إله الطبخ - 5 - في شارع 92 في نيويورك (1)

”الفائز في الموسم الثالث من شيف الكبير… هي كايا رويترز .”

قام تشو مين جون بتنظيم أفكاره في دفتر ملاحظات. دخل الشيف الكبير موسمه الثالث في عام 2010. لم يشاهد جميع الحلقات ، لكنه حرص على مشاهدة الأجزاء المهمة. لقد تذكر من فاز وما هي نقاط قوتهم. ومن العرض ، كان الفائز في الموسم الثالث طباخًا يحترمه تشو مين جون.

عُرفت بأنها أكثر المتسابقين موهبة في الشيف الكبير. أصبحت أيضًا أشهر طاهٍ في العرض ، ولم يكن ذلك مفاجئًا. كانت امرأة بيضاء جميلة تبلغ من العمر 18 عامًا. علاوة على ذلك ، فإن حقيقة أنها كانت من الأحياء الفقيرة جعلت منها أفضل سندريلا.

كشخص من الأحياء الفقيرة ، كانت طريقتها في الكلام صعبة بعض الشيء ، لكن الطعام على أطباقها تلقى الكثير من الثناء. كانت جيدة جدًا لدرجة أن أحداً لم يصدق أنها لم تتلق أبدًا التعليم المناسب في الطبخ. حتى في كوريا ، انتشر اسم “كايا رويترز” على الإنترنت.

“هل سأتمكن من تجاوزها؟”

لم تكن الخلفية مهمة. لم يكن الشيف الكبير عرضًا يختار الممثلين أو المطربين. كانت حربا بين طهاة. وتم تحديد الفائز بناءً على الطهي فقط. ومع ذلك…

لكن كايا رويترز كانت أكثر من ذلك. لقد كان الناس حزينين لدرجة أنها تنافست في الموسم الثالث. لقد كانت وحشًا كان بالتأكيد بعيدًا عن كونه هواة.

“سلاحي هو معرفتي والنظام. بالنسبة لها ، إنها موهبتها … ”

لم يعرف تشو مين جون كل شيء ، لكنه تذكر نوع المعارك التي كانت موجودة. لقد نسي بعض الأجزاء ، ولكن بمجرد أن يواجه الوضع الواقعي ، سيعود إليه كل شيء. بالنسبة لمهام التذوق ، كان تشو مين جون واثقًا من أنه يستطيع اكتشاف كل مكون داخل الطبق. بعد كل شيء ، كان لديه نظام.

إذا طلبوا منه تذوق طبق ما وإعادة صنعه ، فيمكنه فعل ذلك أيضًا. بعد كل شيء ، كان قادرًا على اكتشاف وصفات لكل شيء يأكله. لكي نكون أكثر دقة ، كان بإمكانه فقط اكتشاف الأطباق التي تقل عن مستوى ذوقه.

وبدا المستوى الحالي لتشو مين جون هكذا.

[تشو مين جون]

مستوى الطهي: 5

مستوى الخبز: 4

مستوى الذواقة: 7

مستوى الديكور: 4

الشيء الوحيد الذي تغير هو مستوى الذواقة. كان ذلك نتيجة جهوده لتذوق كل جانب من جوانب الطبق. لكن بعد ذلك ، وجد متعة أكبر في تناول الأطعمة. كان قادرًا على تذوق كل مكون بشكل أفضل ، وشعر أنه يفهمها بشكل أفضل أيضًا.

تمتم تشو مين جون بخيبة أمل: “أحتاج إلى رفع مستواي في الطهي”. بعد النظر في الأمر ، علم تشو مين جون أن معظم الأطباق المقدمة في المطاعم تتراوح بين 4 إلى 5 نقاط. هذا هو المكان الذي كانت فيه قدرات تشو مين جون. بالطبع ، كان الأمر مثيرًا للإعجاب بالنسبة لهواة ، لكنه لم يكن جيدًا بما يكفي.

أراد الفوز. أراد أن يصبح طاهًا أفضل بكثير من المتوسط. وكان الشيف الكبير خطوته الأولى للوصول إلى هناك.

أصبح فضوليًا. ما هو مستوى كايا رويترز؟

المطار. امام الامن. تنهدت لي هاي صن بعمق.

“هاه. لماذا عليك أن تذهب إلى أمريكا؟ ”

“أنا آسف لأنني ذاهب وحدي. دعنا نذهب معا في المرة القادمة ، أمي. ”

“هذا ليس ما أتحدث عنه. في الواقع ، ربما يجب أن أنبذك لأنك ذهبت بمفردك. هذا المكان خطير … ”

عرفت لي هاي صن أمريكا فقط بسبب أسلحتها وعصاباتها ومخدراتها. كانت على حق إلى حد ما. بالنسبة لبلد متقدم ، كان معدل الجريمة مرتفعًا بالتأكيد. فتح تشو مين جون فمه للرد.

“بما أن نيويورك مدينة ، فلن تكون بهذه الخطورة.”

“إنها ليست مثل الجرائم الكورية التي تحدث فقط في الريف.”

تشو مين جون ابتسم ردا على ذلك.

“الرجل العنكبوت يحمي نيويورك.”

“ولد .”

ضحكت لي هاي صن بدافع العبث. تشو مين جون عانق لي هاي صن للحظة. ثم نظر تشو مين جون إلى وجه لي هاي صن.

“سأعود في وقت قصير.”

“… اتصل بي عندما تصل إلى هناك.”

“بالطبع.”

اجتاز تشو مين جون الأمن وتوجه نحو البوابات. كان درجة الاقتصاد بالطبع. لم يكن ثريًا لدرجة أنه يمكنه القيام بأعمال تجارية.

[مرحبا بالجميع. شكرا لك على أخذ خطوط موكدونغ الجوية ، الرحلة 127…]

وبينما استمر إعلان الترحيب أقلعت الطائرة. كان سيستغرق 24 ساعة حتى وصل إلى نيويورك. استغرقت الرحلات الجوية المباشرة 14 ساعة فقط ، لكنه لم يرغب في إنفاق 300000 وون إضافية للوصول قبل 10 ساعات فقط. لم يرى تشو مين جون القيمة خلال 10 ساعات لهذا القدر الكبير من المال. على الأقل الآن ، هذا هو.

”الشيف الكبير. انا اعتمد عليك.”

“أتمنى أن تصبح الدقائق العشر الخاصة بي في يوم من الأيام تساوي 300 ألف وون.”

مر الوقت على متن الطائرة ببطء. جاء الطعام من حين لآخر ، لكنهم كانوا 4 إلى 5 نقاط فقط. وبالطبع ، تم صنعهم في وقت مبكر. ولكن إذا جاء الطعام الفوري بمثل هذه النقاط ، فربما كانوا لائقين تمامًا. لم يكونوا نصف سيئين ، لكنه وجد أن الجودة رديئة.

وفي هذه المرحلة ، كان تشو مين جون يأكل وجبته الرابعة والأخيرة على متن الطائرة.

[ جامبالايا الحمراء ]

نضارة: 76٪

الأصل: (مكونات كثيرة جدًا لحساب دقيق)

الجودة: عالية (متوسطة)

نتيجة الطبخ: 6/10

بصراحة ، كان راضيا. إذا كان طعام الطائرة الفوري جيدًا ، فلا بد أنه كان رائعًا عندما تم تحضيره لأول مرة. ربما كان طبقًا عمل عليه عدد لا يحصى من الطهاة.

كان جامبالايا نوعًا من الأرز المقلي الذي كان يتم الاستمتاع به بشكل شائع في المنطقة الجنوبية من أمريكا. وعندما أضيفت إليها الطماطم ، كانت تسمى جامبالايا الحمراء. كانت طرية مثل الريزوتو بنكهة عميقة. أيضا ، كان قوام الأرز المقلي طفيفا مثيرا.

أغلق تشو مين جون عينيه وحاول تذوق كل شيء من جامبالايا. من ناحية ، كان يرى وصفة للطبق ، لكنه أراد اكتشافها دون مساعدة النظام. تذوق نكهة الكراميل من النقانق اللذيذة. بمعنى آخر ، تم تحميصه جيدًا.

تبدأ معظم جامبالايا برش الزيت على المقلاة وطهي اللحم. علاوة على ذلك ، يضاف البصل والثوم والكرفس. بعد ذلك يضاف الفطر والبصل الأخضر والبهارات. البهارات هي أهم جزء. يستخدم معظمهم صلصة تاباسكو ، لكن النكهات النهائية تعتمد على صلصة تاباسكو والأعشاب المستخدمة.

“لا أعرف شيئًا عن صلصة تاباسكو … ولكن ما هي الأعشاب التي استخدموها؟ هل هو الزعفران؟ إنه ضعيف جدًا بالنسبة لذلك … هل هو الليمون؟ ”

{صلصلة تاباسكو نوع من انواع الشطة الحارة}

نظر إلى نافذة الوصفة. ابتسم. كان الليمون بعد كل شيء. كانت النكهة الحامضة غير المتوقعة هي المسؤولة عن الطعم اللذيذ للصلصة.

كانت الوصفة كما توقع تشو مين جون. بعد إضافة صلصة الليمون وتاباسكو ، أضافوا المأكولات البحرية والأرز ومرق الدجاج. وبمجرد أن ينضج الأرز ، يكون الطبق قد اكتمل.

تشو مين جون فوجئ بصلصة تاباسكو. ومع ذلك ، لم يكن لديه خيار سوى التنهد للرسالة التي ظهرت.

[أنت غير قادر على تحليل الوصفة بسبب انخفاض مستوى الذواقة لديك.]

على الرغم من أنه كان قادرًا على تحليل وصفة جامبالايا ، إلا أنه لم يكن قادرًا على النظر في صلصة تاباسكو. ثم مرة أخرى ، يجب أن تكون صلصة تاباسكو رائعة للطبق ليحصل على 6 نقاط. كان الأمر مؤسفًا ، لكنه شعر أيضًا بالاحترام تجاه الشيف.

نظر حوله ولاحظ أن لا أحد غير راضٍ عن جامبالايا. كان لا بد أن يكون الشيء اللذيذ لذيذًا للجميع. بمجرد أن أدرك ذلك ، شعر بالإثارة.

بعد الانتهاء من وجبته ، وصل تشو مين جون إلى المطار في نيويورك. كان ذلك في 26 فبراير. لم يكن الطقس في نيويورك مختلفًا جدًا عن طقس سيول. كان الهواء شديد البرودة ، تنفس تشو مين جون من فمه.

“آه ، الجو بارد.”

بمجرد خروجه من المطار في حافلة ، رأى طريقًا من منازل صغيرة. كانت معظم المنازل مبنية من الطوب. ضحك تشو مين جون مما نادرًا ما رآه في كوريا. شعر بالخجل بطريقة ما. لم يكن يعرف السبب ، لكنه عرف. شعر بالفخر لأنه فعل شيئًا لنفسه. نزل تشو مين جون من الحافلة. لم يكن يعرف اسم المكان ، لكنه نظر حوله وفكر في مكان إقامته.

في تلك اللحظة ، رأى رجلاً في ملابس رثة يبدو تائهًا. اقترب منه تشو مين جون وأخرج محفظته. سلمه فاتورة بقيمة 5 دولارات. حدق الرجل بصراحة في تشو مين جون. لا بد أنه صُدم من السلوك غير المتوقع.

عندما فتح تشو مين جون فمه ليقول شيئًا ما ، ركض رجل بسرعات عالية واصطدم به قبل أن يشرع في الهرب. نظر تشو مين جون ، الذي هبط على مؤخرته ، إلى الرجل وهو يهرب.

“ماذا كان هذا…؟”

‘لماذا دفعني ولم يعتذر؟ هل سكان نيويورك مثل هذا؟ بينما كان يتساءل عن السبب ، تشدد وجه تشو مين جون. لقد ذهب. الشيء الذي كان يحمله قبل ثانية فقط. اختفت تماما.

“محفظتي!”