إله الطبخ - 61 - زبون ومزيد من الزبائن (3)

كانت تلك اللحظة عندما تحدثت تشو مين جون عن مشروع القانون لإعطائه للمرأة. العملاء الآخرون سخروا وأرسلوا ووو. نظرت إليهم المرأة بشراسة.

“ما أنت؟ الناس الذين يأكلون هذا النوع من الأشياء يسخرون مني؟ أشعر بالاختناق … ”

“عميل.”

قال تشو مين جون بصوت منخفض. عندما أدارت المرأة رأسها ، جفل في تلك اللحظة. كيف يمكنه التعبير عنها؟ لا ، لا توجد طريقة للتعبير عنها بشكل رائع. كانت تلك عيون باردة. بدا أن الغضب الذي تراكمت عليه طوال حياتها قد تم احتواؤه في تلك العيون.

“أنا ممتن لأنك أمرت بالثقة في هؤلاء الطهاة الذين يفتقرون. وأنا آسف أيضًا لأنني لم أستطع إرضائك لما توقعته. لكن لا يمكنك التعبير عن خيبة الأمل مع العملاء الآخرين “.

“…… ها ، هاها ……. هل تعلمني الآن؟”

“من المستحيل أن أكون كذلك. أعتقد أنه لن يكون هناك أحد لا يعرف هذا. وأعتقد أنك ستعرف ذلك جيدًا أيضًا. هو ال ………. ”

حتى قبل أن يتمكن من إنهاء كلماته ، رميت المرأة النوريماكي بشكل طبيعي مثلما كانت ترمي الورق. التقط تشو مين جون ذلك وأوقف الأمن الذي كان يركض إليه بعينيه. ثم وضعه في فمه.

نظر إليه الناس بعيونهم واسعة. لم يتمكنوا من تخمين ما كان يحاول القيام به. قال تشو مين جون بصوت هادئ.

“أنا لا أشعر بالتونة على الإطلاق. لأن هذا دجاج تندوري “.

”تندوري! أكره الهند! هذا ليس طعام. هذه معدة مثيرة للاشمئزاز “.

في هذه المرحلة ، لم يكن لديه قلب ليغضب. أطلق تشو مين جون الصعداء وأخرج فاتورة من مكتبه. ثم فتح فمه.

“إنه الدولاران اللذان أردتهما. خذها.”

كان الجو غريبا. من المؤكد أن المرأة كانت تصرخ بكلمات سيئة ، ويجب على تشو مين جون أن تعيد لها المال دون أي خيارات أخرى. لكن يبدو أن تشو مين جون كان يجبر نفسه على إعطائها لها. قام الأشخاص الذين تم اصطفافهم بتسجيلها جميعًا بهواتفهم اليدوية. ربما سيتم تحميل عشرات من هذه الفيديوهات.

ترددت المرأة وأخذت المال. ثنى تشو مين جون رأسه باحترام.

“أنا آسف لقلة الطعام.”

صفق شخص ما. استمر هذا الصوت في التراكم وأصبح بحجم كرة الثلج. ابتسمت المرأة ، وتجاوزت الناس بنظرة قلقة. اعتذر تشو مين جون للرجل الذي كان يأخذ الأمر في ذلك الوقت.

“أنا آسف. لقد أزعجتك بينما كنت آخذ الأمر “.

“هناك الكثير من الأشخاص المخدرين هنا. بصفتي مقيمًا ، أنا آسف أكثر “.

ابتسم تشو مين جون بشكل مشرق. لم تكن ابتسامة وظيفية. لكنها عادية.

“ماذا سوف تطلب؟”

–

“تتذكر ذلك العميل منذ أربعة أيام ، أليس كذلك؟ إنه موضوع على الإنترنت تمامًا “.

في كلمات مدير البرنامج الأصغر ، هز تشو مين جون كتفيه. كان يعلم أيضًا أنه سيصبح موضوعًا إلى نقطة معينة.

“هناك الكثير من الحوادث في هذا البلد الواسع ، لذا عندما أصبحت مشكلة مع عميل واحد فقط ، أشعر بالدهشة.”

“لأنك نجم. مين جون ، على الأقل ستكون واحدًا أثناء وجودك في الشيف الكبير. بالطبع ، بعد ذلك … سوف يعتمد على قدرتك “.

تحدث أصغر مدير البرنامج ، روبرت بانكس ، هكذا. أومأ تشو مين جون برأسه دون أن ينبس ببنت شفة. لم يتركه روبرت يستريح على الإطلاق. كانت أول مقابلة مع مدير البرنامج. وبدا أنه كان مرتبكًا جدًا بسبب ذلك. لأنه كان يضع الوجه الأكثر حماسة الذي رآه حتى الآن.

‘لكنني مجهد.’

بعد أن بدأت عربة الطعام وأثناء 5 أيام ، كان تشو مين جون ينام دائمًا كما لو كان قد أغمي عليه. لم يتعافى تمامًا ، وبسبب ذلك شعر جسده دائمًا بالثقل. كان يعتقد أنه لن يشعر بالعبء ، لكن بدا أن القلق كان عميقًا في قلبه. عندها فقط لاحظ روبرت أن عيون تشو مين جون غرقت وأن جلده كان خشنًا. سأل بحذر.

“هل جسمك ليس في حالة جيدة؟”

“…….أنا متعب قليلا.”

“ابتهج. إذا تمسكت لمدة يومين آخرين ، فستتمكن من الراحة لفترة من الوقت “.

كانت تلك مجرد كلمات تعزية رسمية. ابتسم تشو مين جون بمرارة وفرك أصابعه. لم يصب الإصبع المخيط بأذى في العادة ، ولكن عندما كان متعبًا كما هو الحال الآن ، شعر بألم مفاجئ مثل إبرة تغرزه.

“في رأيك ، من برأيك سيفعل الأفضل؟ أنا لا أقيم ثقتك بنفسك كقائد فريق ، لذا أشعر بالارتياح للرد “.

“…..انا اتعجب. بصرف النظر عن الثقة ، أعتقد أن فريقنا لديه أكبر عدد من الفرص للفوز. سمعت أن فريق هوغو عبارة عن شاحنة مقهى ، ولكن هناك حد لمقدار ما يمكنك خبزه داخل شاحنة. لذلك كانوا قد توصلوا إلى استراتيجية جيدة ، ولكن بمجرد النظر إلى رد الفعل على الإنترنت ، يمكنك معرفة نقطة معينة. لأن هناك الكثير من الناس يشتكون من أنها باهظة الثمن. لقد انهاروا التوقعات بأنها ستكون رخيصة. أعتقد أن هذه كانت خطوة سيئة “.

“بالنظر إلى أنك ترد بطلاقة ، يبدو أنك عادة ما تفكر كثيرًا في هذه الأشياء. إذن ماذا عن فريق كلوي؟ لماذا تعتقد أنك ستكون قادرًا على التغلب عليهم؟ ”

ابتسم تشو مين جون بوجه مرهق.

“إنه نفس السبب. قالوا إنهم يبيعون الكوتشي المحمص أو الساندويتش. هذه هي الأطعمة التي يصعب صنعها من الكيمباب. عندما يتعب جسمك ، لا يمكنك البيع طوال اليوم. حسنًا ، الأمر نفسه بالنسبة لنا … ولكن بالنظر إلى المبيعات ، أعتقد أن فريقنا سيكون في وضع أفضل “.

“ثم استنتاجك هو أن لديك ثقة في الفوز. ………تمام. مين جون. يمكنك المغادرة الآن. بالنظر إلى وجهك ، لا يمكنني مواصلة المقابلة. استرح لبعض الوقت. أوه ، بالتفكير في الأمر ، سيكون من الصعب الراحة الآن “.

كان الأمر كما قال. لأنه ، سرعان ما سيتم بث الحلقة السادسة. حتى لو كان متعبًا ، يمكنه فقط التحقق. لكنها لم تكن مجرد قصة تشو مين جون. لم يفوت أحد من المشاركين الحلقة المباشرة.

عندما وصل إلى غرفة الفندق ، كان أعضاء فريقه يتجمعون وراء المصورين.

“هل بدأت؟”

“قريبا.”

أجاب أندرسون بشكل عرضي. جلس تشو مين جون في السرير ونظر إلى الشاشة.

الحلقة السادسة كانت عن مهمة نباتية. كانت المهمة التي أرسلته إلى مهمة عدم الأهلية. وفي نفس الوقت الحلقة التي أعلنت عن إحساسه المطلق بالذوق.

“أعتقد أن رد فعل الناس لن يكون مزحة.”

قالت جوان كما لو كانت تتوقع ذلك أكثر. لم يرد تشو مين جون ونظر فقط إلى الشاشة. قبل أن يعرف ذلك ، كان البث قد بدأ.

يبدو أن المخرج قرر وضع تشو مين جون كنقطة تركيز ، لكن الوجه الذي ظهر على طول البداية كان تشو مين جون. كان يتحدث بصوت واضح من الشاشة.

[منذ أن كنت صغيرًا ، كنت أعتقد أن الطهاة كانوا رائعون حقًا. لكن ربما لأنني كنت صغيرًا جدًا ، عندما كبرت لم أستطع تحديها بسهولة. لأن الأحلام منذ أن كنت صغيرًا شعرت بالخفة والطفولية إلى حد ما. حاولت إقناع نفسي أنني أريد أن أصبح طاهياً لأنني لم أكن أعرف الواقع ، ولم أكن ناضجة بما يكفي. لكن هذا لم يكن كذلك. لم يكن ذلك ضوءًا ولا حلما صبيانيًا. كان الطريق الوحيد الذي يمكنني السير فيه كوني على طبيعتي. ]

جنبا إلى جنب مع هذه الكلمات ، مرت مشاهد من الطبخ تشو مين جون. يخنة كرات لحم سمك السلور ، النهاش، فطائر كبد الإوزالتي صنعها مع كايا وتوفو أجداشي الذي صنعه في الدورة الثلاثة. ابتلاع أندرسون. لم يكن الأمر ببساطة لأن الأطباق على الشاشة بدت لذيذة. كان ذلك لأن BGM (* موسيقى الخلفية) وهذا المشهد جعلك تشعر بالتوتر.

بعد الإعلان عن المهمة النباتية ، ركزت الكاميرا فقط على طبخ تشو مين جون. لقد جعلك تعتقد أنه كان مفرطًا بعض الشيء ، لكن التفكير في المشهد الذي سيأتي قريبًا ، كان أمرًا مفهومًا. لأنه حتى أندرسون أدرك ما حدث في ذلك اليوم. لأنه حتى مندهش للغاية.

[في رأيي ، أعتقد أن مين جون لا يصنع طبقًا واحدًا ، بل يعد وجبة مائدة كورية. ]

[وجبة المائدة …… هل لديك وقت كاف؟ ]

ركز تشو مين جون على الطهي لدرجة أنه لم يجيب على سؤال الحكام بدا جادًا للغاية. فوجئ تشو مين جون. لأنه لم يكن يعلم حتى أن القضاة تحدثوا إليه في ذلك الوقت. فتحت جوان فمها.

“ما الشجاعة التي لديك حتى لا ترد على القضاة؟”

“……. كنت شديد التركيز حتى أنني لم ألاحظ قدومهم.”

“لقد تم تركيزك بهذه الطريقة ولكن لماذا هي حساء الاعشاب البحرية و بيبيمباب ؟ للوهلة الأولى فقط ، أليست هذه قائمة يصعب تجاوزها؟ ”

لم يرد تشو مين جون ونظر إلى الشاشة. تذمرت جوان. “الآن هو يتجاهلني أيضًا.” قال بيتر الذي كان ينظر إلى محادثتهما بصوت منخفض.

“ربما كان للأفضل.”

“ماذا؟ ماذا قلت؟”

“كان من الجيد أن ذلك حدث. لأنه غير مؤهل في ذلك الوقت كان بإمكانه إظهار ذوقه المطلق. وإذا لم يحدث ذلك ، فلن تسنح له الفرصة للقيام بذلك … ”

“الآن بعد أن استمعت إليك ، أنت على حق.”

“ش. اسكت.”

حدق أندرسون في كليهما بعيون حادة. كان التقييم قد بدأ. بعد انتهاء تقييم كلوي ، بعد أن قاموا بتقييم شخص آخر ، جاء دور تشو مين جون بعد ذلك.

وبالطبع عرف الجميع النتائج. القضاة الذين جربوا صحنه كانوا يتناقشون فيما بينهم بوجه مؤسف. نظر بيتر إلى هاتفه المحمول وفحص ردود الفعل. كانوا في الغالب يشاهدونه على الهواء مباشرة ، لذلك لم يكن هناك الكثير ممن ينشرون التعليقات ، ولكن مع ذلك كانوا متفائلين حقًا. لأنهم كانوا يعرفون بالفعل أن تشو مين جون جاء لمهمة شاحنة الطعام. لذا مهما حدث ، فلن يتم استبعاده ، حتى يتمكنوا من التوقف عن القلق ، وهذا ما بدا أنهم يفكرون فيه.

“لكن القنبلة الحقيقية ليست ذلك الجزء.”

على الرغم من أنه لم يكن لديه حقًا طعم مطلق ، إلا أنه شعر بالمرح أثناء التفكير في ردود أفعال الناس عندما تظهر قدرة تشو مين جون على الظهور قريبًا.

لكن لم يكن بيتر فقط هو الذي كان هكذا. كانت قلوب جوان وأندرسون تنبض بعنف عند التوقع. كانت إيفانا جالسة شاردة الذهن كالمعتاد ، لكن عادةً ، حتى لو لم تكن قصتك ، فلا يمكنك إلا أن تشعر بالارتباك.

كانوا هكذا ، فكيف يشعر الشخص المعني إذن؟ نظر أندرسون إلى تشو مين جون وهو يفكر هكذا. لكن وجه تشو مين جون كان هادئًا نسبيًا. لا ، فبدلاً من أن يقول الهدوء كان لديه تعبير منهك. كان سيشعر بالإرهاق الشديد في الأيام الماضية ، لكن أن يتصرف بهذه الطريقة أمام أفضل ذروة في حياته. كانت تلك اللحظة عندما امتلأت عيون أندرسون بضعف من القلق.

[ أنا آسف. أنت مرشح غير مؤهل. ]

بصوت جوزيف ، أدار أندرسون رأسه. استمر التقييم. وسرعان ما اجتمع المستبعدون الثمانية للقيام بالمهمة.

المهمة التي كان عليك تخمين محتويات جيب التوفو المقلي. لقد كانت مهمة أن الحصول على الرقم 5 بشكل صحيح سيكون أمرًا جيدًا. وفي الواقع ، انتهوا بعد الحصول على حوالي 5 بشكل صحيح. كان ذلك في الوقت الذي حصل فيه المشارك السابع ، داني ، على 11 مكونًا بشكل صحيح حيث صرخوا بهتافات.

ثم جاء دور تشو مين جون.

تم عرض الكلمات التي قالها في الماضي مرة أخرى على الشاشة. وكان الحكام والمشاركون الآخرون يتحدثون بشكل جيد عنه. وكان ذلك في تلك اللحظة. لم يتردد تشو مين جون حتى في تسمية المكونات واحدة تلو الأخرى.

وكانت النتيجة كما عرفوا. عشرون مكونا ، وعشرون مكونا صحيحا. وظهرت على الشاشة وجوه الحكام المفزومة. وربما يكون لكل المشاهدين نفس الوجه. قام أندرسون بتشغيل هاتفه المحمول. ربما ، على الفور في بوابة Y الرئيسية ، كان تشو مين جون وشعوره المطلق بالذوق يرتقيان إلى قمة الباحث.

ما هو نوع الوجه الذي سيواجهه تشو مين جون؟ بالتفكير بهذه الطريقة ، نظر أندرسون إلىتشو مين جون. وقد ابتسم بتكلف بعد ذلك.

كان نائما.

–

كان مكانًا لا يمكن أن يكون غائبًا في دائرة الأعمال عندما كنت تبحث عن يد كبيرة. كانت جزيرة روز. حتى للوهلة الأولى ، كان هذا المطعم مثل الاسم بالفعل مطعمًا. فقط ، كان له سبب يفسر سبب تسميته بـ “اليد الكبيرة” مقارنة بالمطاعم الأخرى. كان لدى روز آيلاند 37 مطعمًا حول العالم ، وإذا جمعت نجوم ميشلان في تلك المطاعم ، فستصل إلى 27 مطعمًا.

وسرت شائعات بأن مالك جزيرة روز ، راشيل روز ، غريب حقًا. كانت هناك شائعات بأنها في بعض الأحيان كانت حميدة ، وأحيانًا غريبة الأطوار ، وفي بعض الأحيان هادئة. كانت هناك كل أنواع الشائعات ، وكانت بطلة تلك الشائعات امرأة عجوز كانت تبكي وهي جالسة على كرسي بذراعين.

الستينيات. كان جسدها قديمًا جدًا على ذرف الدموع. على الرغم من أنها لم تفكر أبدًا في نفسها على أنها عجوز ، إلا أنها كانت تعلم جيدًا أنها لم تكن في سن تتصرف كفتاة. لكن في هذه اللحظة ، كانت تشعر بالارتباك مثل فتاة صغيرة. كانت عيناها تنظران إلى شاشة التلفزيون أمامها. داخل الشاشة ، كان تشو مين جون يحدق في الكاميرا بعد تسمية جميع المكونات العشرين.

“…… .. إسحاق ، إسحاق!”

“نعم ، رئيس.”

“توقف عن الاتصال بي رئيس الطهاة. متى غادرت المطبخ؟ ”

“مع ذلك ، بالنسبة لي ، أنت رئيس الطهاة الأبدي.”

نظرت راشيل إلى سكرتيرتها التي كانت تتقدم في السن معها ، بوجه غير راضٍ ، نظر إليها إسحاق بوجه مريب. كانت برفقتها لأكثر من 40 عامًا ، لكنها كانت المرة الأولى التي تعبر فيها عن نفسها على هذا النحو بعد وفاة زوجها. لذلك كان سعيدًا إلى حد ما. نظرًا لأن تلك الفتاة العجوز بدت وكأنها وجدت الطاقة منذ فترة طويلة ، ابتسم إسحاق مشرقًا.

“هل لديك شيء تريد أن تخبرني به ………؟”

”الشيف الكبير. سيتعين عليك الاتصال بمسؤول البرنامج الخاص بهذا البرنامج. هذا ليس المقصود. سأضطر إلى القيام بذلك شخصيًا “.

“هل هناك سبب يجعلك مهتمًا بها فجأة؟”

“يمكننا التحدث عن هذه الأشياء لاحقًا. إسحاق. أهم شيء هو أنني يجب أن ألتقي بهذا الشاب. أسرع وقت ممكن “.

“نعم ، سأبحث في الأمر على الفور.”

أجاب إسحاق باحترام وغادر الغرفة. نظرت راشيل إلى الشاشة وفمها مغلق. وبعد ذلك ، استمرت في تكرار اسم المشارك الذي كانت تبحث عنه الآن.

“مين …… جون.”

~~~~~~

قراءة ممتعة

أرائكم