إله الطبخ - 114 - مقياس النصر (3)

”إنها المرة الثالثة بالفعل ، لكن لا يمكنني التعود على ذلك.”

“هذا مفهوم. لا يوجد شيء أكثر إثارة للأعصاب من اللحظات الحاسمة ، حتى لو لم تكن هذه هي النهاية بالنسبة لنا “.

أجاب جوزيف ردًا على تذمر آلان. كان الطهاة قد أدلوا بأصواتهم. كل ما تبقى هو الاعلان. أحدهما سيُمنح العالم بينما النصف الآخر سينهار عند باب الجنة.

“آمل أن يتعاملوا معها بشكل جيد.”

كانت الأضواء ساطعة ، لكن محطات الطهي المظلمة والجدران السوداء جعلت كل شيء يبدو مظلمًا ، لكن الطاولات ذات مفارش المائدة البيضاء و 50 طاهٍ يرتدون الزي الأبيض جعلت هذه اللحظة تبدو مهمة للغاية.

فتحت الأبواب. تم فتح الباب الذي كان كبيرًا بما يكفي لدخول فيل من خلاله ، وخلفه بدا أندرسون وكايا متوترين. تحدث جوزيف وسط 50 طاهيا.

“كايا! أندرسون! قبل إعلان النتائج ، نود أن نثني عليك. ليس لأنك وصلت إلى هذا الحد. لم يعتقد أي طاهٍ هنا أن أيًا من أطباقك كانت مخزية.

“وهذا ليس لأن الشيفات يتمتعون بشخصيات رائعة. كما تعلم ، كثير منهم يتمتعون بمزاج جيد “.

رداً على ملاحظة آلان ، حدق الطهاة في وجهه بعيون شرسة. ابتسم ألان بتكلف واستمر ، “المصور ، هل تمانع في تكبير نظرات هؤلاء الطهاة؟”

“… لكن وجهة نظري هي هذا. هؤلاء الطهاة ذوي المعايير العالية كانوا راضين عن أطباقك. حتى أن أحدهم قال ، “يمكنني وضع هذا في قائمة الطعام في مطعمي.” إذا كنت تعرف مقدار الطهاة الذين يقدرون طبقًا جيدًا ، فيجب أن تعلم أيضًا أنهم لا يقولون مثل هذه الأشياء بسهولة “.

“وبالتالي.”

تحدثت إميلي بسعادة وحزن ، “نشعر بالبهجة نسبيًا على الرغم من الاضطرار إلى استبعاد أحدكم اليوم. نعتقد أنه حتى لو تم استبعادك اليوم ، فسوف تنجح في عالم الطهي “.

“نعم ، أعتقد ذلك. أعتقد أنكما ستصبحان طاهيين رائعين ، وأنكما ستنشئان مطاعم تنافس مطاعم هؤلاء الطهاة “.

حدق كايا وأندرسون مباشرة دون أن ينبس ببنت شفة. كانوا دائمًا يتشاجرون ذهابًا وإيابًا ، لكن من المفارقات أنهم اتفقوا هذه المرة. “لا أريد أن أخسر”. كان عليهم أن ينظروا إليها على المدى الطويل ، لكن على المدى القصير ، أرادوا اتخاذ خطوة إلى الأمام.

الفائز في الشيف الكبير. كان هذا اختصارًا لطاهٍ نموذجي. تم التحقق من صحتها من قبل طهاة عظماء من جميع أنحاء العالم مما منحهم التحقق من الجمهور أيضًا ، وكان السؤال عن المدى الذي يمكنهم الوصول إليه كطاهي مشهور متروكًا لهم تمامًا.

أكثر من أي شيء آخر ، كان لدى كلاهما أسباب وراء رغبتهما في الفوز بالمنافسة. تمامًا مثلما اكتشف كولومبوس أرضًا جديدة ، أرادوا حصاد فاكهة جديدة. لقد أرادوا وضع عصير الفاكهة الحلو في أفواههم.

ثم يقولون إنه كان حلوًا. أنه كان أحلى شيء تذوقوه على الإطلاق.

لكن واحد منهم فقط يمكن أن يكون له هذا المذاق. سيختار الطهاة البالغ عددهم 52 وناقدًا واحدًا فقط ملكًا أو ملكة واحدة. كايا عضت على شفتها. في تلك اللحظة ، فكرت في وجوه عائلتها. فكرت في المنزل ، شقة الاستوديو المكونة من غرفة واحدة والتي يتقاسمها 3 منهم. وتذكرت أيضًا أنها حصلت على ملابسها من متجر للأدوات المستعملة وأخبرت الأطفال في المدرسة أنها جديدة.

ثم فكرت في والدتها التي لا تستطيع فعل أي شيء لابنتها. لم تعد تريد أن تعيش في تلك الحالة بعد الآن. حتى لو لم تفز بهذه المسابقة ، فإن حياتها ستتغير. كانت تريدها العديد من المطاعم ، وإذا كانت محظوظة ، فستحصل حتى على راع. لكن … أرادت الهروب من حياتها في أسرع وقت ممكن. لم تعد تريد ربط قدميها بعد الآن.

ضغطت كايا على خنصرها الأيمن. لقد تلقت شيئًا عندما أقسمت الخنصر مع تشو مين جون ، لكنها لم تستطع أن تقول ما الذي تلقته لكنها تلقت شيئًا جعلها تتغير. وشعرت أن خنصرها ممتلئ به.

رفع جوزيف صوته.

حصل الفائز على 34 صوتًا من أصل 53 قاضيًا. إنهم البطل الحقيقي “.

“يمكننا أن نقول الكثير عن هذا الشخص. يمكن أن نقضي 30 دقيقة أخرى في الحديث عما يمكن أن يفعله هذا الطاهي ، لكننا لن نفعل … لأن مجرد حقيقة أنك تجعلك ذا قيمة “.

تحولت عيونهم إليها.

“كايا. إذا فزت ، ماذا ستفعل بعد ذلك؟ ”

“… كنت سأصرخ.”

“بعد ذلك؟”

فكر كايا للحظة. ثم أجابت بوجه حازم ، “سأصرخ بصوت أعلى”.

تومض جوزيف بابتسامة.

“إذن إمض قدما. لقد فزت بجائزة الشيف الكبير 2010! ”

بعد لحظة ، اضطر الطهاة والموظفون إلى سد آذانهم.

***

وصل إلى نهايته. في نفس الوقت كان هناك حفلة. من الناحية الكورية ، كانت حفلة ختامية. كانوا هناك لتهنئة كايا بفوزها.

نظر تشو مين جون في المرآة بعد أن ارتدى البدلة الرسمية التي قدمها له المنتجون. كان هذا هو في المرآة ، لكن ما كان ينظر إليه كان التلفزيون في غرفة الانتظار. كانت كايا تصرخ بعد أن علمت أنها فازت.

لماذا كان ذلك؟ لم يكن هذا هو إنجازه ، لكنه شعر وكأنه ربح شيئًا. كانت كايا هي من اتخذت خطوة إلى الأمام ، لكنه شعر أنه كبر أيضًا.

“… هل هذا هو الشعور بالسعادة من أجل شخص ما؟”

ابتسم تشو مين جون وغادر الغرفة. كان هناك شخص ما في القاعات. كان أندرسون. كان يرتدي حلة سوداء كما لو كان في جنازة. كان يديه في جيبه وظهره على الحائط وهو يحدق بهدوء في حذائه. وضع تشو مين جون قدميه بجانب قدميه. رفع أندرسون رأسه ببطء.

“… أوه ، مرحباً.”

“يجب أن يكون لديك الكثير لتفكر فيه.”

“لا. أنا في الواقع لا أفعل. ”

رداً على ذلك ، ألقى تشو مين جون ظهره على الحائط أيضًا. ثم تحدث بصوت هادئ ، “كايا كانت أفضل”.

“هل تسخر مني؟”

“كان من الصعب لو كانت كايا في البداية. لقد كانت مشكلة ، لكن كايا كبرت وأصبحت أفضل من شيف النخبة الذي أنت عليه “.

حدق أندرسون بهدوء في تشو مين جون. تابع تشو مين جون ، “علينا فقط أن نواصل النمو. في سباقات الماراثون ، لا تعرف من سيفوز حتى تصل إلى النهاية “.

“ألم تنته كايا بالفعل؟”

“حسنًا ، إذن علينا فقط أن ننتهي لاحقًا. آه ، بجدية. لماذا أستمر بقول هذه الأشياء عندما أكون معك؟ آسف إذا كنت أربكك “.

“… لا تقلق بشأن ذلك. الحقيقة بسيطة. أنا خسرت. ولكن لماذا يجب أن يكون ذلك السفاح المزعج من نيويورك؟ ”

“كيف حال كايا سفاح؟ هذا يعني.”

“عادة ما يطلق على الأشخاص الذين يتصرفون مثلها بلطجية”.

لم يستطع دحضه. لم يكن لديه حتى سبب للدفاع عن كايا بهذه القوة. خلع تشو مين جون ظهره عن الحائط.

“هل ستقف هنا؟ ماذا عن الحفلة؟ يجب أن تشرب.”

“… تمام. هيا بنا.”

كان معظم الطهاة في الحفلة. إن رؤيتهم يبدون متأنقين جعلهم يتساءلون عما إذا كانوا هم من ينتقدون أطباقهم حقًا. بمجرد دخول تشو مين جون وأندرسون ، اقترب بعض الطهاة.

“أندرسون! لقد استمتعت بأطباقك ، لكنني صوتت لكايا “.

“… ثم لا تقل ذلك.”

“لا ، لكنها كانت لذيذة حقًا. لم يكن بجودة كايا. لنكون أكثر دقة ، لم يكن الأمر ممتعًا بدرجة كافية. كان ممل. أنت حقا تأخذ بعد فابيو … ”

“هل يمكنك التوقف عن الحديث عن كيف أشبههم؟ أليس لديك زبائن في واشنطن؟ توقف عن الخداع والعودة إلى العمل “.

“هاها ، لماذا تعتقد أنني أربي تلميذًا؟ حتى أتمكن من ترك العمل لهم بينما أستمتع “.

تنهد أندرسون في الرد غير المنزعج. سمع أن الحفلة كانت مستعدة حتى يتمكنوا من تخفيف إجهادهم من المنافسة ، لكنه شعر أن رأسه يؤلم أكثر. سعل الرجل العجوز الذي كان ينظر إلى تشو مين جون وقال ، “أنا بريان هاربر. أنا أدير “طاولة كبيرة” في نيويورك. هل أنت ذلك الشخص ذو اللسان الحساس للغاية؟ ”

الطريقة الهادئة التي بدأ بها بريان المحادثة فاجأت تشو مين جون ، لكنه لم يظهرها. سواء صدق الناس ذلك أم لا ، فإن طبيعة الطهاة كانت مشابهة جدًا لطبيعة الفنانين. تمامًا مثل الفنانين ، كان لدى العديد من الطهاة مزاج سيء. أجاب تشو مين جون بصوت جاد: “نعم. أعرف كيف أستشعر المكونات والوصفات “.

“لقد رأيت العرض. تم إرسالك إلى حديقة الأرانب الشرقية ، أليس كذلك؟ كنت ستحب طبخي أفضل من طبخ جيمي “.

“أوه ، لقد أردت الذهاب إلى “طاولة كبيرة” ، لكن من الصعب الحصول على حجز. سمعت أن قائمة الانتظار مدتها 6 أشهر “.

“أنا أفهم. يحصل مطعمنا على حجوزات أكثر من مطعم جيمي … لأنه لذيذ أكثر. ونحن أكثر شهرة! ”

لم يعتقد أن برايان بدا غير محبوب على الرغم من تفاخره. الطريقة التي تفاخر بها بشأن مطعمه جعلته يبدو وكأنه جد فخور يتفاخر بحفيده. لقد فهم ، وجعله يشعر بأنه أقرب. ابتسم تشو مين جون.

“سوف أزور في وقت ما.”

“هل ستأتي وتسرق وصفتي؟”

“سأتعلم الكثير ، هذا أمر مؤكد.”

رداً على إجابة تشو مين جون الذكية ، حدق بريان عينيه وابتسم.

“رائعة. أشعر بالفضول لمعرفة ما إذا كنت ستتمكن من سرقة وصفتي. اتصل بي إذا أتيت إلى نيويورك. إذا لم يكن هناك مقاعد ، سأحصل على مقعد إضافي “.

“يشرفني.”

“هاها ، هل هذا لأنك آسيوي؟ أنت مهذب للغاية. ناتاليا ، ناتاليا! تعال وتعلم منه. إنه مهذب للغاية ، وهو ليس حتى تلميذي “.

“آه ، هذا لأنك لم تضرب رأسه بمغرفة بعد! بالطبع ، إنه محترم. ما زلت الأكثر احترامًا بين جميع طلابك! ”

“متى ضربتك بمغرفة …؟”

ارتفع صوت بريان ثم عاد للأسفل. لقد تذكر أخيرًا. أخمد تشو مين جون ضحكته وألقى نظرة خاطفة. اهتزت عيناه. رأى ثوبًا ، ولم يكن لباسًا عاديًا. على وجه الدقة ، كان الفستان نفسه عاديًا. لكن الشخص الذي ارتداها جعلها تبدو غير عادية.

كانت كايا وكلوي. كانت جوان وإيفانا هناك أيضًا ، لكنه لم يتمكن من رؤية سوى الاثنين. لم يكن ذلك لأنهم كانوا قريبين. تمامًا كما في الأفلام ، جعلتها الفساتين تبدو جميلة مثل الملائكة.

بدوا مختلفين تمامًا. بدت كايا مثل كلوي ، وبدا كلوي مثل كايا. فعلت ملابسهم ، على الأقل. ارتدت كلوي فستانًا أسود كشف كتفيها ، وكان شعرها كثيفًا ، وكانت لديها مكياج عيون سموكي مثل كايا. كانت أقراطها وعقودها تحتوي على الياقوت ، وهذا الجمال الرائع أخفى حقيقة أنها كانت مجرد فتاة ريفية عادية.

على الجانب الآخر ، كانت كايا ترتدي فستانًا بيج لامعًا من قطعة واحدة تم حفر جزء الصدر ، ولم ترتدي حتى الماكياج. لم يكن الأمر أنها ترتدي ملابس عادية ، لكن شعورها القاسي المعتاد كان أقل بالتأكيد. ي ابتسم تشو مين جون وسأل ، “هل غيرت أسلوبك؟”

“كايا هو البطل. يجب أن يبدو الأبطال أكثر دقة ، ويجب أن يبدو الخاسرون أكثر شراسة “.

ابتسم كلوي وأجاب. تخبطت كايا بخجل بفستانها وسألت بصوت قلق: “هل يبدو الأمر غريبًا؟”

“لا ، فقط غير مألوف. تبدو رائعا.”

أجاب تشو مين جون على الفور. كانت هذه هي المرة الأولى التي يرى فيها كايا يرتدي ملابس أنيقة. لم يرها مثل هذا من قبل. بالطبع ، بالنسبة لها ، ربما كانت قد ارتدت ملابسها من قبل في حياتها. تحدث كايا بصوت محرج ، “هذا فضح للغاية. لماذا أعطى المنتجون هذا لكلوي؟ ”

“هل قمت بتغيير الفساتين؟”

“هذا ضيق للغاية.”

أشارت كايا إلى فستان كلوي. اعتقد تشو مين جون ، “لا يبدو الأمر ضيقًا على كلوي”. احمرار كلوي.

“هذا لأنني أمارس الرياضة. أنا فقدت وزنا.”

“حسنا.”

“لماذا تنظر الي هكذا؟ لا تبدو آسف جدا. بالمقارنة مع كايا … أنت فقط تبدو نحيفًا. لكنك متوسط ​​، أقسم “.

بدت كلوي وكأنها على وشك البكاء.

“لا تتجنب عيني!”