجلسي وسترين بعد قليل” مما جعلها في حالة ترقب.

أومأت آمي برأسها. “سأذهب للتحقق من البطة القبيحة.” مشت إلى الكاشير وجلست بجانب البيضة. انحنت عن قرب واستمعت لبعض الوقت، “استيقظ الآن أيتها البطة القبيحة. اخرجي اليوم، أو سأشويك الآن”.

فجأة ، خشخشت البيضة التي كانت هادئة، ويبدو أنها غير مرتاحة بعض الشيء.

أومأت آمي برأسها. “هذه هى الروح! اذهبي وحطميها!”

أصبحت الحفيف أسرع كما لو كانت تبذل قصارى جهدها لتجنب تحميصها حية.

هز ماج رأسه وهو يبتسم في المطبخ. ابنتي الصغيرة لطيفة جدا، ولكن أشعر بالأسف للمخلوق الصغير في البيضة.

لقد قطع رغيف خبز باي جي إلى شرائح، وأخذ قطعة من اللحم من القدر، وقطعها إلى قطع صغيرة، وحشاها جميعًا في الخبز. ثم أضاف إليه بعض المرق. أصبح الروجيامو الأصيل جاهزًا الآن.

خرج ماج من المطبخ وبيده روجيامو وطبق في اليد الاخري. “آمي، الخبز الذي هو أفضل بمئة مرة من الفطائر جاهز. تعال إلى هنا وجرب هذا الروجيامو”.

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

عيد مبارك عليكم وكل سنة وانتوا طيبين

استمتعوا