إله الطبخ - 56 - السفر والطبخ والعمل (2)

لم يضيع القضاة المزيد من الوقت وغادروا المكان. ضحك تشو مين جون بخفة ونظر إلى زملائه في الفريق. لقد تواصلت بالعين مع كايا ثا لم تكن في فريقه ، ولكن بمجرد أن رأوا بعضهم البعض ، أدارت رأسها. هل كانت غاضبة؟ سأل أندرسون الذي تبع رؤية تشو مين جون كما لو كان يضايقه.

“لماذا؟ هل تندم علي هذا؟”

“لا ، ليس الأمر أنني نادم على ذلك. أنا فقط أشعر بقشعريرة في العمود الفقري “.

“إذن لماذا اخترتني؟ لذلك ليس مثلك. فقط اجعل خط حبك كالمعتاد “.

“لقد اخترتك لأنني لم أحب ذلك أيضًا. لأننا سنكون أكثر تعبًا كلما رأونا معًا “.

“أنت تتحدث كما لو أنه لا يوجد شيء يدور بينكما.”

“لأننا لا نفعل ذلك.”

قال تشو مين جون بوجه غير حاد. لقد كان صوتًا لم يكن لديه حتى أثر للتردد وجعله يتراجع أيضًا.

“أليس كذلك حقا؟”

بصراحة ، اعتقد أندرسون أن البث لم يكن مختلقًا بالكامل. على الرغم من أنه لم يراه شخصيًا ، إلا أن العلاقة التي كانت بينهما بدت عميقة جدًا. شعرت بمبالغة كبيرة في الاتصال بها بصديق.

لكن على الرغم من ذلك ، كان موقف تشو مين جون نظيفًا للغاية. ضحكت جوان التي كانت بجانبهم وقالت.

“إذا قال ذلك فينبغي. أندرسون ، لا تطلب الكثير. هذا ليس شيئًا يجب حله مع تفكير الأشخاص من حولهم في الأشياء “.

“لأنك تجعلنا نبدو هكذا ، أصبح الأمر كذلك. وكذلك للبث “.

“لقد استدار ، مين جون. لم يصبح الأمر على هذا النحو بسببنا ، ولكن لأنك تتصرف على هذا النحو ، فإننا نتفاعل كما نفعل “.

فكر تشو مين جون في ما يجب أن يرد عليه ثم قام بتغيير المواضيع.

“دعنا نتحدث عن هذا الحب المحرج الذي ستقوله لاحقًا ، ودعنا ننظر أولاً إلى الشاحنة.”

وبينما كان يتحدث بهذه الطريقة ويتحرك في خطواته أولاً ، ابتسم زملائه في الفريق وتبعوا ظهره.

كانت شاحنة الطعام عريضة كما تبدو من الخارج. نظر تشو مين جون إلى داخل الشاحنة وهو يشعر بالارتباك كما لو كان شخصًا قد ابتعد. كانت في حالة لم تكن فيها أدوات الطبخ بعد. لأن قال لا تستطيع وضع الأدوات قبل أن تعرف حتى ما كنت ستطبخه.

قال تشو مين جون أثناء جلوسه على كرسي على جانب الحائط.

“إنها أوسع مما كنت أتصور.”

“يجب أن يكون الأمر بهذا القدر حتى تتمكن من الطهي أو القيام بشيء ما. لذا ، ماذا يجب أن نصنع؟ ”

“أتساءل… .. ساندويتش؟ هل هي عادية جدا؟ ”

“إنه اختيار جيد أن تكون عاديًا. لكن علينا التفكير في موضوع المهمة. في النهاية ، يتعين علينا القيام بأعمال تجارية تحقق أكبر قدر من المال. أعتقد أنه سيكون ناقصًا إلى حد ما مع مجرد ساندويتش “.

عند تأشير أندرسون ، سقط تشو مين جون في أفكاره دون أن ينبس ببنت شفة. أولاً ، كان هناك طريقان. رخيص و كثير ، أو غالي و قليل. لكن التفكير في أن الأشخاص الذين يأتون إلى عربة الطعام لا يتوقعون وجبة فاخرة ، فقد اعتقد أنه سيكون من الأفضل الذهاب مع الوجبة السابقة.

“دعنا نذهب مع ليست باهظة الثمن. أعتقد أن 5 دولارات ستكون جيدة. وعلينا أن نذهب مع شيء واحد فقط “.

بناءً على ما يتذكره ، كان الفريق الذي فاز هو أندرسون. لكنه اعتقد أيضًا أنها كانت تخص كايا. لأنهم كانوا في نفس الفريق. والقائمة ……

هل كانت عجة إسبانية؟ لا ، يبدو أنه شيء آخر … ”

على الرغم من أنه كان برنامجًا يتكرر كثيرًا ، إلا أنه لم يسعه إلا أن يتذكر مهام الفريق بطريقة غائمة. لأنه ، ما يتذكره كان في الأساس قائمة الطعام التي كانت وراءها قصة.

في الواقع ، لم يكن من الصواب التصرف بناءً على المستقبل. لأن الفرق كانت مختلفة عن ذلك الوقت. الآن كان عليه أن يصمم قائمة طبقًا لزملائه في الفريق.

كان في تلك اللحظة. بيتر ، الذي كان على علم بمحيطه ، فتح فمه بشكل عرضي.

“ماذا عن الستيك؟”

“إذا كنت تتحدث عن بقرة ، فسيكون ذلك صعبًا. التكاليف غير متطابقة. لأنه لن يكون هناك أشخاص يرغبون في دفع عشرات الدولارات لتناول الطعام “.

“ألن يكون استخدام صدور الدجاج على ما يرام؟ مرافقة مع السلطة “.

“ليس سيئا……. لكنها تفتقر إلى حد ما “.

ظل تشو مين جون يلمس ذقنه التي لم تكن حتى ملتحية. تشخرت جوان بصوت جلالة وفتحت فمها.

“أولاً ، ما الذي يدور في ذهنك عندما تفكر في شاحنات الطعام؟ كباب ، تاكوياكي ، هوت دوج ، همبرغر ، ساندويتش …… ”

“مم. يوجد أيضًا دجاج وبيتزا. لكن بصراحة ، أعتقد أن هذين الاثنين لن يكون لهما منافسة كبيرة. لأنه يمكنك أن تطلب بيتزا لتوصيلها لك. ولا أعتقد أنه سيكون لديهم سبب للذهاب والبحث عن شاحنة طعام “.

“إذن هل يتعين علينا الاختيار من بين الخيارات التي قلتها؟ أليس هناك المزيد؟ ”

“دعونا نفكر أكثر قليلا.”

لم تكن هناك حاجة لاتخاذ قرار بشأنه على الفور. لأن ذلك اليوم كان بمثابة استعدادات ، وبدأ العمل في اليوم التالي.

إيفانا التي كانت غائبة وفمها مغلق فتحت فمها. هي ، التي لديها شعر قصير بني مجعد ونمش ، تحدثت قليلاً لدرجة تجعلك تتساءل عما إذا كانت صامتة.

“حلق الجليد . جيلاتو. احبهم.”

”إنه أبريل. في الشرق ، لم يمر مناخ الشتاء بعد. لا يزال من المبكر أن يرغب الناس في تناول شيء بارد “.

“حتى لو كان الجو باردًا ، فلا يزال الآيس كريم لذيذًا.”

“على الرغم من أنها لذيذة ، إلا أنها مرهقة بعض الشيء. أعتقد أنه سيكون من الأفضل تجنب الطعام البارد “.

وضعت إيفانا مرة أخرى وجهًا شارد الذهن ونظرت إلى الأرض. قال أندرسون.

“الآيس كريم سيكون صعبًا كما تقول ، لكنني أعتقد أنه يجب أن يكون هناك مشروب مع الطعام. لا بأس في تناول كوكتيل غير كحولي أو عصير طازج أو حتى شاي “.

“اعتمادًا على الطعام ، سيتغير المشروب أيضًا.”

كان في تلك اللحظة. فكر تشو مين جون في طعام واحد في رأسه. شخص مألوف له حقًا ، لكنه غريب بالنسبة لهم. فتح تشو مين جون فمه بعد أن تردد قليلاً.

“ماذا عن كيمباب؟”

“كيمباب؟ ما هذا؟”

“مم ……. تضع الأرز فوق النوري، وتضع أيضًا المكونات الأخرى وتدحرجه.”

(النوري: عشب بحري صالح للأكل بسعف رقيق مسطح ذو لون أرجواني محمر وأخضر يصبح أسود عندما يجف.)

“أوه. أليس هذا سوشي؟ إذا طلبت السوشي في مطعم ياباني ، فستراه كثيرًا “.

“نعم. هذا. نوريماكي. إذا قمت بإخراج الخل والسكر في ذلك وقمت بوضع بعض زيت السمسم ، يمكنك النظر إليه على أنه كيمباب. إنه نفس الشيء تقريبًا “.

لقد شعر بالأسف إلى حد ما لأنهم لا يعرفون شيئًا عن كيمباب ، لكن لا يمكن فعل أي شيء. لأنه كان يبدو أنه من المضحك أنهم لم يتمكنوا حتى من التمييز بين الكيمباب والسوشي. فكر تشو مين جون قليلاً واستمر في الحديث.

”نوريماكي. من ناحية التكاليف ، أعتقد أنه لن يكون هناك شيء أفضل منه. ماذا تعتقد؟ جوان. هل تعلم ما هذا؟”

“نعم. أكلته قليلاً لأنني أحب المطبخ الياباني كثيرًا. إنها بسيطة وسهلة البيع ، وأعتقد أنها ليست فكرة سيئة. يمكنك أيضًا تحضيرها مسبقًا ، وهي نكهة غير مألوفة. لا أعرف ما إذا كان الناس سيشعرون أنه غير مألوف ، لكن في الوقت الحاضر لا يوجد أحد لم يجرب السوشي. ماذا عنك؟”

نظرت جوان إلى إيفانا. أدارت إيفانا عينيها ببطء ثم أومأت برأسها.

“أعتقد أنه سيكون على ما يرام.”

“…… أنت تعرف ما هو نوع الطعام ، أليس كذلك؟”

“نعم. صديقي ياباني. ”

“بيتر ، ماذا عنك؟”

“لم أحاول ذلك. أنا لا أحب السمك كثيرًا “.

“هذا ليس سوشي يحتوي على سمك. إنه مصنوع من الأرز والنوري ومكونات أخرى. إنه جيد حقًا بالنسبة لي. لأنه من السهل البيع بعد أن تكون قد أعددته “.

أومأ تشو مين جون برأسه. أكبر ميزة في الكيمباب والسوشي أنه لا يهم ما إذا كان الجو باردًا. لأنه بعد التحضير قليلاً ، لم تكن هناك طريقة للتصرف دون سيطرة عندما توافد العملاء. وبهذا فقط ، يبدو أن نصف العيوب قد تم حلها. فتح أندرسون فمه.

“إذن الفكرة الرئيسية صنعت بالفعل؟”

“نعم. سيتعين علينا التفكير في الشاي لتقديمه معه. شاي الليمون ، وشاي الكباد ، والشاي الأخضر ، والشاي الأسود …… سيكون من الجيد أن نحضر ثلاثة أنواع على الأقل من الشاي ونجعل العملاء يختارون. ”

“سيتعين علينا الذهاب إلى السوق للحصول على الوصفة.”

“إذن هيا بنا.”

أدار تشو مين جون رأسه. نظر إلى المساحة الفارغة في الشاحنة.

“أولاً ، دعنا نختار أواني الطهي.”

–

[كايا: خائن. دمر نفسك.]

ليلة. بينما كان ينظف أواني الطهي ويتفحصها ، ظهرت رسالة. ضحك تشو مين جون ونظر إلى الشاشة. بينما كان يفكر في الرد عليها حتى تشعر بالغضب ، بدا أنه كان طفوليًا جدًا وشعر بالسعادة عبثًا. ضحكت جوان بشدة.

“أنت تراسل مرة أخرى؟”

“لا تقل مرة أخرى. إنها المرة الأولى التي تلقيت فيها واحدة. نظرة. هل ما زالت مشكلة أفعالنا؟ أنت تجعلها تبدو هكذا “.

“أنا يتساءل. مجرد المراسلة هو وضع مشكوك فيه. نظرة. نحن لا نتراسل مع الفرق الأخرى في الوقت الحالي. وهو نفس الشيء بالنسبة لك. هل راسلت شخصًا آخر ليس كايا؟ ”

“…….. لا ، إنها ليست حتى هذا النوع من الرسائل. تبدو الشاشة. ‘خائن. دمر نفسك. ليس هناك رومانسية على الإطلاق؟ ”

“يرى كل شخص الرومانسية بشكل مختلف. في عيني ، يبدو أنك في منتصف الطريق “.

وضعت جوان وجهًا بغيضًا وصفقت فقط بكفيها بينما كان معصمها ملتصقين. هز تشو مين جون رأسه كما لو كان منهكًا.

“انتهي فقط من تنظيف المقلاة. هناك قذارة فيه. هل تريد الاستمرار في التباطؤ؟ ”

“أنت فقط تتصرف بصرامة في مثل هذه المواقف. لن أتمكن حتى من مضايقتك لأنك خائف! ”

“……. تتحدث مثل إغاظتي هو حق واضح؟”

“همف ، اتركه.”

أدارت جوان رأسها بينما كانت تزعج شفتيها وتنظف المقلاة بقسوة أكبر. كانت تلك اللحظة عندما تنفس تشو مين جون الصعداء وكان يدير رأسه. آه. مع الصمت سمع. كان بيتر. كان ينظر إلى يديه وهو عابس. أعاد تشو مين جون فرشاة التنظيف وذهب على عجل إلى بيتر.

“ما هذا يا بيتر. هل تأذيت؟”

“……لا. قليلا فقط.”

“اعطني يدك.”

أطلق بيتر تنهيدة ومد يده. أصبح وجه تشو مين جون جادًا. كانت الإصابة في راحة يده عميقة جدًا. لم تكن الإصابة بعمق إصابة إبهام تشو مين جون ، لكنها كانت أطول بثلاث مرات منها.

“مرحبًا ، إنه ليس مجرد القليل. ماذا تفعل دون الذهاب للطبيب بسرعة. لا ، سأحضره “.

“وا ، انتظر ……”

بعد أن تجاهلناه ، سار بسرعة إلى الدرج وبحث عن طبيب. نظر الطبيب إلى تشو مين جون بوجه مصعوق.

“لماذا تبحث عني؟ هل فتحت الإصابة؟ ”

“لا. لست أنا ، لكن زميلي في الفريق هو الذي أصيب. إنها قطع سكين “.

“أوه يا … فهمت. انتظر قليلا.”

أحضر الطبيب الأدوات الطبية على عجل. عندما ذهب إلى بيتر ، كان يمسك معصمه بقوة كما لو كان يحاول السيطرة على النزيف. ومع ذلك ، كانت كفه مليئة بالدماء بالفعل. بينما كان الطبيب يعالجه ، ظل بيتر ينظر باستياء إلى الأرض. شعر تشو مين جون بالسوء عند النظر إلى وجهه. لا يبدو أنه يضع هذا الوجه ببساطة بسبب الإصابة.

بعد أن عالج بيتر يده وكان يرتاح ، انتهى فحص أواني الطهي. نظر تشو مين جون خارج الشاحنة. ورأى بيتر جالسًا شارد الذهن. على الرغم من أنه جلس بجانبه ، إلا أنه لم ينظر إليه. فتح تشو مين جون فمه لأنه كان يشعر بالإحباط.

“لماذا أنت بهذا الإحباط؟”

“……..عن ماذا تتحدث؟”

“حتى الاستماع إلى صوتك أنت مدفون في أعماق الأرض. إذا كان ذلك بالصدفة بسبب ما حدث في ذلك الوقت ، فلا تمانع في ذلك. لأنني لا أفعل. إنه شيء مر. يمكنك ارتكاب بعض الأخطاء أثناء الطهي “.

“أنا لست كذلك بسبب ذلك.”

“حتى لو كان الأمر كذلك أم لا ، فقد اعترفت بذلك في النهاية. أنك محبط الآن “.

عض بيتر شفتيه. تمامًا مثل غالبية الهنود ، كان لديه أيضًا وجه عنيد. لذلك كان يكره وجهه الذي لم يكن يقول شيئًا. أمسك تشو مين جون بجبهته وقال.

“ما هذا. أريد أن أعرف مشكلتك لكوني قائد فريقك. هل أنت حقا لا تخطط للتحدث؟ ”

“فقط……..”

فتح بيتر فمه ، لكنه أغلقه مرة أخرى. أطلق الصعداء بوجه مرهق ، وأبقى فمه مغلقا لفترة طويلة. ثم فتح فمه وقال بصوت معذب.

“أفكر فيما أفعله الآن هنا. إذا تم بث المشهد الذي نقاتل فيه أنا وكايا ، سأصبح غير شرعي وسأتلقى آلاف التعليقات السيئة. ولن يكون هناك أي مطعم يقوم بتوظيف هذا النوع من الطهاة. والأهم من ذلك كله… .. ليس لدي ثقة في أن أكون قادرًا على القيام بشيء ما هنا. إنه ليس هنا فقط ، ولكن أينما ذهبت. لأنني رجل لا يعرف سوى كيفية إثارة المشاكل مثل ذلك اليوم “.

لم يقل تشو مين جون أي شيء. لم يكن الأمر أنه لم يشعر بالتعاطف معه. ولم يكن محبطًا. في المقام الأول ، لم تكن لديه علاقة عميقة معه. ومع ذلك ، فإن الحديث عما كان يشعر به لشخص لم يكن قريبًا منه يعني أنه يعاني كثيرًا في الوقت الحالي.

لهذا قال.

“حتى لو كنت أعزك الآن ، فإن هذه الكلمات ستكون فقط لهذا النوع من المواقف. هذه الكلمات لا تعني لك حتى ، ولأنني أريد أن أصبح شخصًا جيدًا. إذا كنت تريد أن تسمع هذه الكلمات ، يمكنني أن أقولها لك. هل انت ترغب في؟”

“…… .. إذا تحدثت بهذه الطريقة ، فهل سيكون هناك شخص يقول إنه يريد ذلك؟”

“سألت لأنني كنت أعرف أنك لن ترغب في ذلك. لا أريد مواساتك. وأنا لا أفكر في ذلك. آه ، لا تسيء الفهم. لأنني لا أفكر بشكل سيء فيك. لا أعرف عن كايا ، لكني أنهيت كل شيء في ذلك اليوم بما قلته “.

أخذ تشو مين جون نفسًا للحظة. الشمس كانت تغرب. كان وجهه أحمر مثل غروب الشمس. ربما لأنه انعكس على ذلك ، أو بسبب ارتفاع ضغطه.

“أنا أحب الطبخ. ولأنني فعلت ذلك ، فقد جئت إلى هنا. أريد أن أخطو خطوتي الأولى بشكل صحيح في هذا العالم. لهذا السبب أنا الآن أكثر سعادة من أي وقت مضى. ولكن ماذا عنك؟ جئت أيضا. هذا يعني أنك أحببت الطبخ. لكن لماذا تترك فرصة تتكرر مرة واحدة في العمر وتتحدث عن الثقة أو التعليقات السيئة؟ اه صحيح. أنا أفهم. الصورة ، سوف تصبح سيئة. لأن مارين ليس من النوع الذي يحرر ذلك. ولكن إذا كنت ستقلق بشأن ذلك ، في المقام الأول ، ما كان يجب أن ترتكب هذا الحادث “.

“لم أفعل ذلك لأنني أردت ذلك. أنا …… أنا ، أجل. ليس لدي حياة اجتماعية. بسبب مزاجي ، تعرضت للتنمر في المدرسة ، ولم يكن هناك أحد يمكنني الاتصال به كصديق. إنه نفس الشيء هنا. أنا شخص وحيد. كل شخص قابلته لم يحبني. والآن ، من خلال التلفزيون ، تعرف علي جميع الناس حول العالم. وسوف يكرهونني أيضا. هل حصلت عليه؟ ليس الأمريكيون فقط ، ولكن العالم كله سيكرهني! ”

“ماذا عن ذلك؟”

تحدث تشو مين جون وهو يهز عينيه. نظر إليه بيتر كما لو كان غاضبًا ، لكنه عض شفتيه فقط. واصل تشو مين جون الحديث بصوت حاد.

“ماذا لو كرهوك؟ فقط لأنهم يكرهونك ، هل تريد أن تعيش كشرير كما يريدون؟ سأقولها بصدق. أنا لا أفهم مكانك. لأنني لم أعيش ولم أفكر مثلك. لكن لو كنت مكانك ، كنت سأقاتل. ليس بقبضات اليد ، ولكن بالطبخ. حتى لو كانوا يكرهونني ، سأجعلهم غير قادرين على كره الطبخ. لأن هذا ما يمكنني فعله. وأنت؟ ماذا ستفعل؟ لأن الجميع يكرهك وليس لديه أصدقاء هل ستستسلم؟ افعلها. لن أعيقك “.

كان بيتر يضع وجهًا كما لو كان سيبكي في أي لحظة. لكنه لم يفعل ذلك بسبب كبريائه …….

كان هو أربعة وعشرون. كان في سن مبكرة. ومع ذلك ، تمامًا مثل عمر بيتر ، كان لديه عقلية طفولية. ترك تشو مين جون الصعداء.

“إذا لم تكن قادرًا على الاستسلام ، فلا تنغمس. لن أخبرك ألا تمانع في التعليقات السيئة. لأنه حتى أنا غير قادر على القيام بذلك. ولكن لمجرد ذلك ، لا تحاول أن تتخلى عن أحلامك أيضًا. لقد نجوت حتى الآن. تمامًا كما قلت ، حتى لو كنت تفتقر إلى التواصل الاجتماعي ، فهذا لا يعني على الأقل أنك لا تعرف كيف تطبخ. لكن بالطبع ، في ذلك اليوم ارتكبت خطأً قليلاً “.

ابتسم تشو مين جون بتكلف وصفع على ظهره. لمس تشو مين جون ظهره كما لو كان متفاجئًا وسرعان ما بدأ في النظر إلى قدميه وهو يضحك بصوت خافت. طاف الصمت لفترة ، وبينما كانت الشمس تغرب والليل المظلم يقترب ، فتح بيتر صوته بصوت غير آمن.

“هل سأكون قادرًا على ذلك؟”

“يمكنك إذا حاولت. لا أعرف عن ذلك؟ ”

“الفوز …… هل سأكون قادرًا أيضًا على الفوز؟”

“لا.”

نظر إليه بيتر غائبًا عن الماء البارد الذي سكب بشكل غير متوقع. قال تشو مين جون بصوت فظ.

“النصر هو لي.”

~~~~~~~

شكرا للقراءة