إله الطبخ - 75 - تعاون غير متوقع (3)

تمامًا كما قال كايا ، عندما لم يطبخ ساق الدجاج في الصلصة ، أصبحت أقل طراوة نسبيًا. ولكن لمجرد ذلك ، فإن هذا لا يعني أنه أصبح أسوأ. بدلاً من ذلك ، كان يشعر أن النسيج يتمزق بشكل أكثر وضوحًا. علاوة على ذلك ، فإن النكهة التي لم يستطع الشعور بها في الأصل بسبب الصلصة حفزت لسانه بشكل خافت.

[صلصة الصويا داك غالبي]

نضارة: 93٪

الأصول: (الكثير من المكونات لإظهارها)

جودة عالية

نتيجة الطبخ: 8/10

ضحك تشو مين جون بلا حول ولا قوة ونظر إلى نافذة النظام. لم يعتقد أبدًا أنه سيكون قادرًا على صنع طبق من 8 نقاط مثل هذا. طبعا في الطبخ اذا اتبعت الوصفة جيدا فان نصف العمل قد اكتمل … ..

“من الواضح أنها لذيذة أكثر من ذي قبل.”

وضع داك غالبي الجديد في فمه وأومأ. لم تكن ردود أفعال الآخرين مختلفة. قالت جوان بدهشة.

“هذا هو أسلوبي فقط. نكهة الدجاج والبدلة تناسب بعضهما البعض حقًا “.

“شكرا.”

“……….اه. الآن بعد أن فكرت في الأمر ، لم يحن الوقت للشعور بالدهشة. ما هذا يا مين جون؟ لماذا تطبخ بشكل جيد هذه الأيام؟ ”

ابتسم تشو مين جون للتو بشكل محرج بدلاً من الرد. بصراحة ، لقد شعر أيضًا أن مهاراته تتطور أكثر فأكثر. شعر بخنق أقل من ذي قبل ، ولكن كان لا يزال هناك بعض القلق. لأن مستوى الطهي 7 كان أمام عينيه. في المقام الأول ، لم يكن لينظر إليه حتى لو كان بعيدًا ، لكنه شعر بمزيد من الجشع الآن لأنه كان أمام عينيه مباشرة.

“غدا ستكون حرب”.

“انا اتعجب. إذا كنت قد صنعت طبقًا غير مشهور ، حتى إذا كنت تريد أن تكون مشغولاً ، فلن تتمكن من ذلك. سيكون الفريق الذي يمكنه الحصول على هذا الجو الشبيه بالحرب هو الفائز في ذلك اليوم “.

بناء على كلمات أندرسون ، أومأ الجميع. وتمنى الجميع داخليًا أنه على الرغم من صعوبة ذلك ، فإنهم سيكونون الجانب الذي يكون في الحرب.

–

كابريزي. أرانشيني. بروشيتا. شوربة بروكلي.لازانيا الباذنجان. مابو توفو.داك غالبي.فريتاتا. كعكة شيفون الفراولة.تيراميسو.

هذه هي الأطباق التي اختارها الأشخاص العشرة. أكثر ما يحسد عليه المشاركون هو هوغو. كابريزي. كان طبق انتهى بعد طهي الطماطم وجبنة الموزاريلا باعتدال ووضع الريحان عليها. باستثناء ذلك ، كان عليك طهي الطماطم بشكل مناسب ، لم يكن طبقًا صعبًا على الإطلاق.

ومع ذلك ، كان هوغو هو الوحيد الذي صنع السلطة. لأنه بصراحة ، كانت السلطة طبقًا صعبًا للحصول على العديد من الأصوات. ربما ، إذا اختار شخصان السلطة ، فمن شبه المؤكد أن الاثنين سيحصلان على أقل درجة.

في حالة كايا ، كان طبق الروكولا فريتاتا ، عجة إيطالية. بصراحة ، كان الفريتاتا طبقًا صعبًا لجعله لذيذًا. تخبز البيض المخفوق بعد وضع اللحوم والخضروات فيه. إذا قلت ذلك على هذا النحو ، فقد كان طبقًا بسيطًا حقًا ، ولكن كلما كان الأمر بسيطًا ، كان من الصعب منحه نكهة. ومع ذلك ، فقد اختارت أن تفعل ذلك بهذا المعنى.

كان فريتاتا كايا 8 نقاط. بعد وضع لحم الخنزير المقدد ، جبنة الموزاريلا ، البطاطا المهروسة ، الجرجير ، الريحان ، الطرخون ، إلخ في البيض المخفوق ؛ ضعها في الفرن؛ وقلي الكراث والثوم والبيبرونسينو وما إلى ذلك لصنع صلصة الطماطم وصبها ، كانت النهاية. ومع ذلك ، كانت أفضل فريتاتا جربها على الإطلاق.

في اليوم التالي لإعلان المهمة ، كانت الساعة الثالثة عصراً. كان الجميع يستعدون في المطبخ للعملاء القادمين. سار الحكام مع المشاركين وتفقدوا حالة الطهي. اقترب آلان من تشو مين جون وفتح فمه.

“مين جون ، هل استعداداتك تسير على ما يرام؟”

“لقد تم تخمير الصلصة جيدًا ، ولا توجد مشكلة على الإطلاق.”

“قالوا لي إنك قلت أن داك غالبي كان 8 نقاط؟ يبدو أنني أرى المزيد منها. ريزوتو وجيلي ، وداك غالبي الآن “.

“يمكنني التحسن فقط. لأن هناك الكثير من الطهاة الجيدين حولي. في الواقع ، كانت نصيحة كايا مفيدة حقًا في هذه الوصفة “.

في كلمات تشو مين جون ، وضع آلان ابتسامة لا يمكنك معرفة معنى ذلك. ولم يكن مملًا لدرجة أنه لا يعرف معنى ذلك ، لذلك تنهد تشو مين جون.

“الآن حتى أنت أيها الطاهي ، انظر إلينا بهذه الطريقة؟”

“في الواقع ، هذا امتياز لمن حولك. إذا كنت لا تريد هذا ، في المقام الأول ما كان يجب أن تخبر سرك “.

“…… .. لنطبخ.”

“حسن. تبدو كمحترف “.

ابتسم آلان بتكلف وذهب هذه المرة إلى كايا. كانت قد وضعت بالفعل قدرًا في الفرن ، وكانت تضرب البيض الذي كانت ستستخدمه بعد ذلك لفترة طويلة. في العادة ، لم تقم بهذا العمل لأنه كان مزعجًا ، ولكن إذا قمت بهذه الخطوة ، سيصبح النسيج ناعمًا بشكل لا يضاهى. أومأ آلان وسأل.

“ما هي نسبة البيض والحليب؟”

“أضع ضعف الحليب من البيض. بالطبع ، إذا كان البيض سائلاً قليلاً ، فأنا أضع القليل من الحليب “.

“أنت حكيم. كايا ، أعلم أنك لم تتعلم الطبخ بشكل منفصل. أنا أعلم فقط أنك تعلمت الطبخ من خلال المشاهدة في السوق وأن كل شيء كان …… لذا كيف أتقنت ذلك

تفاصيل صغيرة؟

“من خلال حواسي.”

رد كايا بعد قليل. رفت حواجب آلان. فتح فمه مرة أخرى.

“لكنني أعتقد أنك لم تكن لتفعل كل ذلك من خلال حواسك وحدك. أليس لديك حالة علمك فيها شخص ما؟ ”

“أهل السوق. بالطبع ، كان لدى البعض مهارات جيدة ، لكنهم كانوا يعرفون شيئًا أو شيئين فقط. ولم يكن هناك في الغالب خالات يطبخن جيدًا ، لذلك كان بإمكاني الاعتماد فقط على حواسي. في المقام الأول ، الأمر ليس بهذه الصعوبة. إذا صنعت العجين ، فإنك تضع المزيد من الماء أو الحليب ، وإذا صببت الماء الساخن ستشعر بالفرق مقارنة بسكب الماء البارد. وستشعر أيضًا كيف تم طهي الداخل عندما يتم تحميص الجزء الخارجي. بصراحة ، هل هناك حاجة للتعلم بشكل منفصل؟ لا أعتقد ذلك.”

“لا توجد مدارس طبخ عبثًا.”

تشخر كايا بدلا من الرد. في الواقع ، تجاهلت أهمية التعلم ، ومع بيئتها ، لم يكن بوسعها سوى القيام بذلك أكثر من المعتاد لأن كايا أمضت 8 سنوات فقط كطالب. ولم يكن لديها وقت الفراغ لتعلم شيء ما بشكل صحيح في تلك السنوات الثماني.

ربما لم يكن الأمر يتعلق بتجاهل كايا للطلاب ، ولكن بشكل أساسي كان الحسد مزينًا بالجهل. على الأقل ، رأى آلان الأمر بهذه الطريقة. في الواقع ، كانت تلك كلمات تخرج من المشاهدين. لأنهم رأوا فقط موقفها القاسي كآلية دفاع. تتصرف بقوة ، وتتصرف كما لو أنها رأت الأشياء من خلال ، معجبة بالأشخاص في سنها الذين عاشوا حياة طبيعية ، لكنها لم تستطع قبول ذلك بنفسها.

قد يكون هذا الشكل المؤسف الذي أظهرته أحد أسباب حصولها على معجبين ، وليس فقط المعجبين. لأنها تكرهها ، بدت ضعيفة جدًا في بعض الأحيان. أطلق آلان تنهيدة إلى الداخل. لقد فهم رد فعلها. كما أنه مرة ………

“…… .. هذا ليس الوقت المناسب للتفكير بهذه الطريقة.”

“سوف أتوقع طعامًا جيدًا.”

أنهى آلان المحادثة رسميًا ونظر إلى الساعة. 4:50. كان هذا هو الوقت الذي سيأتي فيه العملاء ببطء. صعد إلى المنصة أمام المطبخ حيث كان الحكام يتبادلون النظرات. رفع جوزيف صوته.

“بعد حوالي 10 دقائق ، سيأتي العملاء. سيكون عليك خدمة العملاء الذين سيستمرون في القدوم لمدة 3 ساعات. هل أنت جاهز؟”

كان ذلك عندما كانوا على وشك قول شيء ما. عبر باب المطبخ ، في الصالة ، كان يمكن سماع وقع الأقدام والأصوات. بالطبع ، لم يكن هناك أي طريقة أن يقوم الموظفون بإحداث تلك الضوضاء عن قصد. لقد جاء العملاء. ابتلع تشو مين جون وفي نفس الوقت صرخ جوزيف.

“حسنًا ، اذهب واستقبل العملاء!”

حمل المشاركون العشرة صوانيهم وخرجوا إلى القاعة. لقد حان وقت الانتصار والهزيمة.

–

اعتقدت ميلا كوين أنها كانت ذبيحة ممتازة. كانت تأكل جميع أنواع الطعام ، ويمكن أن تشعر بوضوح بالنكهة العامة للطعام.

لكن السبب في أنه لم يكن الحاضر ، ولكن شيئًا من الماضي كان بسيطًا. لم تستطع الشعور بالنكهة كما كانت من قبل. لم يكن الأمر أنها مرضت. عندما بلغت الأربعين من عمرها ، مثل أي شخص آخر ، تقلص حاسة التذوق لديها. مقارنة بما كانت عليه عندما كانت صغيرة ، حتى لو كانت تأكل نفس الطعام ، فإن النكهة التي شعرت بها كانت مختلفة بشكل واضح. وبسبب ذلك ، أصبح تناول الوجبة وقتًا مؤسفًا أكثر منه وقتًا سعيدًا.

ولكن مع ذلك ، كان سبب وصولها إلى هنا من مكان يبعد 30 دقيقة بسيطًا. كانت من محبي تشو مين جون و كايا. على وجه التحديد ، كانت من المعجبين المتحمسين للمشهد الرومانسي القذر الذي أظهره كايا و مين جون.

في الواقع ، لم يكن معظم الذين جاءوا إلى هنا ليأكلوا طعامهم ، بل ليشاهدوا وجهيهما. شعرت وكأنها جلسة توقيع للجماهير. عندما انفتح باب المطبخ ورأوا المشاركين يخرجون إلى القاعة ، شعروا بالدهشة والارتباك.

شعر تشو مين جون بلطف أكثر مما شاهدته في التلفزيون. هل يمكن أن تقول أنه كان بوجه مدرس مدرسة؟ كان من المدهش أنه يستطيع أن يلعن عندما يكون هذا الوجه هادئًا في العادة. لأن مجرد النظر إلى وجهه الآن كان كافياً لجعل الأشخاص الذين رأوه يشعرون بالراحة. عاشت ميلا أيضًا حياة طويلة. عرفت كيف تقرأ هذا الجانب في الناس. لقد كان شخصا جيدا لقد شعرت بهذا الشعور بشكل غريزي.

في الجانب الآخر ، كانت كايا مختلفتًا عن تشو مين جون. على الرغم من أنها لم تضع الماكياج المدخن اليوم ، إلا أن عينيها كانتا لا تزالان حادتين وزاوية شفتيها مرفوعة بثقة ، لكنها كانت ترتجف قليلاً. جعلك تعتقد أنها كانت تجبره على ذلك.

“أعتقد أن كلاهما يناسب بعضهما البعض بشكل جيد.”

بعد أن تقدمت في العمر ، أصبحت مهتمة بعلاقات الآخرين. كانت تعلم أن الأمر غير محتشم ، لكنها لم تستطع إلا أن تشعر بالفضول حيال ذلك. وضعت ميلا ابتسامة كثيفة ونظرت إلى كلاهما.

ومع ذلك ، بعد أن شرح كلاهما أطباقهما ، عادا إلى المطبخ. ابتلعت ميلا الأسف ولم تستطع سوى الحصول على الأطباق الخاصة بهم. على وجه التحديد ، كان عليها أن تحصل على الطبق الذي قدمه الموظفون.

ابتلعت ميلا الأسف ولم تستطع سوى الحصول على الأطباق التي تخدمها.

أول شيء أحضرته هو داك غالبي تشو مين جون. قال تشو مين جون إنه صنع المطبخ الكوري كأساس ، لكنها يمكن أن تشعر أيضًا ببعض المأكولات اليابانية فيه. هل كان ذلك لأنه صنعها بصلصة الصويا؟ كانت في تلك اللحظة عندما أكلت قضمة وهي تفكر هكذا.

‘هاه؟’

الوجه الذي كانت تضعه الآن لم يكن لأنها كانت راضية أو شعرت بالسعادة ، بل كانت مرتبكة. لم تتفاجأ لأنها كانت لذيذة. لم يكن الأمر أنه كان مقرفًا ، ولكن على وجه التحديد ، كان ذلك بسبب نقاء تلك النكهة. رفعت ميلا الدجاج مرة أخرى بوجه مصعوق. شمته قليلاً ورائحة الزنجبيل وصلصة الصويا الحلوة قليلاً دغدغ أنفها.

نكهة مالحة غير مفرطة ونكهة حلوة. ومع ذلك ، فإن نكهة الصلصة التي لمست لسانها كانت البداية فقط. مثلما كان لحم أرجل الدجاج طريًا ، كان من الصعب أيضًا الشعور بقوامه. لكن هذا لم يكن. في اللحظة التي أكلت فيها قضمة ، تمزق اللحم الرطب كما لو كان جبن موزاريلا. في الأصل ، إذا قمت بإعداده مع صلصة الصويا ، فإن نكهة الدجاج لا يمكن إلا أن تموت ، ولكن هذه النكهة كانت واضحة بشكل أكبر.

‘لكم من الزمن استمر ذلك؟ هذه النكهة.

في تلك اللحظة ، أصيبت بقشعريرة في عمودها الفقري. هزت ميلا جسدها. لقد اعتقدت أن تشو مين جون يتمتع بحس ذوق أفضل بدلاً من أن يكون طاهياً جيداً ، لكنها لم تتخيل قط أنه سيكون قادرًا على صنع هذه النكهة القوية. حفزت نكهة الزنجبيل لسانها وجعلته حساسًا ، ويمكنها أيضًا أن تشعر بالتوازن الذي لم تستطع الحصول عليه في الأصل.

هل تشعر بالاهتمام بهم بسبب سنها؟ ربما ، يمكن أن يكون تفسيرًا للحلم أكثر من الحلم نفسه ، ولكن مهما كان ، فإن ما كانت ميلا تشعر به الآن كان رضاءًا لفترة طويلة. ابتسمت ميلا بشكل مشرق وحركت عينيها إلى فريتاتا كايا.

ينبض صدرها. كفتاة نسيت عمرها.

–

“أكلت جيدًا.”

ابتسمت امرأة عجوز ذات شعر أشقر برقة. بدت ابتسامتها سعيدة للغاية لدرجة أن تشو مين جون ابتسم مرة أخرى.

“شكرا لك. اتمنى لك يوم جيد.”

“إنه وقت جيد. امسكها بقوة “.

“…… سوف أفسرها على أنها تمسك بالسكين.”

في الضربة غير المتوقعة ، رد تشو مين جون وهو يبتسم بشكل محرج. ضحكت ثم غادرت القاعة. كانت آخر زبون.

كان وجه تشو مين جون مرتاحًا. كان ذلك أيضًا لأنه لم يكن متوترًا نسبيًا. كان قد أعاد ملء طبق البوفيه 4 مرات. والشخص الذي كان لديه أكثر الأطباق المعبأة كان هوغو ، كما هو متوقع. لأنه كان لديه 5 أطباق معاد تعبئتها. لكن رغم ذلك ، لم تكن نتيجة تشو مين جون سيئة على الإطلاق. تحدث بالضبط ، كان في الجانب المتفوق.

باستثناء تشو مين جون و هوغو ، الأشخاص الذين تمت إعادة تعبئة أطباقهم 4 مرات هم كلوي وكايا وساشا. وكانت نتيجة الطبخ كلها 8. في حالة أندرسون ، صنع هو الآخر لازانيا الباذنجان من 8 نقاط ، لكنه كان طبقًا لا يجعلك ترغب في تناوله كثيرًا. وكان الأمر نفسه بالنسبة لماركو. تيراميسو الشوكولاتة الذي صنعه كان حلوى لا يقال عنها شيء آخر. وكانت نتيجة الطهي أيضًا 8. ومع ذلك ، اختار الأشخاص الذين تناولوا هذا الشيء الدهني كعكة شيفون الفراولة الطازجة بدلاً من التيراميسو. لذلك لم تتمكن ساشا من الحصول إلا على درجات أفضل.

“حسب التصويت ، ستكون هناك بعض التغييرات.”

إذا قمت بإعادة التعبئة مرة واحدة ، كان الأمر يتعلق بتقديم 20 طبقًا. 1 نقطة لطبق واحد. و 10 نقاط مقابل صوت واحد. يمكن أن نرى أنك حصلت على صوتين في عبوة واحدة. في كل ساعة ، يدخل عملاء جدد ، وكان المبلغ الإجمالي 500 شخص. إذا حصلت على الأقل على عُشر الأصوات ، فستكون في مأمن من الاستبعاد لأن كمية الأطباق التي يتناولها العملاء كانت كثيرة. إذا كان هناك شخص غير مستقر ، فمن الواضح أنه سيكون …….

“ماركو”.

حتى لو كانت أصواته عالية ، فقد اعتقد أنه أعاد ملؤها مرتين فقط. وستكون كمية الأطباق 50. بصراحة ، لم تكن تلك الدرجة العالية.

في القاعة بعد مغادرة الزبون ، فتح آلان فمه. كان صوتا هادئا.

“انتهى تجميع النتيجة.”

~~~~~

شكرا على القراءة