84 - غلوتون

في هذه اللحظة، لم يتبق لشيا كاو سوى بضع علب فردية من الأطباق المشوية في سلتها، وكانت قد وعدت فورمان صن في وقت سابق بأنها ستترك حزمة واحدة له. وهكذا، كان لديها فقط جزء من شرائط أذن الخنزير، وجزء من شفاه الخنزير، وجزءين من أمعاء الخنزير.

“حسنا، لا بأس سيكون ذلك أربع عملات نحاسية!” وسرعان ما استخدم شياو كاو قطعة من الورق الزيتى وعبأ جميع الاطعمة المشوية معا . (شيتو) الصغير مد يده لاستلام المال

صاحب المتجر جين ذهل للحظة. أربع عملات نحاسية؟ كان قد دعا الباحث العظيم يوان لتناول الطعام الذي يكلف أربع عملات نحاسية؟ ألم يكن ذلك مخزيا جدا؟ هذا لم يظهر الاحترام المناسب للباحث العظيم يوان! ماذا يجب أن يفعل؟ المعلم (يوان) كان لا يزال ينتظره هناك لماذا أخذ هذا على عاتقه وتطوع للقيام بمهمة كهذه؟

“عفوا، هل لا تزال تريد هذه الأطباق مطهو؟” وكان شياو تساو قد لاحظ أنه عندما كان الرجل يصل إلى المال من حقيبته، تصرف كما لو أن شخصا ما قد شل حركته وجمد. وقالت إنها استفسرت بهدوء لأنها كانت مرتبكة بعض الشيء وحيرة من هذا التغيير في السلوك.

أدلى شيتو قليلا تعبير ‘أنا أفهم كل شيء’، وقال بتعاطف، “الأخت الكبرى، هل تعتقد أن هذا العم الأكبر الدهون قد حصلت على أمواله المسروقة؟ سمعت أن الأرصفة بها نشالين حولها… الأخت الثانية، انه يرثى له جدا، ماذا عن نعطيه جزء من الطعام مطهو مجانا بالنسبة له لمحاولة …”

سأل عدد قليل من عمال الرصيف في محيطهم الذين وصلوا في وقت متأخر ولم يشتروا أي طعام مطهو الرجل مرارا وتكرارا، “سيدي، هل لا تزال تريد ذلك؟ شياوكاو، إذا كان لا يريد أي منها، ثم بيع لي جزء – وهنا المال”.

قام صاحب المتجر جين بشد فكه وختم قدمه قائلا: “من قال إنني لا أريدها؟ ألا يزال لديك البعض في السلة؟ أعطني كل ما تبقى!”

أجاب شياو كاو على عجل، “من فضلك لا تأخذ إهانة، وقد تم بالفعل حجز هذه الأجزاء زوجين من قبل أشخاص آخرين. أنا حقا لم يبق سوى أربعة أجزاء ، لذلك أنا آسف حقا عن هذا. سوف آتي كل يوم لبيع طعامي المطهو سعر عملة نحاسية واحدة لكل جزء هو تخصص عائلتي. إذا كنت تستمتع بتناوله، سيدي، ثم يرجى العودة مرة أخرى.”

كان صاحب المتجر جين يخشى أن يفقد المعلم يوان صبره من الانتظار لفترة طويلة جدا، لذلك أخذ حزمة الطعام المشوي وألقى قطعة فضية تساوي حوالي مائة قطعة نقدية نحاسية لهم. التفت وانسحب بعيدا، كما لو أن شيئا ما قد أحرق مؤخرته. عقد شياو كاو قطعة الفضة وتأمل ما يجب القيام به لأنها على الأرجح لم يكن لديها ما يكفي من المال من بيع المواد الغذائية اليوم لإعطاء الرجل تغييره. عندما رأت أن الرجل السمين المتلألئ قد غادر، سرعان ما نادت، “مهلا، مهلا! لم أمنحك تغييرك بعد!

“لا حاجة لإعطائي التغيير، خذ الباقي كمكافأة لك!” وعادة ما يستخدم هذا النوع من القطع الفضية من قبل صاحب المتجر جين لمكافأة الخدم ذوي الرتب الدنيا في مقر إقامته. في نظره، لم تكن هذه القطعة ذات قيمة أكبر مما كانت عليه عملة نحاسية في أعين الناس العاديين.

وكان يوان سينيان وحفيده الصغير قد جلسا بالفعل عند منصة معكرونة قريبة تديرها عائلة وانغ. كانوا قد طلبوا وعاءين من المعكرونة العادية وكانوا مترهلين بينما كانوا ينتظرون صاحب المتجر جين ليأتي.

“ما الذي يستغرقه كل هذا الوقت؟ ماذا لو تم بيعها؟ أنت شقي، أنت تعرف كم أنا، جدك، أحب أن أكل، ومع ذلك لم يكلف نفسه عناء حتى لشراء جزء للسماح لي أن يكون لها طعم، hmph! إذا كنت غير قادر على تجربة هذا “الطعام المشوي”، ثم فقط انتظر!”

عند هذه النقطة ، كان يوان سينيان قد تخلى تماما عن شخصيته العلمية وبدأ يشبه قنفذا قديما عنيدا أكثر وأكثر. تمكن يوان يون شي من مقاومة الرغبة في لف عينيه على جده وتنهد بصمت داخليا… ومع ذلك ، شعر وكأنه الفتاة الصغيرة التي كانت تبيع الطعام مطهو بدا مألوفا إلى حد ما…

“إنه هنا! إنه هنا!!” يوان سينيان جلس على الفور على التوالي وغير موقفه. مرة أخرى، استأنف السلوك الخارجي لعالم أنيق وغامض. ارتعشت زوايا فم يوان يونشى وهو ينظر إلى الأسفل.

صاحب متجر جين كان ابتسامة مشرقة على وجهه كما انه استعار وعاء من كشك المعكرونة ووضع بأدب الطعام مطهو واحدا تلو الآخر في ذلك. ثم سأل: “سيدي، هل سيكون لديك أي زيت سمسم؟ إضافة القليل من زيت السمسم يجب أن تساعد في جعل نكهة أفضل…”

سمع شياو كاو، الذي طارد الرجل لإعطائه التغيير، محادثتهما وابتسم: “هذه فكرة جيدة، إذا أضفت القليل من زيت السمسم ثم وضعت قطعتين من الثوم على القمة، فستكون بالتأكيد أكثر لذيذة! سيدي، لدي عملاتك النحاسية الستة والتسعين كتغير هنا…

ألقت المعلمة يوان نظرة خفيفة على العملات النحاسية في يدها وقالت: “لقد قال بالفعل إنه يمكنك الحفاظ على التغيير، لذا احتفظوا به لأنفسكم. وعلى أية حال، فإن هذا الرجل ثري جدا لدرجة أن مبلغا أكبر من المال لن يكون مصدر قلق له”.

صاحب متجر جين يرتجف داخليا في الخوف! كيف تمكن من الإساءة إلى هذا الرجل العجوز المهيب مرة أخرى؟ هل كان هناك شيء خاطئ في الحصول على الكثير من المال؟ لو كان المعلم يوان مستعدا لقبول ابنه مرة أخرى في الأكاديمية، لكان بكل سرور يفرق ثروة عائلته ويعيش حياة فقيرة وفقيرة…

“آه… المعلم يوان، ليس لديهم أي زيت السمسم هنا، اسمحوا لي أن أذهب إلى مكان آخر للعثور على بعض …” صاحب متجر جين استغرق هولد من هذه الفرصة للهروب من هذا الوضع محرجا. وتمكن من العثور على كشك يبيع البطاطا المقلية وألقى بها قطعة فضية أخرى لأخذ بقية زيت السمسم الذي تركه الكشك، والذي كان يساوي حوالي نصف زجاجة صغيرة.

عندما لاحظت شياو كاو أن كل من الدهنية ذات الملابس الزاهية والباحث القديم الأنيق كانوا أشخاصا عاشوا حياة حيث لم يكن عليهم أن يفعلوا الكثير بمفردهم ، بدأت بشكل طبيعي في سحق رؤوس الثوم بالهواء الممارسة وتوابل الأطعمة المطهوة بزيت السمسم. ثم قالت: “أرجوك تناول الطعام!”

“حسنا!” استخدم يوان سينيان كامل قوة الإرادة لكبح جماح رغبته الجائعة ومد عصا الطعام الخاصة به دون تهاون والتقط قطعة من أذن الخنزير المقطعة. ثم وضع ببطء قطعة الطعام في فمه.

يوان يون شي، الذي كان بجانب الرجل العجوز، منع نفسه مرة أخرى من لف عينيه. لم يفهم أحد جده كما فعل لو لم يكن هناك أشخاص آخرون حاضرون، مما جعل الرجل العجوز على علم بوضعه، لكان قد بدأ منذ فترة طويلة في ذئب الطعام أمامه… ومع ذلك ، لسبب ما ، بدت هذه الفتاة الصغيرة مألوفة بعض الشيء بالنسبة له!

قبل أن ينهي يوان يون شي مناجاته الساخرة الصامتة، رأى أن جده المخيب للآمال قد ألقى بالفعل بالهواء الكريم والمتحفظ. كانت هناك دموع في عيني الرجل العجوز، وفمه لم يتوقف عن الحركة. التقطت عيدان الطعام في يد جده الطعام كما لو كان آلة يقودها محرك كهربائي، وسلمت الطعام المشوي إلى فمه بسرعة البرق، كما لو كان يخشى أن يبدأ شخص ما في محاربته من أجل ذلك.

“الجد القديم، يجب أن تبطئ قليلا! تحتاج إلى مضغ شرائح من أذن الخنزير بعناية من أجل تذوق الطعام حقا!” شعر ليتل شيتو الطيب القلب والروعة بالتعاطف في قلبه عندما رأى الباحث العظيم يحشو فمه بالكامل بالطعام المطهو. هذا الجد العجوز لا بد أنه لم يتذوق اللحم منذ وقت طويل، صحيح؟ يبدو جائعا جدا وشروتا”. الباحث العظيم يوان، بمساعدة تذكير ليتل شيتو الرقيقة، أدركت أن هناك أشخاص من حوله! ومع ذلك ، في نظره ، لم يكن مظهره الخارجي وسمعته بنفس أهمية الاستمتاع الكامل بالطعام اللذيذ. لكنه كان يدرك أيضا أن التخلص من المظاهر تماما قد لا يكون قرارا حكيما جدا في النهاية.

تدريجيا ، تباطأ في سرعة تناوله ، وبدأ يمضغ كل لدغة جيدا قبل أن يبتلع. وبينما كان يواصل تناول الطعام، صفع الطاولة مديحا وقال: “فتاة صغيرة، هل هذا يسمى “شرائط أذن الخنزير محنكة في زيت الفلفل الحار”؟ رائع جدا! لون أحمر مشرق، لينة ونطاط الملمس، التوابل لذيذ، نكهة كثيفة … ماذا عن هذا، ماذا يسمى؟

“وهذا ما يسمى أمعاء الخنزير مطهو!” وبدا صوت شياو تساو واضحا ومشرقا بشكل استثنائي عندما أجابت.

التقط يوان سينيان قطعة من أمعاء الخنزير وسلمها إلى فمه. تذوق الطعام ببطء وأومأ برأسه باستمرار ، “طعم غني ولذيذ ، نسيج ممضغ وناعم ، دهني دون أن يكون دهنيا ، وهذا شيء يمكن للشخص تناوله كل يوم دون أن يمرض منه… جيد جدا، جيد جدا! أمعاء الخنازير المطهوة، إيه؟ لذلك كنت تستخدم حشاء الحيوان لجعله بعد ذلك؟”

“المحترم رجل حكيم، وأنا استخدم الأمعاء من خنزير والعديد من أنواع مختلفة من التوابل لجمرة ذلك في هذا. له طعم لذيذ ونكهة فاخرة ، وهو نوع من الطبق الذي يسير بشكل جيد للغاية مع الكحول. أمعاء الخنزير مطهو هي تنوعا جدا، يمكنك أكله الباردة مع التوابل، يمكنك أيضا اثارة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في حرارة عالية، ويمكن حتى أن تستخدم لحساء ينضج. كل طريقة واحدة لها ذوقها الفريد ونكهة!” عندما لاحظت شياوكاو أن الرجل لا يبدو أنه يرفض مفهوم تناول الطعام خارج الملعب ، قدمت بحماس العنصر مع طرق الطهي التي لا تعد ولا تحصى.

صاحب متجر جين كان يسير في الأصل جنبا إلى جنب مع حكم الرجل وحرك رأسه باستمرار. ومع ذلك، عندما سمع ما كان عليه، تجمد فجأة وذقنه سقطت تقريبا على الأرض. أمعاء الخنزير؟ كان قد دعا في الواقع الباحث العظيم يوان لتناول الطعام في أمعاء خنزير ، وكان قد انتهى ، وكان قد انتهى! فرصة ابنه في استعادة القبول في الأكاديمية فقدت بالتأكيد الآن.

-آرغ! كيف يمكن لابنه أن يكون أحمقا من أب؟ صاحب متجر جين تمنى انه يمكن ان مجرد انتقاد رأسه على الطاولة ويموت في هذه اللحظة بالذات!

“جيد، هذا جيد! جيد! هذا الرجل العجوز كان قد سمع الإمبراطور الفخري يتذكر الطعام من مسقط رأسه. كان طبقه المفضل “أمعاء الخنزير الحارة”. عندما سمعت كيف وصف الطعام بشكل لذيذ ، وكيف لينة وحساسة ، وكم الفم مليئة نكهته لا يصدق… الاستماع إليها جعلني أريد أن سال لعابه ، أوه ، انها مجرد دريد تقريبا مباشرة…”

“مهم، مهم!” عندما رأى الشاب والمنجز يوان يون شي كيف نسي جده اللياقة عندما شمع باستمرار عن الطعام ، سعل عدة مرات في محاولة لتذكير الرجل العجوز بوضعه.

اتسعت عيون يوان سينيان إلى دوائر مستديرة، واشتكى باستياء، “لماذا تسعل الآن؟ الغذاء هو إله الشعب. في الواقع، قال الإمبراطور الفخري نفسه ذات مرة: “لا يمكن للمرء أن يعمل على معدة فارغة، ففتقد وجبة سيجعل المرء قلقا”. ما خطب الحديث عن الطعام؟ هل من المخزي أن تحب تناول الطعام الجيد؟ أيها الشقي، ابتعد عني، لذا لا يجب أن أرى وجهك، يا لها من رياضة مدللة!”

“إيه؟ لن تكون ذلك الشخص… هذا الشخص…” عندما حصلت يو شياو كاو على نظرة أفضل على وجه الشاب الجميل، تعرفت على الفور من هو. ومع ذلك، لم تستطع تذكر اسمه تماما. “يجب أن تكون صديق الشاب الثالث ماجستير تشو، أليس كذلك؟ هل نزلت للتو من السفينة؟”

(يوان يون شي) يمكنه أخيرا أن يتذكر أين رأى تلك الفتاة الصغيرة ابتسم خافتا وقال: “الآنسة يو…”

حفيد جيد، تعرف هذه السيدة الشابة؟ كيف لم أسمعك تتحدث عن وجود صديق يمكنه الطبخ بشكل جيد؟” أعطى يوان سينيان حفيده نظرة مدببة ثم التفت لمواجهة يو شياو تساو بابتسامة ودية غير متوقعة ، “سيدة شابة ، أمعاء الخنزير المطهوة جيدة جدا ، أين مسقط رأس أجدادك؟ هل أنت أيضا من نفس مسقط رأس الإمبراطور الفخري؟ هل تعرف كيفية جعل اللحوم رأس خنزير لذيذ ولذيذ جدا؟”

جاء حاجبي يوان يون شي الحساسة معا في عبوس ووجهه كله كان تعبير عاجز على ذلك.

كان يو شياو تساو مسليا إلى حد كبير في التفاعل بين هذا الوغد القديم لجده وحفيده البالغ من العمر في المدرسة الابتدائية. كانت تشاهد الشجارين بفرحة عندما أرسل هذا السؤال غير المتوقع قشعريرة أسفل عمودها الفقري. تجمدت ابتسامتها لجزء من الثانية، وهزت رأسها على الفور، “عاش أجدادي لأجيال وأجيال في قرية صيد صغيرة قريبة. جميعهم كانوا يعتمدون على الصيد لكسب العيش. عائلتي فقيرة بعض الشيء، لذا كان علي أن أكتشف كيف أصنع الطعام من الأشياء التي لا يأكلها الآخرون. هكذا أتيت بشرائط أذن الخنزير وأطباق أمعاء الخنزير أنا لا أحد حقا، فكيف يمكن أن أكون من نفس مسقط رأس الإمبراطور الفخري الشرفاء…”

كانت متأكدة بالفعل من أن الإمبراطور الفخري كان متحولا جنسيا مثلها. فقط المتحول جنسيا سيغير التاريخ ويؤسس سلالة مينغ العظيمة التي كانت مختلفة تماما عن تلك التي تذكرتها في حياتها السابقة. آه يا لها من مزحة ، وقالت انها خططت منذ فترة طويلة على صنع ثروة بهدوء وليس لديها رغبة في جعل نفسها هدفا. لم ترد أن تتورط مع ذلك المتحول المعروف من عالمها

من ناحية أخرى، أجابت ليتل شيتو، التي كانت بجانبها، بفخر: “طعام أختي الثانية هو الأفضل. أيها الرجل العجوز، لقد بعنا بالفعل من لحم رأس الخنزير المطهو الذي كنت تتحدث عنه. ومع ذلك ، فإن شفاه الخنازير هذه هي أيضا جيدة جدا. انهم الدهنية دون أن تكون دهنية ومليئة نكهة لذيذة. إذا كنت لا تصدقني، يرجى محاولة بعض!”

“هاها! خيرًا خيرًا! أيها الصغير، لديك اللسان الفضي تماما. كم عمرك؟؟ هل بدأت تتعلم القراءة؟” رفع يوان سينيان بعض الخضروات والمعكرونة من الوعاء ودفع بعض شفاه الخنزير إلى الوعاء. خلطها معا وبدأ في تناول المعكرونة والطعام المشوي في لدغات كبيرة.

ابتسمت شيتو الصغيرة: “عمري ست سنوات، وقالت لي أختي الثانية إنها بعد أن تجني بعض المال من بيع طعامها المشوي، سترسلني إلى المدرسة في المدينة للدراسة. قريتنا فقيرة جدا ولا توجد مدرسة هناك للالتحاق بها. ومع ذلك، جارنا المجاور، الأخ شياو ون، غالبا ما يعود لقضاء عطلة ويعلمني والأخ شياو وو كيفية التعرف على الكلمات. أنا أعرف بالفعل كيفية كتابة اسمي الخاص ويمكنني أن أقرأ حوالي مائة وستة وخمسين حرفا!”

“أوه، هل أنت بخير؟ يبدو أنك تعرف عدد غير قليل من الشخصيات ويمكن أن يكتب اسمك الخاص، وهذا أمر جيد، وهذا أمر جيد! هل يمكنك كتابة اسمك وترك هذا الرجل العجوز نلقي نظرة عليه؟” الباحث العظيم يوان كان مهتما على ما يبدو في هذا الطفل الصغير. وقد مر ما يقرب من عامين منذ أن بدأت أكاديميته في الحصول على دروس للمبتدئين لغرض تعليم الأطفال الأذكياء والمشرقين في المنطقة.