إله الطبخ - 68 - إغراء بثلاث نجوم (3)

إذا كان الأمر كالمعتاد ، لكان قد شعر بسعادة غامرة بالإخطار. لكن في الوقت الحالي ، لم يكن هذا رقمًا ولكن المشاعر العميقة التي مرت على لسانه كانت أكثر كثافة ووضوحًا.

أمسك تشو مين جون بخبز النبيذ الأحمر ومسح ما تبقى من الصلصة في الطبق. كان تنظيف الطبق دون ترك قطرة صوص أكثر من مائة كلمة. أخرجت إيلي الأطباق الفارغة وابتسامة على وجهها.

انتهى الطبق الرئيسي ، وجاء الشعور بالإنجاز والواقع في نفس الوقت. ضحك جو مينجون بحرج. على الرغم من أن الطعام كان لذيذًا ، إلا أن حقيقة بكائه كانت محرجة للغاية. قال أندرسون بوجه هادئ.

“إذا كنت تدفع بدموعك بعد تناول شيء لذيذ ، فهو رخيص نوعًا ما.”

“……… لكننا ندفع. ألا يدفع لنا الموظفون؟ ”

“التصرف بصرامة … ثم اعتبرها نصيحة. نصيحة بالدموع “.

في اللحظة التي أراد فيها أن يقول شيئًا ما في أندرسون ، اقتربت الخوادم. كان للطبق الآن شكل دائري وجانبه أعلى ، تمامًا مثل طبق الحساء. وكان بداخلها توت بري مجمد وتوت بري مكرمل ، وفتات خبز الجاودار المحمص ، ومرنغ محمص فوقها المريمية. لقد اعتقدوا أنه كان نوعًا ما ثقيلًا أن تكون حلوى ، ولكن في تلك اللحظة ، جاء خادم آخر بأطباق في كلتا يديه.

كانت هناك إبرة صنوبر منتشرة على الطبق ، وفوق ذلك كان هناك جليد متبل. وضع الخادم هذه الجليد على كل لوحة. بصراحة ، لن تكلف نفسك عناء التفكير في وضع الاختلاف قبل ذلك وبعده ، ولكن في النهاية كانت مشكلة الخدمة. لأن النظر إلى طبق مكتمل أمام عينيك كان ممتعًا أيضًا.

لم يكن للنكهة فرق كبير عما رأيته من الخارج. كانت النقطة الرائعة الصغيرة هي أن رائحة إبرة الصنوبر كانت محسوسة في الجليد ، لكن الأطباق التي جربوها بالفعل كانت رائعة جدًا لدرجة أنهم لا يمكن أن يندهشوا بشيء مثل هذا. الدورة التي نظمت نكهة الدورة بشكل نظيف في فمك ، كان ذلك النوع من الشعور.

عندما أفرغوا الطبق ، خرجت قهوة مثلجة مع كمثرى مسلوق. كان بداخلها غاناش ممزوج بالشوكولاتة والقشدة ، وحبهان مقرمش وزهرة البيلسان ، وعصير تمر هندي. نظرًا لوضع البهارات الهندية بالهيل والتمر الهندي ، فإن النكهة الشاملة لها خاصية فريدة من نوعها في جنوب شرق آسيا.

“…… .. هذا أيضا لذيذ.”

ضحك تشو مين جون. حتى لا يكون هناك خطأ واحد في الدورة. لا ، لقد كان على الرافعة حيث لا يمكن أن يكون هناك أخطاء. كانت كلها لذيذة بشكل مفرط. كان حذر وجرأة رئيس الطهاة محسوسين بوضوح في الطبق.

“يومًا ما ، سأقوم أيضًا ………”

لقد كان تكوينًا جعلك تفكر على هذا النحو.

الطبق التالي كان سوداتشي بالكراميل. سوداتشي في كوريا كانت فاكهة كانت تُعرف أيضًا باسم يونج أورانج (영귤). كان لها لون أصفر بشكل عام. تحت كل شيء كان هناك خثارة سوداتشي شفافة ومائية ، والتي شعرت أنعم من الكريمة.

كانت الأشياء التي كانت على رأس سلك سوداتشي عبارة عن جوز الكاجو المحمص والكمثرى الآسيوية والنيستريوم وهلام التفاح الأخضر والكرفس.

شعرت رائحة سوداتشي بأنها استحوذت على الأساسيات بدلاً من أن تكون مفرطة. كانت النكهة اللذيذة لجوز الكاجو وحلاوة الجيلي والكمثرى ، علاوة على ذلك ، جنبًا إلى جنب مع نكهة كاسترد سوداتشي الطازجة ، كانت فاخرة للغاية.

استمرت الحلويات في القدوم. ليمون نعناع أو مسحوق كستناء مجمد ، كريمة الفانيليا ومربى الحليب ، بوريه الكستناء مع عجينة الشوكولاتة. كان محاطًا بقشرة شوكولاتة وكان بداخله فشار كراميل مغطى بالكراميل السائل. كانت هناك أغصان وأدوية مجففة على الطبق. بعد تناول الشوكولاتة واحدة تلو الأخرى ، انتهت الوجبة.

استغرق تناول الطعام فقط ما يقرب من ساعتين ونصف. لم يكن المقدار الموجود على الأطباق كثيرًا ، ولكن نظرًا لأنك تأكل باستمرار لفترة طويلة ، فقد ملأت معدتك كثيرًا. شعرت وكأنك تناولت ثلاث علب رامين دفعة واحدة.

عندما نظر إلى الآخرين ، كانوا في حالة مماثلة. أخذ بيتر في الهواء بصعوبة. كان نحيفًا في الأصل وكان فمه قصيرًا ، لذلك لم يكن هناك طريقة لتناول هذه الوجبة الطويلة بسهولة.

“الآن ، حتى لو قالوا إن الطبق الواحد يكلف ألف دولار فلن آكله. لا ، لا أستطيع. ”

“…….انا اتعجب. إذا خرج ، أعتقد أنك ستأكل مرة أخرى. أندرسون. يبدو أن وجهك مريح تمامًا “.

”هذه الكمية من الطعام ليست كثيرة. معدتك صغيرة “.

لم يدحض تشو مين جون. كان الأمر كما قال. لم يكن مختلفًا عن آكل كبير. في تلك اللحظة نظر مارين إلى تشو مين جون وفتح فمه.

“الآن ، كان يجب أن تكون قد استمتعت بوفرة ، فكيف تشعر؟ مقابلة ، هل ستكون صعبة؟ ”

“لنفعلها. ما الذي يثير فضولك؟ لا ، بالتفكير في الأمر ، لا داعي حتى للسؤال. طبق من 10 نقاط ، كان هناك واحد. على الرغم من أنها كانت واحدة فقط ، إلا أنها كانت كافية لأصبح أفضل وجبة تناولتها في حياتي “.

“………كان يوجد؟”

وضع مارين على وجه مندهش كما لو أنه لم يكن يتوقع ذلك. بصراحة ، اعتقد أن أفضل نتيجة ستكون 9. حتى لو كانت ثلاث نجوم ، مع الأخذ في الاعتبار الذوق المطلق الذي أظهره تشو مين جون حتى الآن ، اعتقد أن النقاط العشر ستناسب طبقًا شبيهًا فقط.

لقد كانت 10 نقاط فقط بالكلمات ، لكنها كانت أعلى الدرجات بالنسبة له. طبق لم يكن لديه حتى حاجة للتسجيل. لم يكن من السهل عليه أن يعتقد أنها موجودة في هذا العالم. ومع ذلك ، لم يكن هناك حتى أثر للتردد في وجهه. قال مارتن بصوت متحمس قليلاً.

”ما هو هذا الطبق؟ اه كلا. إنه لاشيء. أعتقد أنني أعلم. كان ذلك ، أليس كذلك؟ أن… .. الأبيض الأنشوجة ولحم الخدين العجل؟ ”

لم تكن هناك حاجة حتى للتخمين. لأن المرة الوحيدة التي أظهر فيها تشو مين جون أقوى رد فعل تجاه النقطة التي بكى ، كانت مرة واحدة فقط. أومأ تشو مين جون برأسه. أطلق مارين صوتًا مرحًا.

“بالتأكيد ، حتى من الأبيقوريين كان لها سمعة طيبة. إنه الطبق الأعلى الذي جعل هذا المطعم يتحول إلى ثلاث نجوم …….

“كان ذلك النوع من الطبق. لقد أخبرتك بالفعل أنه كان 10 نقاط. كما أنها كانت 100 نقطة. كانت مثالية لدرجة أنه كان من غير المجدي تسجيلها. لأنه جعلني أرغب في الذهاب إلى فرنسا للدراسة “.

قال تشو مين جون بوجه جاد دون أن يترك أثرا من الضحك. كان يرى من وجهه كيف حصل على التحفيز. نظر مارين إلى الأربعة الآخرين.

“هل توافق؟”

“أنا غير قادر على تسجيلها ، لكنني أتفق على النقطة التي لا توجد فيها أجزاء للإشارة إليها. على الأقل ، أعتقد أنها وصلت إلى الحد الأقصى لما يمكن أن يفعله الشيف “.

قال أندرسون بصوت خشن. كانت تلك اللحظة عندما كان مارين يفكر في كيفية استخدام هذا المشهد. جاء رجل طويل القامة وعضلات قوية يمشي عليهم. كان ديف. بدا أنه في منتصف الثلاثينيات من عمره. نظرًا لأن شعره البني الطويل كان مقيدًا إلى الوراء ويمكن رؤية وجهه بشكل أكثر وضوحًا بسبب ذلك ، بدا أنه من المشاهير. نظر ديف إلى تشو مين جون ونظر إليهم جميعًا.

“هل تناسب ذوقك؟”

“نعم ، كان جيدًا جدًا.”

“أفضل ما في حياتي.”

عند الإطراء ، يمكن رؤية ابتسامة في فمه. فتح فمه ببطء.

“عندما تلقيت مكالمة من المعلمة راشيل ، فوجئت حقًا. لأنها لم تطلب مني حتى القيام بشيء كهذا ولو مرة واحدة. لكن……”

قام ديف بالتواصل معه بالعين. لم يهرب تشو مين جون من بصره. بدلا من ذلك ، أضاء عينيه ونظر إليه. رجل لم يكن حتى في الأربعينيات من عمره وصنع طبق من 10 نقاط. لم يستطع أن يحترمه. أيضًا ، كان مستوى طبخه 9. وهذا يعني أنه كان في نفس مستوى جوزيف. لكن بالطبع ، حتى لو كانوا نفس المستوى 9 ، ستكون هناك بعض الاختلافات …… ..

“إذاً البث الذي يكون فيه صاحب الذوق المطلق هو هذا. في الأصل لا أشاهد التلفاز كثيرًا ، لكنني سمعت الكثير من القصص عنك وعن إحساسك المطلق بالذوق. أنا أيضا نظرت إلى الفيديو. إنه لمن دواعي سروري مقابلتك ، مين جون “.

“لا ، من دواعي سروري. لقد كان طبقًا جيدًا حقًا. أفضل ما لدي في كل حياتي. شكرا لك.”

أمسك تشو مين جون بإحكام بيد ديف. رفعت زاوية الفم ديف.

“10 نقاط ، هل كان هناك أي شيء؟”

“نعم. كان لحم الخدين العجل 10 نقاط. وكانت أيضًا الأولى في حياتي “.

“……..حسن. أشعر أنني بحالة جيدة مثل الاعتراف بي من قبل المعلمة راشيل “.

على كلمات ديف ، ضحك تشو مين جون بشكل محرج. لقد شعر بعبء ثقيل بالنسبة له لأنه وضع مجاملته في مثل هذا التقدير العالي ، ولكن مع ذلك ، فهو بصراحة لم يكره ذلك. فتح تشو مين جون فمه.

“يومًا ما … سأريكم أيضًا هذا النوع من الأطباق.”

“ستكون قادرا على. لأن الذوق في هذا العالم أكثر أهمية مما تفكر فيه. القدرة التي تمتلكها ، آمل أن تستخدمها بشكل جيد “.

ابتسم تشو مين جون دون أن ينبس ببنت شفة.

–

كانت الشاحنة التي كانت عائدة إلى منزل الشيف الكبير صامتة. لم يكن ذلك لسبب معين. الأربعة جميعهم ناموا. أغلق تشو مين جون عينيه وبدأ يفكر في القوائم التي أكلها اليوم.

“إذا قمت بنسخها …… فهل سأتمكن من نسخ النكهة إلى حد ما؟”

بصراحة ، كان من الصعب فعل ذلك إذا لم يستطع قراءة الوصفة. عندما أصبح مستوى تذوقه 8 ، كان بإمكانه قراءة وصفات الأطباق المكونة من 8 نقاط ، لكن أطباق المستوى 9 كانت شيئًا لم يستطع الوصول إليه بعد. كان بإمكانه قراءة المكونات بغض النظر عن النتيجة ، لكنه لم يكن يعرف سوى الوصفات بمستوى تذوق مماثل أو أقل.

الفرق بين قطرة واحدة من الصلصة ، عالم يغير فيه الوقت الذي تشعل فيه المكون النار لفترة وجيزة ، كل شيء. ما اختبره اليوم في الأطباق كان جزءًا من هذا العالم. لماذا يمكن أن يكون؟ أنه في هذه اللحظة ، فكر في وجه كايا.

“كايا ستحبها أيضًا إذا جربتها”.

ربما كانت ستحبها أكثر من تشو مين جون. على الرغم من أن تشو مين جون لم يكن لديه القدرة التي ولد بها ، إلا أنه في بيئة كايا كان من الصعب بالفعل تناول شيء ممتاز. ربما كان أفضل طعام يمكن أن تأكله هو الطعام الذي تأكله فقط.

كان لديها مستوى تذوق 10 ولسانها حساس وحساس ، لكنها نشأت وهي تأكل طعامها فقط. ربما ، لو كانت قد جربت طعام ديف ، لكانت قد أصيبت بصدمة لا تضاهى مع ما شعر به.

لمس تشو مين جون هاتفه. أراد الاتصال بها ، لكن ربما كانوا لا يزالون في منتصف مهمة عدم الأهلية. في النهاية ، يمكنه فقط إرسال رسالة. كما أرسل موجزًا ​​”ماذا تفعل؟” جاء الرد بعد بضع ثوان.

[كايا: في منتصف مهمة الاستبعاد.]

[أنا: ما هي المهمة؟]

[كايا: فطيرة التفاح. من العجين للجميع.]

[كايا: إنهم يقيّمون الآن. فطيرة ماركو.]

فطيرة التفاح لماركو. لقد كانت مهمة لم يكن عليه حتى القلق بشأنه. أرسل تشو مين جون رسالة مرة أخرى.

[أنا: كان الطعام لذيذًا حقًا. كان من الجيد لو أتيت.]

[كايا: هل تسخر مني؟]

[أنا: هذا لأنه أمر مؤسف حقًا. هل يجب أن أقوم بعمل نسخة ثانوية منه وأعلمك النكهة؟]

[كايا: أتريدني أن أعلمك نكهة الرصاصة؟]

لم يكن لديه حتى قلب لمضايقتها ، لكن بدا أنها كانت غاضبة حقًا. لقول نكهة الرصاصة ، حتى حجم التهديدات كان مختلفًا في الولايات المتحدة. ابتسم تشو مين جون بمرارة. لقد نظر للتو إلى هاتفه المحمول للحظة ، وجاءت رسالة منها مرة أخرى.

[كايا: … ليس الأمر أنني سأطلق النار عليك حقًا. أنت لست غبيًا لدرجة أن تسيء فهم هذا ، أليس كذلك؟]

من الواضح أنه تم إرسال هذه الرسالة لمعرفة ما إذا كان قد أسيء فهمها. في البداية ، كانت طفلة صعبة الإرضاء تعرف فقط كيف تلعن ، ولكن بمرور الوقت كان يرى المزيد من جانبها الطفولي. كانت أيضًا هي التي استمرت في مضايقته لأنها اعتقدت أنه تجاهلها في قضية النوريماكي. إذا أرسل نصًا بطريقة قذرة ، فسوف ينتهي بها الأمر بالتأذي مرة أخرى.

[أنا: لماذا تتصرف بخجل؟ إذا كنت ستتصرف بقوة ، فتصرف بقوة حتى النهاية. لماذا تتصرف هكذا؟ إنه ليس مثلك.]

[كايا: هذا لأنك عادة ما تتصرف بحساسية شديدة.]

عبس تشو مين جون. التصرف بحساسية. في ذكرياته ، لم يتصرف أبدًا على هذا النحو. بالطبع ، كان من النوع الذي يشير إلى المناديل التي تُركت على الطاولة أو أن الملابس لم تكن نظيفة … لكنه اعتقد أنه لم يكن لدرجة سماع أنه حساس.

بالطبع ، كان في منتصف كتابة شيء ما لدحضه. جاءت رسالة مرة أخرى.

[كايا: أوه ، ظهرت واحدة مستبعدة.]

[أنا: من؟]

[كايا: هذا الشخص.]

كان ردا موجزا. وأيضًا ليس لطيفًا على الإطلاق. نظر تشو مين جون للتو إلى الشاشة. أرسل رسالة مرة أخرى.

[أنا: إذا أخبرتني بذلك ، كيف لي أن أعرف؟ قل لي من هو. من هو ذلك الشخص؟]

لم يرد الرد.

~~~~~~~

قراءة ممتعة