إله الطبخ - 127 - في القصر الملكي (3)

”ثانية…؟”

“ماذا؟ هل هناك مشكلة؟”

“لا. انها ليست التي…”

تردد تشو مين جون ثم أخذ قطعة من الضلع الخلفي. ارتجف جسده كله ، ثم أطلق الصعداء. كان الضلع الخلفي لذيذًا جدًا لدرجة أنه أصيب بقشعريرة في عموده الفقري. امتلأ فمه بنكهات ثوم يام ولحم السلطعون والضلوع الخلفية. لم يكن ينقص شيء واحد. قام تشو مين جون بحياكة حواجبه. لم يستطع أن يفهم لماذا يجب إعادة صنع مثل هذا الطبق المثالي.

”إنه لذيذ. أريد أن أسرق هذه الوصفة “.

“هذا صحيح إذا كنا أشخاصًا عاديين ، لكننا طهاة.”

ردت راشيل بصوت خشن كما لو كانت حقيقة لن تتغير أبدًا.

“يجب أن يتجاوز الطهاة الحدود. أنا متأكد من أن مين جون سيتفهم ما أقوله “.

تشو مين جون صفع شفتيه ثم أغلق فمه. لقد تذكر صنع الريزوتو في ذلك اليوم. ريزوتو الكمثرى. كانت درجة الطهي المتوقعة 6 ، لكنه لم يترك أي عملية وظل مركزًا. نتيجة لذلك ، قام بإنشاء طبق أكلة من 8 نقاط.

لذلك كانت لديه فكرة عما كانت تعنيه راشيل ولكن ليس تمامًا. إذا كانت النتيجة 9 نقاط ، فإنها تحقق الوصفة عادلة ، وتحتوي على كل من الإخلاص والمهارة. ما الذي يمكن تغييره أيضًا؟

بالطبع ، ربما كان الأمر مختلفًا عن لمسة راشيل. ربما يمكنها تغيير هذا الجزء الدقيق ، لكن هل يمكن لهذا التغيير رفع النقاط التسع إلى 10 نقاط؟

في تلك اللحظة حمل جيريمي قدرًا من حساء الأفوكادو واقترب منهم.

“تذوق هذا أولاً.”

“أوه ، هل انتهى بالفعل؟”

مشى تشو مين جون نحو حساء الأفوكادو. سكب جيريمي القليل منه فوق ملعقة تشو مين جون. هزها وأومأ.

”إنه لذيذ. أنا أحب النكهات النظيفة مثل هذه. بالطبع ، طعمها ثقيل نوعًا ما بسبب الأفوكادو … لكن هذا هو جوهر الأفوكادو “.

“ألم تقل أنك أحببت أقوى النكهات في المرة الماضية؟”

“النكهات والروائح مختلفة. إنه مثل الإعجاب بالشاي. الرائحة قوية بينما النكهة لطيفة ، لكن هذا لا يعني أنني أحب النكهات اللطيفة أيضًا. ”

أجاب تشو مين جون بهدوء على سؤال إميلي. كانت درجة طهي حساء الأفوكادو 8 أيضًا ، لكن ذلك كان مثيرًا للإعجاب لأن سارة وجيريمي صنعوها. كلاهما كان لديه مستويات طهي من 5 أو 6.

لكن كان لديه شعور بأن راشيل هي التي تطبخ. يبدو أنها خطت خارج حدودها كرئيسة للطهاة وصنعت الطبق بنفسها. إذا كان بإمكانها التحكم في جميع المواقف في المطبخ ، فلم يكن من المهم بشكل خاص من كان يمسك السكين والوعاء.

“هذا هو سبب كونها أسطورة.”

حدق تشو مين جون في راشيل بغرابة. نتيجة لذلك ، نظر أندرسون إلى تشو مين جون مع حارسه وضغط عليه بمرفقه.

“لماذا تبدو فارغًا جدًا؟”

“أوه ، أنا فقط … أعتقد أن راشيل رائعة.”

“… منذ متى تخاطبها بشكل رسمي؟”

“لا أعلم. لا يسعني ذلك. ”

أظهر أندرسون وجها غامضا. كان يحب أن تحظى راشيل بالاحترام ، لكنه لم يكن يريد سرقتها أيضًا. كان الأمر كما لو كانوا إخوة يتوقون إلى اهتمام والدتهم.

من ناحية أخرى ، لم تكن راشيل مسترخية. كانت تحدق في الضلوع الخلفية على الطبق. نظرت إلى الأمر كما لو كانت أماً تنظر إلى طفل غير كفء. بدت مذنبة لأنها لم تطبخ طبقًا مثاليًا.

دانيال. ماذا تركت؟

كانت تأمل أن تسمع صوتًا ، لكن لم يكن من الممكن سماع أي شيء. ثم أدركت راشيل أنها عادت إلى المطبخ بعد وقت طويل جدًا. تذكرت أيضًا أنها لم تكن حريصة على العودة وأنها كانت خائفة.

فجأة واجهت صعوبة في التنفس. تذكرت مشهد ذلك اليوم. كاليفورنيا ، شاطئ فينيسيا. المحيط والرمل وتلميذها الذين كانوا يتصببون عرقا في المطبخ. وزوجها الذي انهار على الارض.

“راشيل. انت بخير؟”

كانت إميلي تنظر إليها بقلق. حدقت راشيل مرة أخرى في إميلي بوجه فارغ وهزت رأسها على الفور.

“أوه ، لقد فرغت للتو.”

“أنت لا تبدو جيدًا جدًا … هل أنت متأكد من أنك لا تضغط على نفسك بشدة؟”

“أنا ببساطة طاهٍ داخل المطبخ.”

“لكنك أخذت إجازة لمدة 10 سنوات.”

“لهذا السبب لا أستطيع الراحة. لقد أخذت وقتًا كافيًا “.

أجابت راشيل بعناد وابتسمت لتطمئنها. كانت إميلي لا تزال غير مرتاحة.

“امنح نفسك استراحة. هناك الكثير من الوقت “.

“نعم أنا أعلم. لن أفعل … ”

توقفت راشيل عن الكلام. كانت تحدق في الضلوع الخلفية بوجه خالي من الوجوه قبل أن تبتسم ابتسامة مشرقة على وجهها.

“نعم. استراحة. لم أعطي نفسي استراحة “.

“آسف؟”

“أندرسون ، مين جون. أنا آسف. لقد ارتكبت خطأ كبيرا. لا تضرب على الفور الضلوع الخلفية المسلوقة وانتظر قليلاً بعد أن تصطادها “.

“تمام.”

قام تشو مين جون على الفور بإخراج بعض ضلوعه الخلفية. مجرد مشاهدة الضلوع الخلفية وهو جالس هناك جعله يشعر بالحكة. شعر أنه كان عليه أن يفعل شيئًا ، لكن راشيل لم تعطه أي تلميحات. كان الماء قد نزل بالفعل من الضلوع الخلفية.

بمجرد أن تصبح الضلوع الخلفية جافة وباردة ، أمرت راشيل ، “الآن ضع الخليط واقليه.” سرعان ما أخرج أندرسون خليته. بعد فرك خليط لحم السلطعون وفتات الخبز ، وضعه في الزيت المغلي.

‘هل هذا سوف يقوم بتغيير؟’

حدق تشو مين جون في خليط القلي بكل من الترقب والشك. أخذ جيريمي قضمة من الضلوع الخلفية التي تم طهيها بالفعل وسأل ، “هذا جيد حقًا. يمكن أن يكون أفضل من هذا؟ ”

“بلى. سوف يكون أبعد من خيالك “.

أجابت راشيل بصوت واثق. أخذ جيريمي يتناوب في النظر إلى الضلوع الخلفية المقلية وحساء الأفوكادو. عبست راشيل وقالت: “لا. لا تفكر حتى في اللعب بالطعام “.

“… ما الذي كنت سأفعله برأيك؟”

“كنت … جيز.”

لقد غمس الضلوع الخلفية في الحساء الأخضر. أخذ جيريمي قضمة من الضلوع الخلفية وتكهن. تنهدت راشيل وهزت رأسها.

“فقط استمع إلى الشيف.”

“… آسف.”

لا بد أن المجموعة كانت صادمة لدرجة أن جيريمي هز رأسه على الفور دون أن ينبس ببنت شفة. في تلك اللحظة ، انتهت الضلوع الخلفية من القلي. أخرجها تشو مين جون. نفض الزيت ووضعه في الطبق. ثم نظر إلى الضلوع الخلفية بعيون مندهشة. بعد التحديق فيه ، فتحت سارة فمها.

“اللون يبدو مختلفًا بعض الشيء.”

“… بلى.”

كانت الضلوع الخلفية الأخيرة متقطعة قليلاً بينما كان اللون على هذا أكثر اتساقًا. تمامًا كما كان من قبل ، أضاف البطاطس المنقوشة من فوق راشيل وكذلك المخللات والخضروات.

[رجوع الضلوع في صلصة ثوم يام وسلطعون مقلي]

نضارة: 97٪

الأصل: (مكونات كثيرة جدًا لحساب دقيق)

جودة عالية

نتيجة الطبخ: 10/10

[لقد ساهمت في صنع طبق من 10 نقاط.]

[لقد زادت تجربتك مع مهارة “فهم رئيس الطهاة”!]

[لقد زادت تجربتك مع “معايير المساعدين”!]

[زادت تجربة الطهي لديك!]

ظهرت نوافذ متعددة في وقت واحد ، لكن الرقم الوحيد الذي ركز عليه تشو مين جون كان النقاط العشر. لقد صُدم لأن مجرد الانتظار لفترة قصيرة قد أحدث فرقًا كبيرًا. راشيل قطعت بهدوء الضلوع الخلفية. وضعته في فمها وارتجفت. كان مثاليا. أرادت إظهار هذا الاختلاف في أسرع وقت ممكن. أرادت أن ترى ما فكر به تشو مين جون حول هذا الموضوع ، ولكن بمجرد أن ألقت راشيل نظرة على وجه تشو مين جون ، ابتسمت.

“لماذا أنت في حالة من الرهبة إذا لم تجربها حتى؟ هنا ، جرب البعض “.

قبل تشو مين جون الضلوع الخلفية دون أن ينبس ببنت شفة. وضعه ببطء في فمه. كان الطعم الأول مشابهًا للسابق. ذابت فتات الخبز على هذا اللسان ، وبمجرد أن قضم الخليط المقرمش ، انتشرت نكهة السلطعون في جميع أنحاء فمه.

لكنها كانت بعد ذلك. بينما انفجرت رائحة ثوم يام عندما جرب الضلوع الخلفية في المرة الأولى ، هذه المرة ، ببساطة كانت تتلامس مع فمه. لكنه أحب ذلك أكثر. كانت خفية. تلك النكهة أغراه مثل سيدة متأنقة.

انفجر تشو مين جون في الضحك. وبعد بضع لدغات أخرى ، تحول وجهه إلى وجه يبدو وكأنه يبكي. أكل الضلوع الخلفية والدموع في عينيه.

لم يكن لأنه كان لذيذًا. لقد كان شهيًا ولذيذًا ، لكن ما أذهله هو المشاعر والأفكار والذكريات المختلفة. لقد فكر فقط في المستقبل البعيد. أنها نهاية الطهي وأن الطبق كان ممتازًا. على الرغم من أنه كان قد اتبع أوامر راشيل فقط ، إلا أنه صنع طبقًا مثاليًا بمفرده.

لكن أكثر ما لمسه هو قوة الوقت. حقيقة أن الطبق تغير بمجرد الانتظار … كان جميلًا جدًا بالنسبة له. لقد تأثر بأسرار الطبخ. لكن في الوقت نفسه ، كان غاضبًا لأنه بدا أمامه مباشرة. كان الطبق الذي اقترب من نهايته يصنع في يديه ، لكن هذا لم يكن له. هذا جعله يشعر بالعطش.

لم ينظر إليه أحد بغرابة. لقد رأوه في الواقع عبقريًا لأنهم عرفوا أنه يمتلك حاسة التذوق المطلقة. ابتسم مارين. مع هذا المشهد ، يمكن أن يجعل المشاهدين يشعرون بالتأثر أكثر من أي وقت مضى ، وكان واثقًا من قدرته على القيام بذلك.

“إحضاره إلى هنا كان القرار الصائب.”

لم يظهر ذوقه المثالي بعد في العرض ، لكنه سيتألق قريبًا بما فيه الكفاية. وكان مارين مصممًا على عدم تفويتها.

***

الأطباق كانت كاملة. تم وضع الأطباق المكونة من طبقتين أمام ملك تايلاند … وأطلق الملك العديد من علامات التعجب أثناء وجبته. عند الانتهاء ، تحدث بصوت عاطفي ، “لقد جعلت تلك الوجبة الانتظار أمرًا يستحق العناء ، وأشعر أنني سأستمر في تفويته بعد ذلك.”

“لن يمر وقت طويل. سأتأكد من أن ذكرياتك ستعود للحياة. أعدك.”

أمسك الملك بيدي راشيل وشكرها ، والتقطت الكاميرات كل شيء. شعر الجميع بقوة راشيل. كان من المثير للإعجاب أنها أعدت مثل هذه الوجبة باستخدام أيدي الآخرين.

حان الوقت لمغادرة القصر. داخل السيارة ، كان تشو مين جون يستمتع بالمناظر الليلية عندما فتح فمه.

“راشيل ، هل أنت نائمة؟”

“لا. ما هذا؟”

“لطالما تساءلت عما يجب أن أضعه كهدفي كطاهي. “هل يجب أن أصنع طعامًا لذيذًا؟” لكن ما هو المعيار؟ أفكار من هذا القبيل. ”

“و…؟”

“أنت هدفي الآن. أريد أن أصبح طاهًا يمكنه صنع طبق يبدو مستحيلًا دون بذل الكثير من الجهد “.

تحدث بصوت أهدأ من ذي قبل ، لكنه احتوى على شغف وطموح. نظرت إلى تشو مين جون بابتسامة لأنه كلما زاد جشعه للطهي ، كان ذلك أفضل. أجابت ، “سأشجعك ، لكن هناك شيء ما أنت سوء فهم.”

“حقا؟”

أجابت راشيل: “لا يزال الطبخ صعبًا بالنسبة لي. بغض النظر عن مدى خبرتي ومهاراتي … ”

نطقت العجوز بكلمات لخصت حياتها.

“لا يصبح الأمر سهلاً.”

~~~~~

شكرا على القراءة