إله الطبخ - 87 - الخنزير والنار (3)

[تشو مين جون]

مستوى الطهي: 7

مستوى الخبز: 5

مستوى التذوق: 8

مستوى الديكور: 5

المستوى 7. هل شعرت بهذا الرقم من قبل؟ لقد كان الرقم الذي جعله أكثر سعادة من النقاط الثمانية التي ظهرت بجانب غالبي لحم الخنزير. الآن ، كان في نفس الجانب مثل أندرسون وكايا وكلوي. لكن بالطبع ، حتى لو كان على نفس المستوى ، ستظل هناك بعض الاختلافات ……. لكن رغم ذلك ، اعتقد أنه تمكن أخيرًا من اللحاق بظهورهم إلى نقطة ما.

نظرت تشو مين جون إلى الرقم الذي كان يطفو في الهواء بمودة. إذا كانت هناك مشكلة ، فستكون كايا وراء النافذة العائمة التي كان ينظر إليها. هي التي شعرت ببصره العنيف ، استدارت قليلاً. بعد أن رأت عيني تشو مين جون ، عبست وعادت مرة أخرى.

‘ما هذا؟ لماذا كان ينظر إلي هكذا؟

لقد شعرت بأنها مثقلة بالأعباء ، لكنها كانت مشغولة جدًا لدرجة أنها لم تهتم بذلك كان الأمر نفسه بالنسبة لتشو مين جون. كان المستوى قد ارتفع ، لكن كان لا يزال يتعين عليه إنهاء الطلاء.

لم يضع كمية كبيرة عن قصد ، لكنه لم يكن يخطط لتقليد الأطباق الفرنسية ، وإظهار الطبق الأبيض. فقط ، إذا وضع طعامًا وفيرًا ، فهناك احتمال كبير بأنهم سيشعرون بالعبء. 3 أطباق لحم خنزير من قبل كل مشارك. كانوا سيأكلون على الأقل 21 طبق لحم خنزير. حتى لو قاموا بعملها بشكل لذيذ ، إذا كان المبلغ كبيرًا ، فسيكون هناك احتمال كبير بأنهم سوف يمرضون منها منذ البداية.

بدأ التذوق بتخيل النكهة قبل وضع الطعام في فمك. وإذا كان الأمر كذلك ، فهناك حاجة إلى إبراز النكهة التي قد يتخيلونها إلى أقصى حد. ولأول مرة ، كان قد جعل جميع الأطباق 8 نقاط ، وكانت تلك هي آخر الأطباق التي صنعها بمستوى الطهي 6. لقد كانت لحظة ذات مغزى ، لذلك أراد إظهار ذلك بشكل مثالي.

عندما كان يضع قطعة اللحم في منتصف كل طبق ، لم يتبق حتى دقيقة واحدة. لعق تشو مين جون شفتيه الجافة ونظر إلى الحكام. صرخ آلان ، الذي كان ينظر إلى الساعة ، بصوت خشن.

“انتهى الوقت! ارفعوا أيديكم عنكم! ”

بدأ التقييم. نظر تشو مين جون ببطء إلى المشاركين الآخرين. كان هناك شخصان فقط حصلوا على 8 نقاط في كل أطباقهم: كايا وأندرسون. في حالة كلوي ، كان لديها طبقان من 8 نقاط ، لكن المتبقي كان 7 نقاط.

أول من تم تقييمه كان إيفانا. كانت جميع أطباقها 7 نقاط. كانت نتيجة جيدة. نظرًا لأن جميع المشاركين في هذا الموسم كانوا على مستوى عالٍ ، لم تستطع إظهار مهاراتها الرائعة. ولكن إذا كانت إيفانا قد شاركت في الموسم السابق ، لكانت مشاركة أعطت انطباعًا أكثر بكثير مما هي عليه الآن. بصرف النظر عن وجهها اللطيف ، كانت تتمتع بالمؤهلات والمهارات ، لأنه لم يكن من السهل على أحد الهواة إعداد طبق من 7 نقاط.

راجع الحكام أيضًا أطباقها مع مراعاة ذلك. بالطبع ، لم يتمكنوا من معرفة ما إذا كانت 7 أو 8 نقاط ، لكن يمكنهم الشعور بمستوى هذا الطبق تمامًا. فكر آلان في الداخل.

“أن تشعر بالندم على هذا النوع من الأطباق …… .. هذا الموسم سيبقى بالتأكيد في التاريخ.”

ربما ، من الآن فصاعدًا ، لن يكون هناك العديد من المشاركين المهرة كما في الموسم الثالث. في المقام الأول ، انتهت القصة عند النقطة التي كان لدى المشارك شعور مطلق بالذوق.

لم يكن الأمر أنهم راجعوا أطباق إيفانا بأي طريقة خاصة ، ولكن مع ذلك انتهى الناقد بتعليقات جيدة جدًا. كانت تلك الأطباق التي تتمتع بالاستقرار. إذا لم تكن من الأبيقوريين المميزين ، فإن معظم الأشخاص الذين جربوا أطباق إيفانا سيكونون سعداء بعد تجربتها.

لم يكن ساشا وهوغو مختلفين إلى هذا الحد. كان لديهم أطباق 6 و 7 نقاط. على الرغم من أنه لم يكن سيئًا ، إلا أن تلك كانت أطباق تفتقر إلى القليل لاجتياز التقييم. كان على القضاة أن يسحقوا رؤوسهم بالتفكير. سيكون الأمر أكثر راحة إذا ارتكب شخص ما خطأً كبيرًا ، حيث سيكون من الصعب القضاء على أحدهم. في النهاية ، يمكنهم فقط تقييمها بشكل ذاتي.

” مين جون ، أحضر أطباقك.”

لكن أولاً ، جاء تقييم الأشخاص الباقين أولاً. نظر آلان إلى أطباق تشو مين جون بعيون متوقعة. منذ متى يمكن أن يكون؟ بدأ في الاستمتاع بها أكثر من تقييمها. يمكن رؤية نمو هذا المشارك الشاب بعينيه ، ونموه كان واضحًا بشكل أكبر على لسانه.

“هل هناك أمر بأكله؟”

“أوصيك بتناول كرات اللحم أولاً لأنها النكهة الأقل تحفيزية بين الثلاثة.”

“أقل تحفيزًا ………”

فقال جوزيف وأدخل كرة لحم في فمه. الفلفل الحلو المدخن وكرة اللحم التي كانت مغطاة بصلصة النبيذ كانت تمضغ في فمه. في الفلفل الأحمر ، بقيت مقرمشة غير متوقعة ، وإلى جانب تلك النكهة ، حفزت كرات اللحم الخشنة واللينة لسانه وسقف فمه.

كانت نكهة صلصة النبيذ الممزوجة بالخل البلسمي والمسلوقة طبيعية تمامًا. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن النكهة فقدت لونها لأنه لا يمكنك انتقاد صوص الباربكيو لامتلاكها نفس نكهة صلصة الباربكيو.

“لقد صنعت صلصة النبيذ هذه للحصول على نكهة يحبها الناس تمامًا. إنه ليس حلوًا فحسب ، ولكنه يحتوي على الحموضة والحلاوة التي تتناسب تمامًا مع كرات اللحم. علاوة على ذلك ، النكهة الخاصة للنبيذ الجاف ……. أين تعلمت هذا؟ سيكون من الصعب العثور على هذه المعلومات في المتدرب …… .. آه ، صحيح. يمكنك قراءة الوصفة “.

سأل آلان بوجه مليء بالأسئلة ، وأومأ برأسه بعد أن فهم. كان يعرف وصفة الأشياء التي أكلها. كان من غير الواقعي حقًا أن تكون مدركًا لذلك طوال الوقت.

لن يحتاج حتى إلى مدرس. لأنه بمجرد الذهاب إلى مطعم شهير وتناول طعامهم ، سيكون قادرًا على الحصول على جميع المعلومات الخاصة بذلك الطاهي. في كل مرة يتقن فيها وصفة يحاول الطهاة عادة إخفاءها ، يتقن قدرة تفوق عمره بكثير.

وصلت شوكته إلى الطبق التالي. كان لحم الخنزير دونغبو هذه المرة. تم مضغ لحم الخنزير الذي لا يمكن مقارنته بلحم الخنزير العادي ، والعصير الممزوج بالصلصة يبلل لسانه ببطء. علاوة على نكهة الخضار المقلية على الزيت الصيني ، بقيت الرائحة الكثيفة لنبيذ الكاوليانغ داخل تلك الصلصة. لقد شعر حقًا أنه كان يأكل لحم خنزير دونغبو الفاخر في مطعم صيني جيد. لقد كان طبقًا لن تصدق أنه تم صنعه في غضون ساعتين فقط وبه الكثير من الجهد والتفاني.

فتحت إميلي فمها بوجه مثير للإعجاب مثل فتاة نقية.

“من الرائع الحصول على هذه النكهة في غضون ساعتين فقط. اعتقدت أن الوقت كان لحم الخنزير دونغبو …… .. ”

“شكرا لك.”

“أنا من يجب أن أكون شاكرة بعد تناول هذا الطبق. هل ستكون قادرًا على تناول هذا النوع من الأشياء مجانًا؟ ”

تحدثت إميلي هكذا وابتسمت. في بعض الأحيان ، شعرت وكأنها ثعلب ، ولكن على الأقل عندما قامت بتقييم طبق ، أظهرت موقفًا نقيًا لطفل. وكان هذا أيضًا سبب عدم قدرة تشو مين جون على كرهها.

“سيكون من الجيد إذا توقفت عن إخباري بأن أصبح أبيقوريًا.”

فكر جتشو مين جون هكذا وابتسم بمرارة. حان الآن دور الطبق الأخير. غالبي لحم الخنزير. وضع القضاة على وجه أكثر جدية. فتح جوزيف فمه.

“يجب أن تعرف هذا ، ولكن من بين الأطباق التي طهيتها اليوم ، فإن غالبي لحم الخنزير هذا هو الأهم. لأنه سيظهر مباشرة القدرة التي لديك. و……”

نظر جوزيف إلى شكل غالبي لحم الخنزير وفتح عينيه ببطء.

“بالنظر إلى الخارج ، لا يبدو أنه به أي عيوب. يتم ارتشاف الصلصة جيدًا ولا تحترق. يُحمى اللحم بلون جيد حقًا. لعدم حرقه ، إنه أبسط شيء ولكنه أصعب شيء. إنها مصحوبة بالصلصة ، وإذا كانت مشوية ، فستكون أكثر من ذلك “.

تحدث جوزيف بهذه الطريقة ووضع غالبي لحم الخنزير في فمه. صلصة مصنوعة من خلط صلصة الباربيكيو وصلصة الصويا. إذا كنت قد ارتكبت خطأ ، فقد ينتهي بك الأمر إلى أن تكون شديدة الملوحة ، لكن النبيذ والخل وعصير الليمون كان يجعل هذا الوزن خفيفًا. ولم يكن مجرد سكب الصلصة فوقه ، ولكن بعد أن استراح اللحم ، طهوه بالصلصة التي كانت على اللحم.

يمكن الشعور بتلك اللدغة التي نمت بها تشو مين جون. كان هناك فرق بسيط كان يفتقده ، فقد كان طبقًا يصعب إعداده إذا لم تشعر لحظة ملامسة النار للحم. لم يكن الأمر أن النكهة كانت أكثر تميزًا من كرات اللحم أو لحم الخنزير دونغبو. لم يشعروا بوجود فرق كبير في النكهة أو في الإكمال. ومع ذلك ، إذا كنت شخصًا يطبخ ، ستشعر فقط بهذا الاختلاف. لم تكن الجهود والمهارات التي يحتويها غالبي لحم الخنزير طبيعية. فتح آلان فمه.

“……… سأتحدث بصراحة. أنا آسف يا مين جون. في السابق ، لم أكن أرى احتمالات فوزك بهذا الارتفاع. ومع ذلك ، بعد تناول أطباقك اليوم ، بدأت أفكر بشكل مختلف. ربما يمكنك فعل ذلك. نعم ، ستكون قادرًا على الفوز “.

كان صوتا جادا. ابتسم تشو مين جون بصوت خافت. كان يعتقد أنه قد يصبح محرجًا مع كل ما قاله. لكن لحسن الحظ ، أعارته إميلي يدها المنقذة.

“اليوم ، قدمتم جميعًا أطباقًا لا يوجد ما تنادي عليها. وبشكل خاص ، يبدو أنه مما أظهره لنا مين جون حتى الآن ، هو الأفضل. لا ، في الواقع ، في كل مرة يقوم فيها بمهمة أشعر أنه ينمو. كما أنني أتوقع ذلك في المهمة التالية “.

هذا يعني أنه قد مر. ابتسم تشو مين جون وانحني قليلاً.

من الواضح أن تقييمات كلوي وأندرسون وكايا لم تنخفض كثيرًا مقارنة بتقييمات تشو مين جون. لقد صنعوا أطباقًا مثل الهامبرغر ، ولحم الخنزير المتبّل بخمسة توابل ، والرافيولي ، وما إلى ذلك ، ولم يكن من الممكن رؤية أنه سقط ولو قليلاً. من الواضح أن الشخص الذي تم إقصاؤه يمكن أن يظهر فقط من الباقين: إيفانا وساشا وهوجو.

“لن يقضوا عليهم جميعًا”.

بصرف النظر عن مرحلة الإنعاش أم لا ، فقد حان الوقت للتحكم في عدد الأشخاص الذين تم التخلص منهم. على الأقل بالنسبة لمواد البث ، كان عليهم فقط القيام بذلك.

“إذن ، إنها مسألة من يقضون على …….”

نظر تشو مين جون ببطء إلى الثلاثة منهم. أولاً ، لا يبدو أن إيفانا هي لأن أطباقها كانت كلها سبع نقاط. ومع ذلك ، في حالة هوغو و ساشا ، صنعوا طبقين من 7 نقاط وواحد 6 نقاط. كان التراجع عن تخمين من سيتم استبعاده بناءً على النتيجة أمرًا صعبًا.

“ساشا ، إيفانا ، هوغو. تعال إلى الأمام “.

سار الثلاثة على وجوههم متوترة. لقد خمّنوا أيضًا أنهم لم يكونوا من أصحاب الرتب الأعلى ، لكنهم في المرتبة الأدنى. نظر إليهم جوزيف بوجه مرهق قليلاً.

“أعتقد أنك تعرف سبب اتصالنا بك.”

“……. هل سيتم القضاء علينا جميعًا؟”

لن نفعل ذلك. شخص واحد فقط. في الواقع ، لم يكن هناك فرق كبير في الطهي. كانوا جميعا جيدين إلى حد ما. لكن هذا المكان هو المكان الذي لا يمكنك البقاء فيه مع كونه جيدًا إلى حد ما. هناك العشرات من المشاركين ، وإذا صنع بعضهم طبقًا فظيعًا فلن يهم. ومع ذلك ، الآن أليس كذلك. أفضل من الآخرين. لا يكفي مع هذا القدر من المهارة. لأنه لا يوجد أحد قذرة من بين الذين نجوا حتى الآن “.

بناءً على كلمات جوزيف، لم يتمكن الثلاثة من الرد على أي شيء. لأنهم يعرفون أفضل منهم أن أطباقهم لم تكن رائعة. فتح جوزيف فمه ، لكنه أغلقه كأنه من الصعب قول ذلك. لكن يبدو أن إميلي تريد مساعدتها ، وبدلاً من ذلك ، رفعت صوتها.

“لهذا السبب قمنا بتقييمك. ليس فقط لأطباقك ، ولكننا سننقذ الشخص الذي نتوقع طعامه من الآن فصاعدًا. ساشا! ”

توقفت إميلي للحظة. ثم سأل بصوت منخفض.

“لماذا تعتقد أنني ناديت اسمك؟”

“…… آه ، من فضلك. يبدو أن قلبي ينكمش “.

“أنا آسف. بمعنى الاعتذار سأخبرك بشيء جيد. لقد نجوت. مما رأيناه منك حتى الآن ، توصلنا إلى نتيجة مفادها أننا نريد أن نمنحك المزيد من الفرص. ارجع إلى كونترتوب الخاص بك. ”

“شكرا لك……….”

ردت ساشا بصوت مرتعش ، وبعد مسح الدموع التي كانت في عينيها ، عادت إلى مكانها. الباقون هم اثنان. ابتلعت إيفانا قبضتيها وشدتها. تذكرت جوان.

“قلت إنني سأفوز بدلاً من جوان.”

لكن الواقع كان هكذا. في تلك اللحظة ، لم تكن تعرف إلى أين ذهب طموحها ، وما إذا كان في داخلها. في كل مرة كانت تتواصل بالعين مع الحكام ، ينبض قلبها ، وحتى أنها بدأت تعاني من الفواق. نظر آلان إلى إيفانا للحظة وفتح فمه.

“بصراحة ، الشخص الأفضل بين الثلاثة هو أنت ، إيفانا.”

“شكرا لك.”

“……..ولكن هذا كل شيء. مقبول. حتى الآن ، لم تظهر لنا شيئًا يخالف هذا المفهوم. هذا يعني أنك لم تُظهر لنا أبدًا شيئًا يخصك فقط ، شيئًا سيبقى في ذاكرتنا. على الجانب الآخر ، كان لدى هوغو لحم العجل المطهو ​​ببطء ، وقد أظهر أيضًا قيادة يمكن أن تقود الآخرين بشكل جيد. إيفانا ، هل سنتمكن من وضع توقعاتنا عليك؟ ”

عضت إيفانا شفتيها. كان وجهها شاحبًا أكثر من المعتاد ، وكان يرتجف. ومع ذلك ، لم يكن لديها ما يرد عليها. تمامًا كما قال آلان ، لم تُظهر شيئًا جيدًا لها أبدًا. لقد نجت فقط حتى الآن. وكان ينقصها فقط. لكن.

“……..نعم. كن متوقعا “.

“تبحث ماذا؟”

“أنا ، أنا ……. تعرف فقط كيف تطبخ جيدًا. ومثلما قال الشيف ، أنا جيد إلى حد ما. لكن ، ليس الأمر أنني تخليت عن النمو. أريد أن أوضح لك أنني أستطيع أن أتحسن. اعطني فرصة.”

لم يرد آلان على أي شيء. بدلا من ذلك ، نظر إلى هوغو. وسأل بصوت منخفض.

“هوغو ، ما رأيك؟ هل تعتقد أننا يجب أن نعطي هذه الفرصة لإيفانا؟ ”

في تلك اللحظة ، صفع هوغو شفتيه فقط. لم يكن يعرف ماذا يجب أن يرد. إذا أعطاها هذه الفرصة ، كان لابد من القضاء عليه. لكن إخباره أيضًا بعدم إعطائها لها شعر بالسوء. سأل.

“…… هل رأيي مهم؟”

“انا اتعجب. لا أعلم. أنا فقط أشعر بالفضول بشأن ما تعتقده “.

“أنا ممتن لأنك تفكر جيدًا معي. لكن ما زلت أفتقر. ربما ، إذا كان طبق إيفانا أفضل من طبق بلدي ، أعتقد أنه سيكون من الصواب تقييمه فقط بطبقها بدلاً من المستقبل والتوقعات “.

“إذن ، هل ستكون الشخص الذي سيتم التخلص منه؟”

“…… .. أن أصبح جشعًا يفوق قدراتي ، فهذا يعني فقط.”

عند كلماته ، رفعت زاوية فم آلان. نظر إلى هوغو بعيون دافئة وسأل.

“شيء واحد مؤكد. أن هناك دم إيطالي يتدفق فيك مثلي تمامًا. لقد كان خطابا رائعا. ومثل هذا الخطاب ، آمل أن تكون قادرًا على قبول كلماتي التالية “.

تدفقت لحظة الصمت ، وما انتهى به كان إعلانا فظا.

“هوغو ، لقد تم إقصائك. أعد شارتك واترك منزل الشيف الكبير”.

~~~~~

شكرا على القراءة